ما هي المياه الغازية؟ سنتحدث عن المياه الغازية والكلى. الفرق بين المياه المعدنية والمياه الغازية. أضرار المياه الغازية. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
ما هي المياه الغازية؟
1- المشروبات الغازية أو الباردة أو المشروبات الغازية هي أي مشروبات صناعية أضيفت إليها مواد حافظة وغازات ونكهات مما يمنحها طعما مميزا يختلف من نوع إلى آخر حسب النكهة المضافة. وأشهر أنواعها هي الكولا والمياه الغازية والمنكهة والشاي المثلج وعصير الليمون وبعض أنواع العصائر. لا تعتبر الشوكولاتة الساخنة والشاي والقهوة والحليب والعصائر والميلك شيك مشروبات غازية.
2- جميع المشروبات الغازية تعتبر ذات قيمة غذائية منخفضة. أنها لا تحتوي على البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن. بل هي سائلة تحتوي على كميات كبيرة من السكريات الفارغة (أي خالية من القيمة الغذائية)، وكمية قليلة جداً من الأملاح. أما المشروبات الغازية لمرضى السكر ومتبعي الحمية الغذائية، فتركيبها يشبه المشروبات العادية، إلا أنه يتم استبدال السكر بالأسبارتام، المكون من حمضين أمينيين: حمض الأسبارتيك وحمض الفينيل، اللذين ينتجان طعمًا حلوًا عند دمجهما. هذا المركب غير مناسب لمجموعة من الأشخاص (الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون).
المياه الغازية والكلى
1- غالبا ما يطلق على حصوات الكلى أكثر الأمراض إيلاما، وتكون نتيجة تراكم المعادن في الكلى مع مرور الوقت، والتي تمر في النهاية عبر مجرى البول. وينتج هذا عن عادات شرب المشروبات الغازية بانتظام، والتي تعد السبب الرئيسي في التسبب في تكوين حصوات الكلى. يرتبط الاستهلاك المفرط للسكر والجفاف بزيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى، وتساهم الصودا في كليهما. ومن أبرز أضرار المشروبات الغازية على الكلى ما يلي:
2- تمثل المشروبات الغازية خطراً كبيراً على الجسم، خاصة إذا تم تناولها بعد تمرين ساخن أو مجهود كبير. وقد أجريت دراسة على 12 شخصاً يتمتعون بصحة جيدة وقاموا بنشاط كبير ثم شربوا المشروبات الغازية عالية الفركتوز، وكرروا هذه الدورة لمدة ساعة، أي ما مجموعه 4 مرات. وبعد الفحص وجد أن مستويات الكرياتينين في الدم زادت وانخفض معدل الترشيح الكبيبي
3- تتحول كميات كبيرة من السكر إلى دهون في الكبد، حيث تتكون المشروبات الغازية من سكريات تستهلك كميات كبيرة من الفركتوز، والذي يتسبب في تحول الفركتوز إلى دهون.
4- المشروبات الغازية تزيد من الجفاف في الجسم نتيجة ارتفاع مستويات هرمون الفاسوبريسين وهو الهرمون المضاد لإدرار البول والذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
5- يعمل السكر على زيادة تراكم الدهون في البطن بشكل ملحوظ، وبالتالي زيادة الوزن، حيث يرتبط الفركتوز بزيادة كبيرة في الدهون الخطيرة حول البطن والأعضاء، والتي تتكون فيما يعرف بالدهون الحشوية.
الفرق بين المياه المعدنية والمياه الغازية
1- للمياه المعدنية
المياه المعدنية الفوارة كما يوحي اسمها تأتي من بئر أو نبع طبيعي. مصدر المياه المعدنية طبيعي ويتم الحصول عليها منها مباشرة وتعبئتها للاستهلاك. بمعنى آخر، المياه المعدنية الفوارة المستخرجة من الينابيع الطبيعية تكون جاهزة للاستهلاك بحالتها الطبيعية مباشرة من مصدرها. المصدر لا يفسد بأي شكل من أشكال التدخل البشري، لذلك فهو بطبيعة الحال أفضل للاستهلاك البشري. الجانب الآخر من المياه المعدنية الفوارة هو أنها تتم معالجتها بشكل طبيعي، وتستمد نكهتها الفريدة من المعادن الذائبة بشكل طبيعي. العملية برمتها لإنتاج المياه المعدنية الفوارة طبيعية. تشمل المعادن الطبيعية الموجودة في المياه المعدنية الفوارة الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يمكن أيضًا تذويب معادن أخرى، لكن المواد الطبيعية التي يتم الحصول عليها من الأرض تعطي المياه المعدنية الفوارة طعمًا فريدًا ومميزًا يجعلها مختلفة عن المياه الغازية. ومع ذلك، يمكن أيضًا ملاحظة أنه يمكن إضافة كربونات إضافية إذا لزم الأمر.
2- للمياه الغازية
الميزة الرئيسية للمياه الغازية هي أنها مصنوعة من الماء العادي الذي يتم الحصول عليه من أي مكان. يمكن توصيله بالمياه ومعالجته خصيصًا للأغراض المنزلية. يمكن الحصول على المياه العادية التي يمكن استخدامها أيضًا لصنع مياه الصودا من مصادر مفتوحة أخرى مثل الآبار أو حتى الآبار. وكما هو موضح أدناه، تتم معالجة هذا النوع من المياه العادية لتكوين مياه ناعمة. جانب رئيسي آخر للمياه الغازية هو أنها تتم معالجتها بشكل مصطنع. بمعنى آخر، يتم تصنيعه من قبل البشر لغرض محدد مثل أي منتج آخر مخصص لغرض التسويق. يمكن معالجة المياه الغازية في المنزل لأنها لا تحتاج إلى معدات متطورة لتنفيذ العملية. والمطلوب فقط هو آلية تمكن ثاني أكسيد الكربون من المرور من خلالها وبالتالي كربنته
الآثار الضارة للمياه الغازية
1- المشروبات الغازية تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الكيميائية التي تساعد على التلوين وتسبب تلف الكبد وفشله.
2- يزيد من خطر الشيخوخة المبكرة، حيث يسبب الأمراض المزمنة المختلفة، كما أنه يترك آثاراً على الجلد، مثل التجاعيد وعلامات التمدد.
3- وجدت بعض الدراسات أن الأطفال الذين يشربون المشروبات الغازية أكثر عنفاً وعدوانية من غيرهم.
4- المشروبات الغازية تحتوي على نسبة كبيرة من المواد الضارة التي تؤثر على صحة الدماغ والجهاز العصبي وتسبب الجلطات.
5-تم تحذير المرأة الحامل من تناول المشروبات الغازية، فهي تسبب العديد من المشاكل الصحية على صحة الحامل وعلى صحة الجنين، كما أنها قد تسبب تشوهات خلقية.