فوائد وأضرار الثوم ما هي أضرار الثوم على القولون وفوائد الثوم للتخسيس وكذلك كمية مناسبة من الثوم. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها من خلال مقالتنا.
فوائد واضرار الثوم
فوائد
1- الثوم يخفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يخفض ضغط الدم عن طريق زيادة الكالسيوم وخفض مستوى بروتين سي التفاعلي الذي يسبب الالتهابات وارتفاع ضغط الدم. ومن ناحية أخرى، يلعب نقص الكبريت دورًا في ارتفاع ضغط الدم. الأليسين هو مركب كبريتيد الثوم الذي يخفض ضغط الدم عن طريق زيادة تركيزات كبريتيد الهيدروجين، مما يعمل على استرخاء الأوعية الدموية ويمنع انقباضها.
2- يحتوي الثوم على الستيرويد الذي يعالج الصلع، وهو نوع من أمراض تساقط الشعر ينتج عن مهاجمة الخلايا المناعية لبصيلات الشعر. ثاني كبريتيد الديليل الموجود في الثوم قد يمنع استجابة المناعة الذاتية ويحفز إعادة نمو الشعر عن طريق زيادة الخلايا المثبطة للمناعة.
3- تعمل مضادات الأكسدة ومضادات البكتيريا الموجودة في الثوم على تنظيف البشرة عن طريق قتل البكتيريا المسببة لحب الشباب. تشير بعض البيانات إلى أن فرك الثوم الخام على البثور يساعد على إزالتها، على الرغم من أن ذلك قد يسبب إحساسًا بالحرقان على الجلد.
4- أظهرت نتائج الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن للثوم قدرة على قتل الخلايا السرطانية، كما أظهرت بعض الدراسات على البشر نفس النتائج. ووفقا لدراسة صحة المرأة في ولاية أيوا، والتي شملت 41 ألف امرأة في منتصف العمر، لوحظ أن أولئك الذين يتناولون الثوم والفواكه والخضروات بشكل روتيني لديهم خطر أقل بنسبة 35٪ للإصابة بسرطان القولون، وجاءت هذه الفوائد مع الثوم الطازج أو المطبوخ. بدلا من المكملات الغذائية.
الأضرار
1- من أضرار الثوم أنه يمكن أن يسبب القيء وحرقة المعدة. وبحسب الدراسات الطبية الحديثة فقد ثبت أن الإفراط في تناول الثوم يمكن أن يؤدي إلى حرقة المعدة والشعور بالقيء. لذلك، لتجنب هذه المشاكل الصحية عليك تناول الثوم بكميات مناسبة وعدم الإفراط في استخدامه لأنه يمكن أن يكون له تأثير سلبي على جسمك.
2- تناول الثوم على الريق دون طعام يمكن أن يسبب الإسهال، وكذلك الغازات (انتفاخ البطن)، لذلك إذا كنت تعاني من انتفاخ البطن فلا تأكل الثوم، أو يمكنك تقليل الكمية التي تتناولها.
3- تناول الكثير من الثوم يمكن أن يؤدي إلى تسمم الكبد لأنه يحتوي على إنزيم الأليسين الذي يمكن أن يسبب تلف الكبد عند تناوله بكثرة. لذلك يجب عدم الإكثار من تناول الثوم، والالتزام بالكميات المناسبة لتجنب المخاطر الجسيمة الناتجة عن تناوله.
أضرار الثوم على القولون
1- يحتوي الثوم على الفركتانز، وهو بوليمر من جزيئات الفركتوز، ويظهر في العديد من الأطعمة الأخرى مثل البصل والقمح والكراث وغيرها.
2- يؤدي الفركتانز إلى ظهور بعض الأعراض المتعلقة بالجهاز الهضمي والتي تصاحب التهاب القولون العصبي وأبرزها صعوبة الهضم وآلام البطن والغازات والإسهال.
3- يندرج الفركتانز ضمن قائمة FODMAP، وهي مجموعة من الكربوهيدرات قصيرة السلسلة التي تسبب صعوبة في الهضم بسبب عدم وجود الإنزيمات التي تساعد على القيام بذلك في الجسم، ومن ثم يبقى جزء من الفركتانز في الأمعاء الدقيقة.
4- وعليه لا ينصح الأطباء مرضى القولون العصبي بتناول الثوم أو البصل لتجنب الأعراض غير المرغوب فيها.
فوائد الثوم للتخسيس
1- يساعد على حرق الدهون.
2- قادر على التقليل من تأثير الجينات المشكلة للدهون، وبالتالي يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم.
3- بالإضافة إلى قدرته المذهلة على إنقاص الوزن،
4- يحتوي الثوم على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل المنغنيز وفيتامين C وفيتامين B6 وبعض الألياف.
5- بالإضافة إلى قدرته الرائعة على إنقاص الوزن، يحتوي الثوم على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل المنغنيز، وفيتامين C، وفيتامين B6، وبعض الألياف.
6- اتباع نظام غذائي صحي غني بالفواكه والخضروات، وتناول الثوم
كمية مناسبة من الثوم
1- اختلف الباحثون في الكمية الآمنة من الثوم للاستخدام. أي تلك التي لا تؤدي إلى آثار جانبية؛ على سبيل المثال، توصي جامعة فيرمونت بعدم تناول أكثر من فص واحد من الثوم يوميًا. لأن تناول كمية أكبر من ذلك قد يتداخل مع عملية التخثر في الجسم. ووفقا لجامعة تافتس، لا توجد إرشادات محددة فيما يتعلق بعدد فصوص الثوم التي يشكل تناولها خطرا على الصحة، ولكن يجب على الأشخاص الذين يخضعون لعملية جراحية أو إجراءات الأسنان أو الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف، تناول الثوم باعتدال.
2- أشارت دراسة إلى أن أكثر من ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم يومياً قد تبدو كافية للتسبب في مشاكل النزيف، وأن الأشخاص الذين يتناولون كمية كبيرة من الثوم يجب أن يقللوا من تناولهم قبل أسبوع أو أسبوعين من موعد الجراحة عالية الخطورة.