أضرار أكل السمك ليلا

وسنتعرف على أضرار تناول السمك ليلاً في هذا المقال. ونذكر لك أيضًا مجموعة أخرى من الفقرات، مثل أضرار السمك المقلي، ولماذا يتم طهي السمك، وأهم فوائد السمك لصحتك.

أضرار تناول السمك ليلاً

على الرغم من الفوائد الصحية الكبيرة التي توفرها الأسماك عند تناولها، بدءًا من تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب إلى دعم صحة الدماغ، إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية لتناول الأسماك، خاصة في الليل. وبشكل عام، فإن تناول الأطعمة، وخاصة الغنية بالدهون، قبل النوم قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض، بالإضافة إلى: الشعور بالشبع وعدم الراحة أثناء النوم. كذلك يفضل تناول السمك في الغداء أو العشاء قبل النوم بثلاث ساعات على الأقل، ولكنه بشكل عام مفيد لتحقيق النوم الجيد.

أضرار السمك المقلي

1- ينصح بتناول الأسماك الطازجة وليس المجمدة للحصول على كافة فوائدها. أكد باحث في كلية هارفارد أن تناول الأسماك المقلية يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 37%. وينصح خبراء التغذية بعدم تناول الأطعمة المقلية بشكل عام. وذلك لأنه يقلل من القيمة الغذائية للطعام، لذا ينصح بتناول الطعام المشوي أو المطهو ​​على البخار.
2- تناول الأسماك المقلية بشكل خاص والأطعمة المقلية بشكل عام يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي وسوء الهضم، ويسبب ضعفاً في جهاز المناعة، مما يفقده القدرة على مهاجمة الفيروسات.
3- يزيد من فرص الإصابة بالسرطان؛ وذلك لأن طهي السمك المقلي يؤدي إلى تكوين مادة كيميائية خطيرة تسبب السرطان، خاصة عند طهيه على درجات حرارة عالية.
4- تحضير السمك أهم من نوع السمك. وتؤثر طريقة تقديمه وطهيه بشكل كبير على الفوائد الصحية التي يقدمها للجسم. يستخدم السمك المقلي الزيوت المشبعة بالدهون؛ ولذلك فهو يضر بصحة الإنسان ويسبب العديد من الأمراض.
5- تناول السمك المقلي يسبب ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم. مما يزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب بنسبة كبيرة.
6- تشير دراسة إلى أن تناول السمك 5 مرات أسبوعياً يعزز صحة القلب، ويقوي عضلة القلب، ويقلل الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، ولكن هذا لا يكون إلا في حالة تناول السمك المشوي أو المطبوخ.
7- توصي جمعية القلب الأمريكية مرضى القلب وتصلب الشرايين بتناول السمك المشوي يومياً. وذلك لاحتوائه على الأوميجا 3 المفيدة لصحة القلب. وينصح الأشخاص الأصحاء بتناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع.
8- يسبب تصلب الشرايين نتيجة ارتفاع مستوى الكولسترول الضار وانخفاض مستوى الكولسترول الجيد. مما يؤدي إلى ترسب الدهون على جدار الشرايين، ويزيد من احتمالية انسداد الأوعية الدموية.
9- يسبب ارتفاع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. تناول السمك المقلي يسبب السمنة. وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية والدهون.
10- قلي السمك يؤدي إلى فقدانه نسبة كبيرة من قيمته الغذائية وأهمها الأوميجا 3 المفيدة جداً للجسم. لذلك ينصح بتناول السمك المشوي للحصول على قيمته الغذائية الكاملة.

لماذا تنام الأسماك؟

تحتوي جميع أنواع الأسماك على نسبة عالية من مادة “التريبتوفان” التي تزيد من إفراز السيروتونين والميلاتونين، وهي مجموعة تزيد من الشعور بالهدوء والاسترخاء الشديد في الجسم. ويظهر على شكل رغبة في النعاس لدى الكثير من الأشخاص بعد تناول السمك، وهو شعور طبيعي، بينما يتبعه شعور مفاجئ بالنشاط والقوة. وهو أيضًا عمل التربتوفان الذي يحسن عمل أجهزة الجسم ويشعرك بالراحة التامة، ثم بالنشاط الشديد، وتشع “الفوسفور” كما يقولون.

أهم فوائد السمك لصحتك

1-للنظام الغذائي:

إن تناول الأسماك كجزء من نظام غذائي صحي محسوب السعرات الحرارية، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، سيساعدك على التحكم في وزنك وفقدان الوزن الزائد، طالما أنك تأكل السمك المشوي أو المطبوخ على البخار، وليس السمك المقلي. يعتبر السمك البديل المثالي للحوم الأخرى، لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ودهون، وأعلى في البروتين والأحماض. الأحماض الدهنية الأساسية، مما يعني امتلاء المعدة لفترة أطول من الزمن. يستغرق البروتين وقتًا أطول في الهضم مقارنة بالكربوهيدرات أو الدهون، كما أن الحصول على كميات كافية من الأوميغا 3 قد يلعب دورًا في المساعدة على إنقاص الوزن. من خلال تناولك للأسماك المحضرة بطريقة صحية وضمن نظام غذائي صحي، ستنجح في إدارة وزنك وخسارة الكيلوغرامات الزائدة.
2- يعالج الاكتئاب :

تناول السمك بشكل منتظم يزيد من إنتاج الجسم لهرمون السيروتونين، مما يساعد على تقليل أعراض القلق ويحمي أيضًا من خطر الإصابة بالاكتئاب.
3- يعزز صحة العين:

يساعد تناول السمك بمحتواه من الأوميجا 3 على تقوية عضلات وأعصاب العين، مما يساعد في الحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية أيضًا.
4- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان :

أشارت بعض الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن تناول الأسماك بشكل منتظم يحمي من أنواع عديدة من السرطان، كما يحمي من خطر الإصابة بسرطان القولون، وسرطان الفم، وسرطان البنكرياس.
5- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب :

يساعد محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 في الأسماك على الحفاظ على صحة القلب. وأكدت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة الأمريكية لأمراض القلب أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بشكل منتظم هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.
6- يقي من مرض الزهايمر :

وأكدت إحدى الدراسات التي نشرت عام 2016 في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية أن تناول الأسماك بشكل منتظم يساعد على حماية المادة الرمادية في الدماغ، مما يمنع تدهور خلايا ووظائف الدماغ لدى كبار السن، وبالتالي الوقاية من مرض الزهايمر.
7- يعالج التهابات المفاصل :

تساعد أحماض أوميغا 3 أيضًا في التخلص من التهاب المفاصل. تعتبر الأسماك من الأطعمة الغنية بفيتامين E، وهو فيتامين مهم أيضاً لصحة الجسم.