أضرار الزبادي، ما هي فوائد الزبادي للمعدة، ما هي فوائد الزبادي على الريق، والفيتامينات الموجودة في الزبادي. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
أضرار اللبن الرائب
1- قد يمثل مشكلة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان، حيث أن تناوله قد يؤدي إلى آثار سلبية على صحتهم، ولذلك يجب الحذر عند استخدامه.
2- يجب استخدامه بحذر من قبل النساء الحوامل والمرضعات، حيث لا توجد معلومات كافية عن مدى أمان استخدامه من قبلهن.
3- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة، يمكن أن يتسبب الزبادي في نمو البكتيريا في جسمهم.
4- بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم، قد يؤدي الزبادي إلى خفض ضغط الدم، مما يعرضهم لبعض المشاكل الصحية، ولكن نادراً ما يحدث هذا.
فوائد الزبادي للمعدة
1- يحتوي الزبادي على نسبة كبيرة من البكتيريا المفيدة للمعدة، مما يساعد على تهدئة الجهاز الهضمي وعلاج اضطراب المعدة.
2- يساعد اللبن الرائب على تعزيز عملية الهضم مما يساعد على فقدان الوزن بسهولة.
3- أثبتت الدراسات الحديثة أن الزبادي يساعد على تقوية المناعة، مما يحمي الجسم من الإصابة بالجراثيم والأوبئة.
4- الزبادي يحمي من أمراض اللثة الناتجة عن تعفن المعدة.
5- يساعد اللبن الرائب على تهدئة المعدة، خاصة بعد تناول وجبة ثقيلة، أو وجبة تحتوي على مواد تزعج المعدة، مثل البهارات. يعمل اللبن الرائب على تبطين المعدة وبالتالي يقلل من الشعور بالتهيج أو آلام المعدة. كما يوصف اللبن الرائب لتخفيف آلام حرقة المعدة – الحموضة – كما ينظف اللبن الرائب المعدة.
فوائد اللبن الرائب على الريق
1-أنه يحتوي على العناصر الغذائية الهامة
من المعروف أن الحليب يحتوي على الكالسيوم المهم لنمو العظام والأسنان. يحتوي كوب واحد من الحليب على 49% من الكمية الموصى بها من الكالسيوم. كما أن الزبادي غني بفيتامينات ب، وخاصة فيتامين ب12 والريبوفلافين، التي تحمي الجسم من أمراض القلب. يحتوي الزبادي أيضًا على كميات جيدة من الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين ب12. د.
2-يعزز صحة الجهاز المناعي
تناول الحليب الخام على معدة فارغة، وخاصة التي تحتوي على البروبيوتيك، يقلل من فرص نقل الأمراض أو العدوى إلى الأفراد. أثبتت الدراسات التي أجريت أن البكتيريا الجيدة الموجودة في الحليب لها القدرة على تقليل الالتهابات المرتبطة بالعديد من المشاكل الصحية، مثل الالتهابات الفيروسية والمشاكل المعوية. في الواقع، تشير بعض الدراسات إلى أن الحليب مفيد لتقليل خطر الإصابة بنزلات البرد ومكافحة الالتهابات المهبلية لدى النساء المصابات بداء السكري.
3-يحمي من الإصابة بهشاشة العظام
كما ذكرنا سابقاً، يحتوي الحليب على العديد من العناصر المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم، والبروتينات، والبوتاسيوم، والفوسفور، وأحياناً فيتامين د. كل هذا يجعل الحليب مادة غذائية لها القدرة على الوقاية من هشاشة العظام، التي تنتج عن ضعف العظام، وخاصة عند كبار السن. عمر. وأظهرت إحدى الدراسات أن تناول منتجات الألبان ثلاث مرات يوميا ساعد على زيادة كثافة العظام وقوتها.
4-يفيد صحة القلب
ورغم أن الحليب يحتوي على كمية من الدهون المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة، إلا أن البعض ينكر أن الحليب من أنواع الأغذية الضارة بالقلب، ويرون العكس تماما. واستنتجوا من خلال إحدى الدراسات أن تناول الدهون المشبعة من منتجات الألبان يمكن أن يزيد من مستوى… الكولسترول الجيد المفيد لصحة القلب، وهناك دراسات أخرى تشير إلى أن تناول الأطعمة الخالية من الدهون يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وليس زيادته.
5-يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم
أشارت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 5000 خريج جامعي في إسبانيا إلى انخفاض بنسبة 50% في خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى الأفراد الذين تناولوا 3-5 حصص من الحليب قليل الدسم أو قليل الدسم، لكن الخبراء يعتقدون أن نفس التأثير يمكن أن يكون. تحدث عند تناول الحليب.
الفيتامينات الموجودة في الزبادي
1- تبلغ نسبة فيتامين أ حوالي 15%، وهو من فوائد الزبادي لصحة الجسم، فهو فيتامين للعناية بالعين والرؤية، مما يعطي رؤية جيدة، كما أن شرب كوب واحد من الحليب يفيد يعادل ما يحتاجه المرء.
كمية فيتامين أ التي يحتاجها جسم الإنسان يومياً.
2- تبلغ نسبة فيتامين ب2 في الحليب حوالي 35%، ونسبة فيتامين ب3 في الحليب حوالي 2%. يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، وكوب واحد من الحليب حجمه 225 جرام يفي بجميع احتياجات الجسم من هذه الفيتامينات.
3- تصل نسبة فيتامين د في الحليب إلى 50%. ويعمل هذا الفيتامين على موازنة نسب الفسفور والكالسيوم الموجودة في الجسم، حيث يساعد كوب واحد من الحليب بشكل يومي على مد الجسم بفيتامين د الذي يحتاجه.
4- فيتامين ب: تبلغ نسبته في الحليب حوالي 8%. ويعتبر من أهم الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ويعمل بشكل كبير في تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
5- فيتامين ب6 يوجد حوالي 7% في الحليب، وفيتامين ب12 حوالي 47% في الحليب.