فوائد السمك للنساء، فوائد السلمون، أهمية تناول السمك، والسعرات الحرارية الموجودة في السمك المقلي. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
فوائد السمك للنساء
تناول السمك للنساء يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
– كما أنه يساعد على تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم لدى النساء.
تحتوي الأسماك على أوميجا 3، المعروف بقدرته على تقليل وجود الدهون الثلاثية في الجسم، كما أنه قادر على تنظيم ضربات القلب.
ومن خلال الدراسات نجد أن النساء اللاتي لا يتناولن الأسماك أكثر عرضة للإصابة بهذه الأمراض.
بالإضافة إلى ذلك نجد أن من فوائد السمك للنساء تخفيف الألم أثناء فترة الحيض، وذلك بسبب تأثير الأوميغا 3 الموجود في الأسماك.
ونلاحظ أن النساء اللاتي يتناولن السمك أثناء الحمل يقل لديهن خطر الولادة المبكرة.
كما أن تناول المرأة الحامل للأسماك خلال فترة الحمل يساعد على تزويد الطفل بالعناصر الغذائية المهمة لبناء جسمه. وقد وجد أن السمك يقلل من التعرض للاكتئاب لأن الأوميجا 3 يعتبر من الأدوية الفعالة المستخدمة في علاج الاكتئاب.
يحتوي السمك على دهون غير مشبعة تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى فقدان وزن الجسم. كما تحتوي الأسماك على الدهون التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة.
من فوائد السمك للنساء تحسين عملية التبويض، كما أن فرصة الحمل مرتفعة.
فوائد السلمون
1- يحتوي على أحماض دهنية جيدة
يعتبر سمك السلمون من أفضل المصادر الغنية بالأوميجا 3، مثل حمض الدوكواهيكسانويك وحمض الإيكوسابنتاينويك الضرورية للجسم. ولا يستطيع الجسم إنتاج هذه الأحماض من تلقاء نفسه، لذا يجب استهلاكها بكميات كافية.
تنتج هذه الأحماض فوائد صحية متعددة لسمك السلمون. ومن فوائد هذين الحمضين ما يلي:
-تقليل الالتهابات.
– المساهمة في تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.
– الوقاية من أمراض القلب، وخفض ضغط الدم، وتحسين وظيفة خلايا الجسم وشرايينه.
– الحفاظ على صحة العظام والتقليل من هشاشة العظام.
– تحسين وظائف المخ المختلفة، حيث تعمل الأحماض على تحسين الذاكرة وتساعد على الوقاية من مرض الزهايمر.
2- يحتوي على البروتينات
سمك السلمون غني بالبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي يجب الحصول عليه يومياً من النظام الغذائي، حيث يلعب عدداً من الأدوار المهمة في الجسم، منها:
– المساعدة على التعافي بعد الإصابة.
– الحماية من هشاشة العظام.
– الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء فقدان الوزن.
3- غني بالسيلينيوم
فوائد سمك السلمون الصحية، ومن بينها احتوائه على السيلينيوم، وهو معدن موجود في التربة وبعض الأطعمة، والتي يحتاجها جسمك للتمتع بصحة جيدة.
ورغم أن الجسم قد يحتاج إلى كمية قليلة من السيلينيوم، إلا أنه يجب الحصول عليه من النظام الغذائي.
4-يقدم السيلينيوم العديد من الفوائد الصحية، أبرزها ما يلي:
– زيادة المناعة الذاتية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.
– المساهمة في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
– تساعد على حماية صحة العظام.
5- يحتوي على مادة الأستازانتين المضادة للأكسدة.
أستازانتين هو مركب يرتبط بآثاره الإيجابية على الصحة، وهو المسؤول عن إعطاء سمك السلمون اللون الأحمر.
هذا المركب، ستاركسانثين، ينتج فوائد صحية لسمك السلمون. بمساعدة أوميغا 3، يوفر ستارزانثين الفوائد التالية:
المساهمة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك من خلال تقليل أكسدة الكولسترول السيئ، وزيادة أكسدة الكولسترول الجيد.
– حماية الدماغ والجهاز العصبي من الالتهابات.
– المساهمة في حماية البشرة من التجاعيد.
6- يساعد في إنقاص الوزن
فوائد سمك السلمون الصحية، ومن أهمها أنه يساعد في إنقاص الوزن، حيث أنه يحتوي على البروتينات التي تجعله يقدم الفوائد التالية فيما يتعلق بإنقاص الوزن:
– تنظيم الهرمونات التي تتحكم في الشهية وزيادة الشعور بالشبع.
-زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
– يزيد من حساسية الأنسولين مما يساهم في إنقاص الوزن.
-التقليل من دهون البطن.
7- يساهم في تقليل وعلاج بعض الالتهابات
يمكن أن يكون سمك السلمون سلاحًا قويًا ضد الالتهاب، حيث يُعتقد أن الالتهاب هو السبب الرئيسي لمعظم الأمراض المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.
أهمية تناول السمك
فوائد تناول الأسماك تعتبر إحدى الطرق المهمة للوقاية من أمراض القلب، علماً أن الأسماك تحتوي على كميات هائلة من الفيتامينات. ويحتوي ضمن مكوناته على جميع أنواع الفيتامينات التي تنتمي إلى عائلة ب.
تحتوي الأسماك على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وخاصة فيتامين ب2 وفيتامين ب12.
يفيد السمك في علاج العديد من الأمراض، مثل القلب والأمراض المختلفة، حيث ينصح بتناول السمك أكثر من أربع أو ثلاث مرات في الأسبوع.
– للوقاية من أمراض القلب والشرايين.
ويوصي الأطباء أيضًا بتناول السمك المطهو على البخار.
يوصى بتناول الأسماك التي يتم صيدها مباشرة من البحر وتجنب تناول الأسماك الموجودة في المزرعة.
أما التونة والسردين في الغذاء اليومي. وذلك لاحتوائه على الكولسترول الصلب وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
تساهم هذه العناصر في تنشيط الدورة الدموية، علماً بأنها تحمي الأوعية الدموية وتقيها من التلف.
السعرات الحرارية في السمك المقلي
تحتوي سمكة بيضاء مقلية متوسطة الحجم على 211 سعرة حرارية.
تحتوي شريحة فيليه مقلية متوسطة الحجم على 199 سعرة حرارية.
– 100 جرام من الحبار المقلي تحتوي على 256 سعرة حرارية.
تحتوي السمكة المرجانية متوسطة الحجم على 203 سعرة حرارية.