أعراض نقص العناصر في الفول . وسنتحدث أيضًا عن فوائد الفول الأخضر وما هي أضرار الفول. وسنذكر أيضًا ما هي الفيتامينات الموجودة في الفول. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
أعراض نقص العناصر في الفول
1- نقص المغنيسيوم
أعراض
تظهر أعراض النقص على الأوراق الوسطى أكثر من الأوراق القديمة، فتصبح أوراق النبات مرقطة بنقاط بنية، وعادة ما يبقى جزء مثلث الشكل بالقرب من عنق الورقة أخضر اللون، وتكون الأجزاء الداخلية جافة. ورقيقة.
علاج نقص المغنيسيوم :
ولتجنب ظهور أعراض المغنيسيوم يتم إضافة الأسمدة المحتوية على المغنيسيوم والسماد البلدي عند تحضير التربة. يمكن أيضًا رش النباتات بمركب يحتوي على المغنيسيوم.
2- نقص الحديد
أعراض
يؤدي نقص الحديد إلى اصفرار الأوراق الجديدة وخاصة بين العروق حيث تبقى عروق الأوراق خضراء مع ظهور الضعف العام على النباتات.
علاج نقص الحديد:
ومن الممكن الرش بأحد المركبات المحتوية على الحديد
3-نقص الكالسيوم
أعراض
تظهر أعراض نقص الكالسيوم عادة في الجزء العلوي من النبات، حيث تأخذ الأوراق الجديدة على النباتات شكل الخطافات، وتكون صفراء اللون، وتظهر عليها بقع متحللة. ثم يحدث موت الأوراق بدءاً من أطراف الورقة، ويصبح النبات خشبياً ومتقزماً.
علاج نقص الكالسيوم :
الرش بالأسمدة الورقية التي تحتوي على الكالسيوم
4-نقص المنغنيز
أعراض
يؤدي نقص المنغنيز إلى اصفرار المناطق الواقعة بين الأوردة، خاصة في نهاية النمو، بينما تبقى بعض المناطق القريبة من الوريد الأوسط والأوردة الرئيسية خضراء، كما يصبح الجذع ضعيفاً، كما هو موضح في الصورة.
علاج نقص المنغنيز :
الرش بمركب يحتوي على المنغنيز
5- نقص الزنك
أعراض
يؤدي نقص الزنك إلى تلون الأوراق السفلية أو الوسطى باللون الأصفر الشاحب الذي يميل إلى الأبيض بين عروق الوريقات. وتصبح الأوراق مرقطة بنقط بنية، وتكون النقاط البنية كبيرة ومنتشرة. كما يتحول لون الأوراق الجديدة إلى اللون الأصفر مع ترقش الأوراق وتصبح محترقة وملتوية في بعض الحالات. الكتائب قصيرة كما هو موضح في الصورة.
علاج نقص الزنك :
الرش بالأسمدة الورقية التي تحتوي على الزنك
6- نقص البوتاسيوم
أعراض
وتظهر أعراض النقص على الأوراق السفلية، حيث تتحول حواف الأوراق إلى اللون الأصفر، ثم يتغير لون الحواف إلى البني الداكن، ثم تجف حواف الأوراق. قد يتطور الاصفرار أيضًا على طول الأوردة، وقد تصبح أوراق النبات مرقطة بنقاط بنية صغيرة بين عروق الأوراق. ويؤدي النقص إلى ضعف ساق النبات، وتصبح الأعناق جافة ورقيقة وقصيرة، كما هو موضح في الصورة.
علاج نقص البوتاسيوم :
أضف أسمدة البوتاسيوم وحرثها في التربة قبل زراعتها كسماد أساسي. ويمكن علاج نقص البوتاسيوم سريعاً عن طريق رش النباتات بالأسمدة المحتوية على البوتاسيوم، على الرغم من أنه لا يمكن تلبية احتياجات النبات من البوتاسيوم بالرش وحده. ولذلك يجب مراعاة الرش بالمركبات المحتوية على البوتاسيوم عند التزهير ومع بداية العقد على أن يتكرر الرش كل أسبوعين من بداية التزهير. مجموعات الفاكهة.
