اكلات صحية للرجيم

أطعمة صحية للرجيم. وفي هذا المقال سنقدم لكم مجموعة من أجمل الأطعمة الصحية للرجيم، كل ذلك في هذا المقال.

الأطعمة الحمية

تناول الطعام المطبوخ بطريقة صحية هو الخطوة الأولى التي تساهم في الحفاظ على الوزن المثالي والتخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في مناطق مختلفة من الجسم، بالإضافة إلى حماية الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة من خطر تدهور صحتهم شرط ذلك، وهناك العديد من الأطباق المعدة لهذا الغرض، لذا في هذا الموضوع سنقدم بعض وصفات الأطعمة الصحية للرجيم.

شوربة الكرفس:

– ستة بصل أخضر أو ​​كراث.
– كيلو طماطم مقشرة.
– كرنب.
– أربع حبات من الفلفل الأخضر.
– حزمتان كبيرتان من رؤوس الكرفس فقط.
– مكعبان من شوربة الخضار، وكمية قليلة من الملح، والفلفل، والكاري، والبقدونس، وشوربة اللحم بدون دهون.
طريقة عمل شوربة الكرفس :–
نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونغمرها بالماء المغلي. تغلي لمدة 10 دقائق. خفض الحرارة حتى تصبح طرية.
لا يضيف هذا الحساء سعرات حرارية ويتم تناوله عند الشعور بالجوع وكلما تناول الشخص المصاب بالسمنة الحساء بكميات كبيرة.
كلما نقص وزنه بشكل أسرع… لا يجب تناول هذه الشوربة لفترة طويلة لأنها تسبب سوء التغذية.
كيفية استخدام رجيم شوربة الكرفس:

يتم تناول هذا الحساء لمدة 7 أيام، ينخفض ​​خلالها الوزن من 7 إلى 10 كيلوغرامات في حال الالتزام بالنظام الغذائي. أما إذا زاد الوزن عن 10 كيلو جرامات فيجب التوقف عن تناول الحساء لمدة يومين.
شوربة حارقة لدهون البطن والأرداف
نستخدمه في الحساء لمدة لا تقل عن شهر، مرتين يومياً حتى نحصل على نتائج فعالة في حرق الكمية المطلوبة من الدهون. ومن المهم عدم وضع أي قطرة من الدهون في تحضير هذا الحساء.
مكونات الحساء الساخن:

خمس حبات لفت.
عودان من الكرفس.
جزرتان.
حبتان من البصل.
خمسة فصوص من الثوم.
بهارات حسب الرغبة.
طريقة تحضير الحساء الساخن:

نقطع المكونات إلى قطع متوسطة ونضعها في 600 لتر من الماء المغلي على نار خفيفة.
يمكنك إضافة نصف كوب من الماء في حالة عدم نضج الخضار.
من الأفضل تناول الحساء دون خلط الخضار بالخلاط.
يمكن إضافة الليمون لتحسين الطعم.
كما يحظر استخدام الملح والدهون.
شوربة البطاطس والجزر الصحية

مكونات:
كيلو من الجزر
2 بطاطس كبيرة
4 أكواب مرقة دجاج أو لحم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بصلة كبيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
كيف يعمل:

يغسل الجزر والبطاطس، ويقشران ويقطعان إلى قطع صغيرة
يُسخن الزيت في قدر متوسطة الحجم ويُقلى البصل والجزر والبطاطس على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
أضيفي المرق والملح والفلفل واتركيه حتى يغلي حتى تنضج الخضار واتركيه ليبرد.
ضعي مكونات الوعاء في الخلاط واخلطيها حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا
أعيدي الخليط إلى القدر وأعيدي تسخينه على نار خفيفة
أضيفي الماء الساخن إذا كان الخليط سميكاً. ي
زيّني بالبقدونس المفروم وأتمنى لك السعادة والشفاء.
ملحوظة: يمكنك استخدام طنجرة الضغط على نار متوسطة لمدة عشر دقائق تقريباً، ولا داعي لاستخدام الخلاط في ذلك الوقت لأن المكونات سوف تهرس وتذوب.

سلطة تبولة

المكونات:

ملعقتان صغيرتان من بذور الكتان المطحونة.
ثلاث حزم من البقدونس.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
قطعة من الطماطم.
عرق النعناع الأخضر.
حبتين ليمون.
بصل.
رأس من البصل الأخضر.
كوب من البرغل الناعم.
طريقة التحضير:

يُقطع البقدونس والبصل والبصل الأخضر وأوراق النعناع جيدًا.
نغسل الخضار المقطعة سابقاً، ونضعها جميعاً في مصفاة.
نعصر حبات الليمون، ونتركها جانباً لحين الاستخدام.
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ضعيها في وعاء، ثم أضيفي الخضار المقطعة، والبرغل، وبذور الكتان المطحونة.
يُضاف زيت الزيتون وعصير الليمون إلى المكونات السابقة، ثم يُتبل بالملح وتُخلط المكونات جيداً.

