القيمة الغذائية للزبادي البلدي

القيمة الغذائية للزبادي المحلي. كم جرام من البروتين يوجد في الزبادي اليوناني؟ كم علبة زبادي يوميا للبالغين؟ فوائد الزبادي اليوناني. فوائد الزبادي مع العسل. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها من خلال مقالتنا.

القيمة الغذائية للزبادي المحلي

1- السعرات الحرارية 137 (573 كيلوجول)
2-إجمالي الدهون 0.4 جرام 1%
3-الدهون المشبعة 0.3 جرام 1%
4- بوتاسيوم 625 ملجم
5- فيتامين أ 12 ملجم
6-كوليسترول 5 ملجم 2%
7-الدهون المتعددة غير المشبعة <0.1 جم
8-إجمالي الكربوهيدرات 18.8 جرام 6%
9- فيتامين سي 2 ملجم
10- سكريات 18.8 جم
11- بروتين 14 جم
12- كالسيوم 488 ملجم
13- كحول 0 جم
14- حديد <1 ملجم
15-صوديوم 189 ملجم 8%
16-دهون أحادية غير مشبعة 0.1 جم
17-الألياف الغذائية 0 جم 0%

كم جرام من البروتين يوجد في الزبادي اليوناني؟

1- السعرات الحرارية 216 (902 كيلوجول)
2- بروتين 20.4 جم
3-إجمالي الدهون 11.4 جرام 17%
4- كالسيوم 227 ملجم
5-إجمالي الكربوهيدرات 9.1 جرام 3%
6- الدهون المتحولة 0 جم
7- الكوليسترول 28 ملجم 9%
8- الدهون المشبعة 7.9 جم 40%
9-الصوديوم 79 ملجم 3%
10- فيتامين أ 341 ملجم
11-الألياف الغذائية 0 جم 0%
12- السكريات 9.1 جم
13- فيتامين سي 0 ملجم
14- كحول 0 جم
15- حديد 0 ملجم

كم علبة زبادي يوميا للبالغين؟

1- يبدأ الإفراط في تناول الزبادي عند تناول أكثر من 2-4 علب يوميا، ويسبب بعض الآثار الجانبية.
2- تحتوي العديد من أنواع الزبادي على كميات عالية من السكر المضاف، ويرتبط تناول السكر الزائد بالعديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك مرض السكري.
3- تناول الكثير من الزبادي يوميا يؤدي إلى عدم تحمل اللاكتوز، وهي حالة تحدث عندما يفتقر الجسم إلى اللاكتاز، وهو الإنزيم اللازم لتكسير اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب. وهذا يسبب أيضًا أعراض الجهاز الهضمي مثل آلام البطن والإسهال والانتفاخ.
4- يحتوي الزبادي على نوع من السكر يسمى الجالاكتوز، والذي قد يسبب سرطان المبيض، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالبروتينات الحيوانية قد يسبب السرطان.
5- ارتفاع كمية الكالسيوم في الزبادي يمكن أن يجعلك عرضة للإصابة بحصوات الكلى أو سرطان البروستاتا، كما أن تناوله بكميات كبيرة يقلل أيضًا من امتصاص الحديد والزنك، مما يساعد على تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية.
6- يتفاعل الزبادي مع بعض المضادات الحيوية، وبالتالي تقلل من فعاليتها، مما يجعلك عرضة للإصابة بالعدوى.
7- بحسب مقال نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن تناول جرعات كبيرة من الزبادي يومياً يؤدي إلى زيادة الوزن.

فوائد الزبادي اليوناني

1- تقليل الشعور بالجوع وتقليل الوزن؛ بسبب احتوائه على البروتين، وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص يتناولون كميات أقل على مدار اليوم بعد تناول وجبة غنية بالبروتين، وهذا يؤدي إلى استهلاك سعرات حرارية أقل بشكل عام، وهو ما يعتبر أحد فوائد الزبادي اليوناني للتنحيف.
2- تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام والحفاظ على صحة العظام؛ بسبب احتوائه على الكالسيوم والبروتين.
3- خفض ضغط الدم، ولكن هذا ليس قاطعا، حيث وجدت الدراسات أن هناك تأثير للزبادي اليوناني الذي يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك على خفض ضغط الدم، ولكن هناك دراسات أخرى وجدت أن الذين يعانون من الوزن الزائد لا يكون لها تأثير على ضغط الدم لديهم.
4- الحفاظ على صحة نفسية جيدة، حيث وجدت دراسة أن العاملين الذين يتناولون حوالي 100 جرام من الزبادي الذي يحتوي على البروبيوتيك يعانون من القلق والاكتئاب والتوتر بشكل أقل من أولئك الذين لا يتناولونه. قد يكون هذا بسبب قدرة الأمعاء على إنتاج الناقلات العصبية، مثل السيروتونين والدوبامين.
5-استعادة التوازن البكتيري الصحي داخل المعدة؛ بسبب احتوائه على البروبيوتيك، إلا أن بعض الدراسات الحديثة أشارت إلى وجود تباين في استجابة الأشخاص لهذا النوع من البكتيريا.

فوائد الزبادي مع العسل

1- الوقاية من فقر الدم

وذلك لأن الزبادي يحتوي على بروتينات ذات جودة أعلى من البروتينات الموجودة في الحليب، وهي أيضًا أسهل في الهضم. يحتوي العسل على الحديد، الذي يعد نقصه من أكثر أسباب فقر الدم شيوعًا.
2- علاج الربو والسعال

يقلل الزبادي من أعراض الربو بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، وفي دراسة أجريت عام 2012 على 300 طفل تتراوح أعمارهم بين 1-5 سنوات، أظهر العسل قدرة على التخلص من أعراض السعال واضطرابات النوم التي تؤدي إليه.
3- صحة العظام

يحتوي الزبادي على كمية كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان للغاية في الحفاظ على صحة العظام والأسنان. كما أن له خصائص مضادة للالتهابات تساعد في تخفيف أعراض التهاب المفاصل وهشاشة العظام.
4- العناية بالبشرة والشعر

تطبيق الزبادي موضعياً يقلل من حب الشباب والطفح الجلدي. كما أنه يساعد على التخلص من حكة فروة الرأس والقشرة. امزجي العسل مع الحليب لتتمتعي ببشرة ناعمة ونضرة. كما تؤكد بعض الأبحاث أن العسل وحده قد يساعد في علاج التهاب الجلد وقشرة الرأس.