فوائد الفاصوليا الخضراء
1- تحتوي العروق الخضراء لنبات الفول على الإينوسيت الذي يعمل على تقوية القلب وبالتالي يحمي الإنسان من الأزمات القلبية وتصلب الشرايين. وهو عنصر غذائي غني بالأحماض الأمينية وبعض العناصر الأخرى.
2- الفاصوليا الخضراء تخفض نسبة السكر في الدم.
3- يعالج النقرس وبعض الأمراض الأخرى مثل المغص الكلوي والروماتيزم.
4- تساعد الفاصوليا الخضراء على تجديد خلايا الدم البيضاء.
5- الفاصوليا الخضراء من الأطعمة المثالية التي تقلل من مستويات التوتر.
6- الفاصوليا الخضراء من الأطعمة المفيدة جداً للياقة البدنية وفقدان الوزن، لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فهي من الأطعمة المفيدة التي يمكن إدراجها في برامج النظام الغذائي.
7- الفاصوليا الخضراء من الخضروات التي تحمي الجسم من الحساسية. وإذا تم وضعه على مناطق الحكة فإنه يوضع أيضاً على الوجه كقناع. يحسن البشرة وينعم البشرة.
8- يحتوي الفول على نسبة من الألياف الغذائية والكربوهيدرات التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي وطرد البلغم، مما يجعل الإنسان يشعر بالراحة بعد تناول الفول الأخضر.
9- أكدت العديد من الدراسات أن الفول الأخضر يعمل على تهدئة الأعصاب. كما أنها مدرة للبول ومنشطة للكبد وتعمل على طرد السموم من الجسم. تعتبر من الأطعمة المفيدة لمرضى الكبد والكلى.
10- تزيد الفاصوليا الخضراء من الرغبة الجنسية لدى الرجال وهي من الأطعمة التي تعالج ضعف الانتصاب. كما أنها مفيدة للنساء في تنظيم الدورة الشهرية.
أضرار الفول
1- التأثير على تخثر الدم: تحتوي الفاصوليا الخضراء على فيتامين ك الذي يساعد على تخثر الدم. لذلك يجب على من يتناول أدوية تسييل الدم الحذر وعدم الإفراط في تناولها، لأن ذلك قد يؤدي إلى اضطرابات في الدم.
2- الحساسية: تناول الفاصوليا الخضراء يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي، وعلى الرغم من أن هذه الحالة نادرة إلا أنه يجب على المصابين بها تجنب تناول الفاصوليا الخضراء.
3- التأثير على امتصاص العناصر الغذائية كباقي البقوليات. تحتوي الفاصوليا الخضراء على مركبات تسمى مضادات المغذيات، والتي تتحد مع الفيتامينات والمعادن الموجودة في الطعام، مما يقلل من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية حسب الحاجة. ورغم أن هذا التأثير يحدث فقط عند تناول كميات كبيرة من البقوليات، مثل الفاصوليا الخضراء، إلا أنه ينصح بغسل الفاصوليا الخضراء أو نقعها في الماء الساخن قبل استخدامها في الوصفات، حيث أن هذه الإجراءات تقلل من آثار مضادات العناصر الغذائية.
ما هي فيتامينات الفول؟
1- تحتوي الفاصوليا الخضراء على نسبة جيدة من فيتامينات ب6، ب1، وسي، التي تساعد على حماية الجسم من الإصابة بالأمراض.
2- نسبة عالية من فيتامين أ، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين واللوتين، والتي لها دور مهم في مقاومة الشيخوخة وبعض الأمراض الأخرى.
3- تحتوي الفول على نسبة كبيرة من الأملاح المعدنية المفيدة للجسم (مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم) والتي تعتبر من العناصر الغذائية المهمة التي تحفز عملية التمثيل الغذائي.
4- تعتبر الفاصوليا مصدراً جيداً لحمض الفوليك، وهو أحد العناصر المهمة في تكوين خلايا الحمض النووي، ومن أهم العناصر الغذائية الموصى بها للحامل. لأنه يساعد في تكوين الجنين ويحميه من التشوهات الخلقية.