حساء الخضار

المكونات:

بصل.
مائة جرام من الفول المقطع.
ربع ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
أربع جزرات.
كوب من الكراث المفروم.
حبتان من البطاطس.
لتر من مرق اللحم.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
حبتان من الطماطم.
ثلاثمائة غرام من اللحم قليل الدهن، مقطّع إلى مربعات.
مائة جرام من الكوسا المقطعة.
كوب من الكرفس المفروم.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو.
طريقة التحضير:

يُقطع البصل جيدًا، وتُقطع الطماطم والجزر والبطاطس إلى مربعات.
نقوم بتسخين مرق اللحم في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف اللحم والطماطم والجزر والبطاطس والكراث والكرفس والكوسة والفاصوليا إلى مرق اللحم الساخن، ونترك الخليط حتى يغلي على نار خفيفة لمدة لا تقل عن لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج.
يتبل الخليط بالبابريكا، والقرفة، والملح، ويقلب جيدًا.

صدور دجاج مشوية

المكونات:

كوب من الماء البارد.
نصف كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد.
ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
بصل مفروم.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.
فصين من الثوم المهروس.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض.
كوبان من مرق الدجاج.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
أربع ملاعق صغيرة من بذور الخردل.
نصف كوب من الكريمة قليلة الدسم.
طريقة التحضير:

تتبيل صدور الدجاج بالفلفل الأبيض، والملح، وملعقتين صغيرتين من الزيت النباتي، مع التحريك لعدة دقائق، ثم تركها جانباً.
تُشوى صدور الدجاج المتبلة على الفحم، مع التحريك المستمر حتى تنضج.
نقوم بتسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدر على النار، ونقلي فيه البصل، والثوم، والخردل، ثم نسكب مرق الدجاج، ونترك المكونات حتى تغلي لبعض الوقت.
نذوب النشا في كوب من الماء، ثم نسكبه فوق القدر، ثم نضيف الكريمة مع التحريك، ونترك الخليط ليغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة حتى يسخن الخليط.
ضعي صدور الدجاج المشوية في طبق، ثم أسكبي فوقها الخليط السابق وقدميها.

بيض بالفلفل

في مقلاة تيفال، قطعي الفلفل إلى قطع صغيرة، وأضيفي ملعقة صغيرة جداً من زيت الزيتون، وقومي بتقليب الفلفل حتى يذبل. أضيفي الملح والفلفل والخضار المقطعة مع البيض، ويمكنك وضع الزيتون أو حلقات الطماطم على السطح.
سلطة الجبن المتبلة
أحضري بصلة وابشريها أو قطعيها ثم ضعي فوقها فص ثوم وملح وفلفل وكمون حسب الرغبة. نعصر عليه ليمونة وقطرتين من الخل. حرك التتبيلة جيدًا وابشر الجبن بها أو قطعها إلى مكعبات. ثم أحضري أوراق الجرجير، واغمسيها في التتبيلة، ثم زيني الطبق بالبقدونس، ورشة نعناع مطحون، وفنجان من الشاي.

سلطة البيض المسلوق

اسلقي البيض وقطعيه إلى مكعبات، بحيث يبقى البياض على جانب والصفار على الجانب الآخر. ثم اخفقي وعاء الزبادي بالملعقة وضعي عليه الملح والفلفل والثوم المهروس أو المفروم وملعقة صغيرة من الطحينة. ثم نضع الصلصة فوق البيض ونزينها بأوراق البقدونس والنعناع وقطع الطماطم.

فلفل محشو أرز و ديك رومي خفيف

نصيحة

تحتوي كل حصة من هذا الطبق على 285 سعرة حرارية.
يمكنك إضافة جبن الموتزاريلا المبشور إلى أعلى كل حبة فلفل في آخر خمس دقائق من الخبز، لكن هذا سيزيد من السعرات الحرارية.
المكونات

فليفلة كبيرة – 4
أرز مطبوخ – كوب
ديك رومي مطبوخ – 450 جرام
ثوم مهروس – فصين
بصل مفروم – نصف كوب
طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة – كوب
صلصة طماطم – كوب
زيت نباتي – ملعقة كبيرة
ملح – قليل
فلفل أسود – بحسب الرغبة
كيف يعمل

1-سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- قطعي كل حبة فلفل إلى نصفين وأزيلي البذور.
3- في صينية الفرن، وزعي صلصة الطماطم في القاع، ثم رتبي الفلفل عليها.
4- سخني الزيت في قدر واقلي البصل والثوم حتى يذبل.
5- أضف الديك الرومي والأرز والطماطم.
6- نتبل بالملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات بلطف حتى تمتزج.
7- وزعي الحشوة بالتساوي داخل الفلفل، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة.