نتحدث عن أضرار الفاصوليا البيضاء في هذا المقال، ونذكر لكم أهمية الفاصوليا البيضاء، وفوائد الفاصوليا البيضاء للعضلات، والقيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء.
أضرار الفاصوليا البيضاء
1- بما أن اللوبيا تخفض مستوى السكر في الجسم فلا بد من تحديد النسبة التي فقدها هذا الشخص إذا كان مصاباً بالسكري، لأن ذلك بإذن الله قد يعرضه للخطر.
2- من الممكن أن يعاني الإنسان من الصداع النصفي، ولكن نادراً ما يحدث هذا العرض عند الأشخاص الذين يحبون تناوله.
3- من الممكن أن يصاب الإنسان بالتسمم بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من بروتين الليكتين، لذلك يجب نقعه قبل طهيه مباشرة.
4- قد تعاني من الإسهال والغازات المزمنة، وهي من أعراض القولون العصبي. وينتج ذلك عن ألياف صلبة لا تذوب بسهولة في الماء، وهذا بالتأكيد يؤدي إلى العديد من الأعراض المؤلمة للإنسان.
5- إذا كنت تعاني من حساسية منه فلا يجب أن تتناوله على الإطلاق، ومن المؤكد أن هذه الحساسية تسبب طفح جلدي وحكة واحمرار شديد في الجلد.
6- لا يجب الاعتماد عليه بشكل كامل كمصدر أساسي ومحدد للبروتين، لأنه لا يحتوي على كمية البروتين الكبيرة التي تلبي احتياجات الجسم.
7- تقلل من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية مثل المعادن، والأملاح المعدنية، والبروتينات، والكربوهيدرات، ولكن يمكننا تجنب هذا الأمر عن طريق نقعها لمدة تصل إلى ربع ساعة، ويجب عليك غليها بشكل مناسب حتى يتسنى لك ذلك. للتخلص من أسباب هذه الأمور.
أهمية اللوبيا البيضاء
1- تعتبر الفاصوليا البيضاء من أفضل الأطعمة التي تساهم في تطهير الجسم من السموم، وذلك بسبب احتوائها على مادة “الموليبدينوم”، حيث تحفز هذه المادة تنظيم العديد من الإنزيمات التي تعمل على تطهير السموم مثل “ألدهيد أوكسيديز” و إنزيم “أكسيداز الكبريتيت”.
2- تساهم الفاصوليا البيضاء في تقليل نوبات الجوع وتغيرات المزاج، لأن مستويات الجلوكوز في الدم تصبح متوازنة لفترة طويلة بعد تناولها.
3- يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والتقليل من ظهور الأعراض الأولية لمرض السكري.
4- يساهم في تنظيم مستويات الدهون في الجسم مما يقلل من فرص الإصابة بالسمنة.
5- تحد الفاصوليا البيضاء من امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء، عن طريق تثبيط الإنزيمات التي تعمل على تفكيك النشا إلى سكريات بسيطة.
6- تحتوي على كمية كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تساهم في تعزيز صحة الإنسان وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية، والتهاب المفاصل، والزهايمر. كما تساهم الفاصوليا البيضاء في تقليل نسبة الإصابة بالتجاعيد.
7- الفاصوليا البيضاء غنية بالمغنيسيوم، ولذلك فهي تساهم في تقليل مشاعر القلق والتوتر والضغط النفسي لدى الإنسان.
8- يساعد توفر الحديد بكميات كبيرة في اللوبيا على علاج فقر الدم والأنيميا، ومكافحة أعراضه، وزيادة تدفق الدم، كما يعمل على إعادة التئام الجروح بدرجاتها المختلفة، وترميمها، وإخفاء آثارها في وقت قصير، في بطريقة طبيعية وصحية.
9- أكدت مجموعة من الدراسات الغذائية الطبية الحديثة أن اللوبيا البيضاء غذاء مناسب جداً لفصل الصيف، لأنها غنية بالمياه، حيث ثبت أن الماء يشكل 90% من مكوناتها. وفي الوقت نفسه تحتوي على مواد دهنية أقل، لذا فهي من الأطعمة المشهورة بقلة سعراتها الحرارية، حيث لا تتجاوز 21%.
10- تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على تأخير ظهور التجاعيد وتأخير ظهور علامات الشيخوخة. كما أنه يحتوي على فيتامين C وفيتامين A، اللذين يمنحان النضارة للبشرة.
11- يساعد على تقوية جهاز المناعة، وذلك لاحتوائه على فيتامين ج.
12- تحتوي الفاصوليا البيضاء على فيتامين C والحديد، اللذين يعملان على زيادة كمية الدم في الجسم. كما تحتوي الفاصوليا على حمض الفوليك، المساعد الرئيسي في إنتاج خلايا الدم.
فوائد الفاصوليا البيضاء للعضلات
1- يعتبر البروتين الحجر الأساسي لبناء العضلات وتجديد الأنسجة والألياف التي تم تدميرها أثناء التمرين، وإمداد الجسم بالأحماض الأمينية التسعة الأساسية التي يحتاجها الجسم لتركيب البروتين في العضلات وإتمام عملية الاستشفاء العضلي للبناء. كتلة العضلات.
2- يحتوي كل 100 جرام من الفول على 5 جرام من الألياف مما يساعد على بناء الكتلة العضلية وتجديد الألياف والأنسجة التي تم تدميرها أثناء التمرين.
3- تساعد الفاصوليا البيضاء على بناء الكتلة العضلية بسرعة لأنها تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، مما يجعلها حلا مثاليا للاعبي كمال الأجسام، حيث يوجد 110 سعرة حرارية في 100 جرام من الفاصوليا البيضاء، وهو أعلى من الخضروات التي تحتوي على 16 سعرة حرارية لكل 100. جرام، وينصح باستخدامه خلال فترة التضخيم، لأنه يجب عليك زيادة وخلق فائض من السعرات الحرارية.
4- تساعد الفاصوليا البيضاء على إنتاج الطاقة والكربوهيدرات. فهي غنية بالكربوهيدرات. ويحتوي كل 100 جرام منها على 16 جرامًا من الكربوهيدرات. ولذلك فهي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، حيث يستخدم الجسم أكثر من 50% من الطاقة التي ينفقها في ممارسة الرياضة من الكربوهيدرات.
القيمة الغذائية للفاصوليا البيضاء
هناك العديد من فوائد الفاصوليا البيضاء لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فهي تحتوي على العديد من المعادن والبروتينات، كما أنها تحتوي على العديد من مصادر الكربوهيدرات، كما أنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية العالية. أما عن القيمة الغذائية الموجودة في الفاصوليا البيضاء فهي كالتالي:
– كوب واحد من الفاصوليا البيضاء = 125 جرام بروتين.
كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المعلبة يحتوي على 311 ملغ من الصوديوم. يجب غسل الفاصوليا البيضاء المعلبة جيداً قبل تناولها لتقليل نسبة الصوديوم فيها.