نتحدث عن فوائد الكركم مع الزنجبيل في مقالتنا. ونذكر لك أيضاً فوائد الكركم مع الزنجبيل والقرفة، وأضرار الكركم والزنجبيل، وفي الختام مشروب الكركم والزنجبيل.
فوائد الكركم مع الزنجبيل
1-تخفيف الغثيان
أثبتت العديد من الدراسات أن الزنجبيل المستخدم في تحضير شاي الزنجبيل والكركم قد يكون وصفة طبيعية تساعد في تخفيف غثيان المعدة، خاصة في الحالات التالية: الغثيان الذي يصاحب الحمل، والغثيان والرغبة في القيء التي قد يشعر بها المريض بعد الجراحة، الغثيان الذي قد يصاحب دوار الحركة والعلاج الكيميائي وبعض أمراض الجهاز الهضمي.
2- مكافحة السرطان
ومن فوائد الكركم مع الزنجبيل احتوائهما على مضادات الأكسدة والمواد المغذية التي قد تساعد في مقاومة الالتهابات وعمليات الأكسدة الضارة التي قد تسبب مع مرور الوقت بعض الأمراض المزمنة، مثل السرطان. كما يحتوي الكركم على مركبات قد تساعد في حماية الجسم من أضرار التدخين، أو على الأقل قد تساعد. للتخفيف من هذه الأضرار قدر الإمكان.
3- تسكين الآلام
يحتوي كل من الزنجبيل والكركم على عناصر غذائية قد يكون لها تأثير فعال في تخفيف الألم. على سبيل المثال، يحتوي الكركم على مركبات كيميائية قد تجعله فعالاً في تخفيف الألم الذي قد يصاحب التهاب المفاصل، كما قد يساعد الزنجبيل في تخفيف الألم المزمن الذي قد يصاحب العديد من الأمراض والحالات. مثل: آلام الدورة الشهرية.
4- تقوية جهاز المناعة
قد يساعد شرب شاي الكركم مع الزنجبيل على تقوية جهاز المناعة ومحاربة الأمراض المختلفة، مثل الأنفلونزا ونزلات البرد، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن استخدام الزنجبيل الطازج ساعد بشكل فعال في مكافحة الفيروس المخلوي التنفسي (HRSV) لدى مجموعة من المصابين، وهو فيروس قد يسبب العديد من الأمراض. التهابات ومشاكل في الجهاز التنفسي. وقد يساعد على منع تنشيط مجموعة من الخلايا المناعية المسببة للالتهابات، مما قد يجعل شاي الكركم مع الزنجبيل مفيداً بشكل خاص في علاج الحساسية الموسمية والتخفيف من الأعراض المزعجة التي تصاحبها. مثل العطس.
5- حماية القلب من الأمراض
ينتمي كل من الكركم والزنجبيل إلى عائلة نباتات Zingiberaceae (Zingiberaceae)، وهي عائلة تحتوي على مواد كيميائية وعناصر مغذية قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم. ويلعب الكولسترول السيئ دوراً رئيسياً في تراكم المواد الدهنية في الجدران الداخلية للأوعية الدموية. الأمر الذي قد يؤدي مع مرور الوقت إلى زيادة خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
6- تحسين مستويات السكر في الدم
يتمتع كل من الزنجبيل والكركم بقدرة محتملة على تحسين وتنظيم مستويات السكر في الدم عند استخدامهما بشكل مستقل، لذا فإن استخدامهما معًا قد يضاعف فوائدهما وتأثيرهما الإيجابي على مستويات السكر في الدم. ومن هذا المنطلق قد يكون لشاي الكركم مع الزنجبيل فوائد عديدة لمرضى السكر، مثل: قدرته المحتملة على منع الارتفاع المفاجئ أو الانخفاض المفاجئ في نسبة السكر في الدم، وهذا يكمن في فوائد الكركم مع الزنجبيل.
فوائد الكركم مع الزنجبيل والقرفة
1- يعالج انسداد الشرايين.
2- يقوي عضلات القلب. كما أنه يقوي الأوعية الدموية.
3- يمنع الإصابة بالنوبات القلبية. يقوي الذاكرة.
4- يقي من مرض الزهايمر.
6- يعزز الصحة المعرفية.
6- يعزز صحة الجهاز العصبي.
7- يقوي التركيز عند الأطفال.
8- يقوي الدورة الدموية في الدماغ.
9- يقضي على الآلام المصاحبة للدورة الشهرية.
10- يزيل آلام المفاصل.
11- يعالج التشنجات العضلية.
12- يقوي العظام ويعالج التهابات المفاصل.
13- يمنع الإصابة بالتهابات المفاصل.
14- يعالج حب الشباب والأكزيما والصدفية.
15- يعالج التهابات البشرة ويزيل خطوط تعابير الوجه.
16- يعالج التهابات جدار المعدة.
17- يقضي على الشعور بالقيء والغثيان.
18- يعالج عملية الهضم. كما يعالج انتفاخ القولون.
19- يزيل تشنجات المعدة. يعالج حالات الإمساك الشديد.
20- يعالج النقرس.
21- يعالج نزلات البرد الشديدة.
22- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
23- يعالج تجلط الدم.
أضرار الكركم والزنجبيل
1- يشكل خطراً على صحة المرأة الحامل، لأن الكركم يعتبر من أقوى المنشطات الطبيعية للرحم، وبالتالي يزيد من احتمالية الإجهاض. كما يجب تجنب الزنجبيل والكركم في حالة وجود مشاكل في المرارة، خاصة أن الكركم يزيد من تكوين حصوات المرارة ويؤدي إلى انسداد المرارة. ويؤدي ذلك إلى تركيبته التي تحفز مستويات الأوكسالات في البول.
2- لا ينصح بتناوله قبل إجراء العمليات الجراحية، ويجب تجنبه تماماً قبل أسبوعين على الأقل، لأن الكركم يزيد من احتمالية سيولة الدم، ويزيد من حدوث النزيف، ويفاقم مخاطر الكدمات المختلفة، و كما أن الزنجبيل يزيد من شدة الانهيار في الجسم ويسرع ضربات القلب. .
3- يمنع على مرضى السكري بكافة أنواعه تناول هذا الخليط، وذلك لاحتوائه على الكركم الذي يساعد على خفض نسبة السكر في الدم، وبالتالي يتعارض مع الأدوية الخاصة بهذا الأمر ويؤدي إلى انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم. لا يعتبر الزنجبيل من العناصر المفيدة لمرضى السكر. لأنه لا يساعد إطلاقاً على حرق السكر في الجسم.
مشروب الكركم والزنجبيل
المكونات
– ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
– ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
– ثلاثة أكواب من الماء النقي.
طريقة التحضير
1- نسكب كوبين من الماء في وعاء، ثم نضيف كلاً من الكركم والزنجبيل إلى الماء، ونخلط الخليط جيداً، ثم نضعه على النار وننتظر حتى يغلي، ثم نترك الخليط حتى يبرد.
2- عند استخدام الخليط لخسارة الوزن الزائد، يفضل شرب كوب واحد من الخليط على الريق عند الاستيقاظ، وكوب آخر قبل تناول وجبة الغداء، وكوب قبل النوم.