الفواكه التي تحتوي على اللاكتوز

الفواكه التي تحتوي على اللاكتوز. سنتحدث أيضًا عن أنواع الحليب الخالية من اللاكتوز. وسنتحدث أيضًا عن كيفية معرفة قدرتي على تحمل اللاكتوز؟ هل يحتوي البيض على اللاكتوز؟ سنتحدث أيضًا عن عدم تحمل اللاكتوز عند الأطفال. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

الفواكه التي تحتوي على اللاكتوز

1- سكر اللاكتوز لا يوجد بكثرة في الفواكه، وحتى لو كان موجوداً فهو بنسبة قليلة جداً. يسمى سكر اللاكتوز بسكر الحليب لأن الحليب والمنتجات المشتقة منه هي المصدر الأساسي له.
2- إذا نظرنا إلى الأمر من زاوية أخرى، فغالباً ما تحتوي الفواكه على أنواع أخرى من السكر. على سبيل المثال، تحتوي معظم أنواع التمر على نوعين من السكريات الأحادية (الصغيرة)، وهما الجلوكوز والفركتوز.
3- أما الموز مثلاً فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تتحلل إلى جلوكوز حتى يتم امتصاصه في الدم.
4- يجب تجنب أطباق الفاكهة التي تحتوي على الجبن أو الكريمة، ويتم تقديم أكواب الفاكهة في الحفلات أو في الكافتيريا بجانب الزبادي.
5-كن على دراية بمصادر اللاكتوز وراجع المضيف أو الشيف إذا كان هناك سؤال حول المكونات المخفية، خاصة في الصلصة ذات المظهر الكريمي.

ما هي أنواع الحليب الخالية من اللاكتوز؟

1- يعتبر الحليب من أهم مصادر اللاكتوز في نظامنا الغذائي، ومنها حليب البقر، وحليب الماعز، وحليب الأغنام.
2- اعتمادًا على درجة أو شدة عدم تحمل اللاكتوز لديك، قد تحتاج إلى تغيير كمية الحليب في نظامك الغذائي، على سبيل المثال:
3- قد يكون بإمكانك شرب الحليب مع الشاي أو القهوة، لكن ليس مع الحبوب
بعض المنتجات التي تحتوي على الحليب، مثل شوكولاتة الحليب، قد تكون مقبولة بكميات صغيرة.
5- قد تجد أن شرب الحليب كجزء من الوجبة، وليس بمفرده، يحسن كيفية امتصاص اللاكتوز في منتجات الألبان.
6- المنتجات المحضرة من الحليب، مثل الكريمة والجبن والزبادي والآيس كريم والزبدة، تحتوي على اللاكتوز وقد تحتاج إلى تجنبها إذا كنت تعاني من عدم تحمله أو حساسيتك له.
7- لكن مستوى اللاكتوز في هذه المنتجات يختلف وأحياناً يكون منخفضاً جداً، لذا قد يظل بإمكانك الحصول على بعضها دون مواجهة أي مشاكل. تحقق من مكونات جميع منتجات الطعام والشراب بعناية، حيث غالبًا ما يكون الحليب أو اللاكتوز من المكونات المخفية.
8- كلمة “اللاكتوز” لن تكون بالضرورة مدرجة بشكل منفصل على الملصق الغذائي، لذلك تحتاج إلى التحقق من قائمة المكونات للحليب ومصل اللبن والخثارة ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبدة والقشدة. عند شراء الطعام، اقرأ المكونات الموجودة على الملصقات الغذائية بعناية، وقم بتضمين المكونات المشتقة منها. من الحليب الذي يحتوي على اللاكتوز، مثل:
-الجبن.
– مشتقات الحليب.
-الزبادي.
– حليب مجفف مجفف.
– حليب مجفف خالي الدسم.
-تجنب أيضًا العناصر التي تشير إلى “قد يحتوي على الحليب” على الملصق الغذائي. اعتمادا على شدة الأعراض، قد تحتاج إلى تجنب أو الحد من الأطعمة التي تحتوي على هذه المكونات.

كيف يمكنني معرفة قدرتي على تحمل اللاكتوز؟

1- يمكنك الذهاب إلى الطبيب لتحديد المشاكل المتعلقة بالقدرة على تحمل اللاكتوز، حيث قد تتشابه أعراضها مع أعراض مشاكل أخرى في الجهاز الهضمي، وقد يكون من الممكن تمييز عدم قدرة الشخص على تحمل اللاكتوز، من خلال ملاحظة أعراض الاضطراب في الجهاز الهضمي بعد تناول الأطعمة الغنية بسكر اللاكتوز. .
2- تعتمد القدرة على تحمل اللاكتوز على كمية إنزيم اللاكتاز في الجسم. قد يتمكن بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز من تناول كميات صغيرة من الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز مع احتمال ظهور أعراض بسيطة. ومن ناحية أخرى، قد لا يتمكن بعض الأشخاص من تحمل اللاكتوز. وأي كمية من هذه الأطعمة قد تسبب أعراضا حادة.

هل يحتوي البيض على اللاكتوز؟

1- تناول البيض آمن تمامًا، حيث أن عدم تحمل اللاكتوز هو حالة هضمية لا يستطيع الجسم بسببها هضم اللاكتوز، وهو السكر الرئيسي في الحليب ومنتجات الألبان.
2- يقدر أن حوالي 75% من البالغين حول العالم لا يستطيعون هضم اللاكتوز.
3- قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من اضطراب عدم تحمل اللاكتوز من أعراض في الجهاز الهضمي مثل الغازات وتشنجات المعدة والإسهال بعد تناول هذه المادة.
4- إلا أن البيض ليس من منتجات الحليب ولا يحتوي على اللاكتوز أو أي بروتينات الحليب.
5- ولذلك فإن تناول البيض لن يؤثر على الأشخاص الذين يعانون من اضطراب عدم تحمل اللاكتوز بنفس الطريقة التي لن يؤثر بها تناول منتجات الألبان على الأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة للبيض.
6- إلا إذا كنت تعاني من فرط الحساسية تجاه كليهما.

عدم تحمل اللاكتوز عند الأطفال

لا يستطيع الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو عدم تحمل اللاكتوز هضم السكر (اللاكتوز) الموجود في الحليب بشكل كامل. ونتيجة لذلك، فإنهم يعانون من الإسهال والغازات والانتفاخ بعد تناول أو شرب منتجات الألبان.
غالبًا ما يكون سبب عدم تحمل اللاكتوز هو عدم قدرة الأمعاء الدقيقة في الجسم على إنتاج الإنزيم (اللاكتاز) المسؤول عن عدم تحمل اللاكتوز. ومع ذلك، يمكن لمعظم الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز التعامل مع هذه الحالة دون الحاجة إلى التخلي عن جميع منتجات الألبان.