المعادن الضرورية للجسم، أعراض المعادن الزائدة في الجسم، الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يومياً، وأنواع الفيتامينات. وهذا ما يجب أن تعرفه جيدًا حتى تكون شخصًا سليمًا، لذلك سنتعرف على كل هذا فيما يلي.
المعادن الضرورية للجسم
1-الكالسيوم:
وهو من أكثر المعادن وفرة في الجسم، وهو ضروري لبناء عظام وأسنان قوية والحفاظ عليها. يتم تخزين 99 بالمائة من الكالسيوم الموجود في الجسم في العظام، ويحتاج الجسم إلى معادن أخرى للمساعدة في امتصاصه: الفوسفور، والمغنيسيوم، وفيتامين د، وفيتامين ك.
ويؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول.
2-كلوريد:
ويتوفر مع عنصر آخر وهو الصوديوم أو البوتاسيوم، وهو يحافظ على التوازن بين الحمض والقاعدية في الجسم، مما يحافظ على توازن السوائل في الجسم. تشير المستويات العالية من الكلوريد إلى حالات مثل الجفاف، وتشير المستويات المنخفضة إلى حالات مثل مرض أديسون. تشمل المصادر الغذائية للكلوريد ملح الطعام والطماطم والكرفس والزيتون والأعشاب البحرية.
3-الصوديوم:
المعادن ضرورية للحفاظ على توازن السوائل في الجسم، ونقل النبضات العصبية، وتقلص العضلات واسترخائها. الكثير من الصوديوم يؤدي إلى أمراض الكلى والقلب وارتفاع ضغط الدم. يوجد الصوديوم في ملح الطعام، والتوابل، والطماطم.
4-البوتاسيوم:
يلعب البوتاسيوم دورًا مهمًا في التواصل بين العضلات والأعصاب، وفي نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا. قد يسبب مرض أديسون والفشل الكلوي ارتفاع البوتاسيوم. وترتبط أسباب انخفاضه بمتلازمة كوشينغ والإسهال المزمن والقيء وإدرار البول المتكرر. ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على هذا المعدن: الموز، والكمثرى، والخوخ، والعنب، وعصير الطماطم، وقشر البطاطس، والفاصوليا الخضراء، والجزر، والحليب، والديك الرومي.
5-الفوسفور:
وهو ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم. يساعد على بناء أسنان وعظام قوية، ويصفي الفضلات في الكلى، ويساعد على تنظيم عملية تخزين واستخدام الطاقة في الجسم. ويلعب الفوسفور أيضًا دورًا نشطًا في بناء الأنسجة ونمو الخلايا وإصلاحها. وأهم المصادر الغذائية للفوسفور هي الحليب واللحوم. نقص الفوسفور نادر.
6- المغنيسيوم:
وهو المعدن الضروري لتكوين العظام والأسنان وعمل العضلات والأعصاب. المغنيسيوم ضروري أيضًا للعديد من الإنزيمات لتعمل بشكل صحيح. يسبب نقص المغنيسيوم النعاس وتشنجات العضلات والغثيان، أما الزيادة منه فتؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وصعوبة التنفس والسكتة القلبية.
أعراض زيادة المعادن في الجسم
أعراض زيادة المعادن الغذائية
1- ظهور آلام في الرقبة والظهر.
2- الكسور الناتجة عن الصدمات البسيطة.
3- ظهور انحناء غير طبيعي في العمود الفقري.
4- آلام العظام أو ضعف العظام.
أعراض زيادة المعادن في الدم :
1-الشعور بحرقان في الأعصاب
2- فقدان الشهية
3- التشنجات العضلية.
4-التنميل.
5- كدمات كبيرة.
هناك مجموعة من الأعراض الخفيفة التي تشير إلى وجود حالة خطيرة أو مهددة للحياة، وبمجرد ظهورها يجب طلب الرعاية الطبية.
أعراض تهدد حياتك :
1- مشاكل في الجهاز التنفسي مثل ضيق التنفس أو صعوبة التنفس.
تقلصات العضلات المستمرة
2- الإغماء المتكرر.
3-الضيق.
4- خافكان .
5- ألم في الصدر
الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم يومياً
1- فيتامين أ – أ
– فيتامين أ من أهم الفيتامينات التي تساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام، كما أنه يساهم في تجديد خلايا الجسم.
يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمة التي تساعد على الحماية من الأورام السرطانية المختلفة. وذلك لاحتوائه على العديد من مضادات الأكسدة، التي تساعد على تثبيط إنتاج الحمض النووي في الجسم.
2- فيتامين ب
يعتبر فيتامين ب من الفيتامينات المعقدة المهمة جداً للصحة بشكل عام. يتضمن فيتامين ب أنواعًا عديدة مثل فيتامين ب1، وب2، وب5، وب6، وب7، وب9، وب12.
– يساهم في عملية التمثيل الغذائي في الجسم ويحمي من العديد من الأمراض.
– يساعد على نمو الشعر والحفاظ على بريقه.
– يساعد على الحماية من التعرض للالتهابات التي تصيب الجلد والجسم بشكل عام.
– يساهم فيتامين ب في تكسير الأحماض الدهنية في الجسم، كما أنه يشكل الكولسترول الجيد.
– حماية الجنين من التعرض للتشوهات الخلقية أثناء الحمل.
-حماية خلايا الدماغ من التلف، وحماية الجهاز العصبي المركزي في الدماغ.
يحمي من الأمراض الروماتيزمية، ويعالج نقص هرمون الغدة الدرقية.
– يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء مما يقلل من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.
3-فيتامين ج
يعتبر فيتامين C أحد مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة، كما أنه يحافظ على صحة العظام والأسنان.
-يساعد فيتامين C على تعزيز مناعة الجسم، مما يحمي من الأمراض، وخاصة الأمراض السرطانية.
– الحماية من أمراض القلب المختلفة والأمراض المرتبطة بها مثل الجلطات وتصلب الشرايين.
– الحماية من نزلات البرد والأنفلونزا.
4- فيتامين د – د
– فيتامين د من الفيتامينات المهمة التي تساعد على تكوين العظام والوقاية من الأمراض التي تصيبها، مثل هشاشة العظام، والأمراض الروماتيزمية، وغيرها.
من الممكن الحصول على فيتامين د من خلال أشعة الشمس، مما يساعد على تعزيزه في الجسم.
– الحماية من التعرض للكساح عند الأطفال.
أنواع الفيتامينات
1- هناك 13 نوعاً معروفاً من الفيتامينات. الفيتامينات إما قابلة للذوبان في الماء أو قابلة للذوبان في الدهون.
2- الفيتامينات التي تذوب في الدهون أسهل في التخزين في الجسم مقارنة بالفيتامينات التي تذوب في الماء.
3- تحتوي الفيتامينات دائمًا على الكربون، لذلك توصف بأنها “عضوية”.