زراعة الترمس، شكل شجرة الترمس، سعر سيقان الترمس، طريقة إكثار الترمس، فوائد الترمس الصحية. وسنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
زراعة الترمس
1. الأرض المناسبة
من الأفضل زراعة الترمس في الأراضي الطينية الرملية جيدة الصرف بسبب حساسية هذا المحصول لأمراض الجذور. كما تتم زراعته بنجاح في الأراضي الرملية المستصلحة حديثاً والتي لا يزيد تركيز كربونات الكالسيوم فيها عن 10%. ولا يصلح للزراعة في الأراضي المالحة والكلسية والمستنقعات ذات الصرف والتهوية السيئة.
2. وقت الزراعة
وقد وجد أن الموعد الأنسب لزراعة محصول الترمس هو الأسبوع الأول من شهر نوفمبر في الوجه البحري، والنصف الثاني من أكتوبر في صعيد مصر، والنصف الأول من أكتوبر في جنوب الوادي (توشكي وشرق العوينات).
3. خدمة الأراضي وطرق الزراعة
تحرث الأرض بمحارثتين متعامدتين زاحفة ثم تسوى بمعدل 12 صفاً/قصبتين، وتزرع في ثلم بمعدل بذرتين في كل ثلم على الشفرتين، على أن تكون المسافة بين الأخاديد 30 سم. . وذلك في الأراضي الرملية المستصلحة حديثا. أما في الأراضي القديمة فتتم الزراعة في ثلم على مسافة 20 سم بينهما، مع وضع بذرتين في كل قرن على ريشة واحدة.
4. معدل البذور
أفضل معدل بذور لزراعة الترمس هو 30-40 كجم للفدان.
5. الأصناف
– الجيزة 1
يتم استخلاصه عن طريق الاختيار الفردي من السلالات المحلية ويتميز بالنمو القوي. ويوجد في منطقة مصر السفلى. يحدث التزهير بعد 75-80 يومًا من الزراعة، والنضج من 165-170 يومًا من الزراعة. ويعتبر من الأصناف التي تتحمل الذبول.
– الجيزة 2
يتم إنتاجه عن طريق الانتخاب الفردي من سلالات محلية، ويتميز بالنمو القوي ويتواجد في منطقة صعيد مصر. ويتميز بأنه يزهر مبكرا عن صنف جيزة 1 بحوالي أسبوع وينضج بعد 160 يوما من الزراعة.
6. مقاومة الحشائش
تتم مكافحة الحشائش عن طريق العزق، ويحتاج المحصول إلى 2-3 عزقات، حسب مساحة الأرض والحشائش المنتشرة عليها. تتم عملية العزق الأولى بعد 30 يومًا من الزراعة، وبعد شهر واحد من الزراعة الأولى، ويتم العزق الأخير حسب الحاجة.
7. التلقيح البكتيري
ويجب إجراء التلقيح البكتيري خاصة في الأراضي التي لم يزرع فيها هذا المحصول من قبل والأراضي الجديدة. ينصح بتطعيم بذور فدان الترمس في الأراضي التي يزرع فيها هذا المحصول بمعدل كيس واحد من اللقاح البكتيري المخصص للترمس. أما بالنسبة للأراضي الجديدة فينصح بمضاعفة هذا المبلغ (2 3). أكياس) ويتم التلقيح كما يحدث في المحاصيل البقولية الأخرى.
8. معدلات التسميد
يتم إضافة جرعة منشطة من السماد النتروجيني بمقدار 15 كجم نيتروجين للفدان عند الزراعة. يضاف 150-200 كجم من سوبر فوسفات أحادي 15% عند تجهيز الأرض للزراعة. وفي الأراضي الرملية والمستصلحة حديثاً والفقيرة في محتواها من البوتاسيوم يضاف 50 كجم من كبريتات البوتاسيوم بعد 45 يوماً من الزراعة.
9. الري
يعتبر محصول الترمس من المحاصيل الحساسة للري حيث أن زيادة الري تسبب انتشار أمراض الذبول وتعفن الجذور، وقلة الري تؤدي إلى انخفاض المحصول، فيعطى المحصول حوالي 3 ريات في أراضي الري المستدام على أن يتم الري المحوى بعد حوالي 45 يوم من الزراعة. الري الثاني يكون قبل تكوين النورات الزهرية، والثالث عند بداية امتلاء القرون. ويجب مراعاة أن يكون الري على الحامي نظراً لحساسية المحصول للري ولتقليل الإصابة بأمراض التربة. أما الأراضي الرملية جيدة الصرف فيعطى المحصول 5-7 ريات بفاصل 15-21 يوم بين الريتين التاليتين حسب طبيعة التربة ودرجة حرارة الجو.
10. الأمراض
ومن أهم الأمراض التي تصيب الترمس هي الأمراض البرية وخاصة تعفن الجذور والذبول. وللحد من الإصابة بهذين المرضين يجب الحرص على الزراعة في الأراضي الخفيفة جيدة التهوية وجيدة الصرف، وزراعتها في المواعيد الموصى بها، مع اتباع دورة زراعية مناسبة، حتى لا يزرع الترمس في التربة. نفس الأرض قبل مرور 2-3 سنوات.
11. الحصاد
يختلف الحصاد حسب الغرض الذي يزرع المحصول من أجله. وإذا كان الغرض هو التسميد الأخضر، فيتم حرث النباتات في التربة مباشرة بعد مرحلة التزهير وقبل جفاف السيقان، على أن يكون الحرث مبكرا بما يكفي للسماح بتحليل النباتات المحصودة قبل زراعة المحصول التالي. كما يؤدي الحرث المبكر إلى الاستفادة الكاملة من كمية النيتروجين الموجودة في النبات. أما إذا كان الغرض الذي زرعت من أجله هو الحصول على البذرة، فيتم الحصاد بعد أن يتحول لون القرنة إلى اللون البني الفاتح، وفي هذه الحالة يتم قلع النباتات باليد وتترك لتجف تحت الشمس حتى حلول الظلام. الرطوبة تصل إلى 12٪. ويتم الدرس بعد جفاف النباتات، وتتراوح فترة نمو المحصول الأخضر من 15 إلى 30 طناً حسب الصنف وظروف النمو وطبيعة الأرض. وينتج الفدان محصول بذري يتراوح من 5 إلى 7 أردب، ووزن الأردب 150 كجم.
شكل شجرة الترمس
الترمس (باللاتينية: Lupinus) هو جنس نباتي من الفصيلة البقولية. تضم ما بين 200 إلى 600 نوع، الكثير منها موطنه الوطن العربي.
سعر ترمس ارديب
بينما تراوح سعر كيلو الترمس بين 16 و20 جنيها.
كيفية نشر الترمس
نظرًا لأن الترمس ينمو بسهولة من البذور، فهذه هي الطريقة الطبيعية لزراعته. يمكن أيضًا تكاثر الترمس عن طريق أخذ العقل القاعدي من النباتات الموجودة في أوائل الربيع بعناية؛ استخدم سكينًا حادًا لقطع جزء من التاج والجذور من النبات الأم وزرعها في مكان جديد. من المهم القيام بذلك في الربيع، قبل أن يبدأ النبات في النمو بنشاط. ومن الجيد أيضًا القيام بذلك كل سنتين أو ثلاث سنوات؛ لأن الترمس نباتات قصيرة العمر.
الفوائد الصحية للترمس
1. مضاد للأكسدة، ويمنع الشيخوخة المبكرة ويحارب السرطان.
2. المساعدة على الهضم السليم.
3. الحفاظ على صحة الأمعاء، لأن الألياف الموجودة فيه تمنع الإمساك، وتعزز نمو البكتيريا المعوية المفيدة، وتقلل من نمو البكتيريا المعوية الضارة مثل الكوليستيديوم.
4. توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.
5. يقوي العظام، وذلك لاحتوائه على نسبة وفيرة من الكالسيوم والفوسفور.
6. يخفض نسبة الكولسترول الكلي، والكولسترول السيئ، والدهون الثلاثية، والهوموسيستين، وحمض البوليك.
7. يعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيد HDL في الدم مما يحمي الجسم من أمراض القلب وتصلب الشرايين.