اكلات صحية للرجيم بالصور

أطعمة صحية بالصور. وفي هذا المقال نقدم لكم أفضل الأطعمة الصحية للرجيم بالصور والمكونات وطريقة التحضير بالتفصيل.

سمك مشوي مع الثوم للرجيم

مكونات

– الهامور : كيلو ونصف (سمك أو النوع المفضل لديك)
– الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم ناعماً)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
– كمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– ليمون : 6 شرائح
– البقدونس : ربع كوب (مفروم)
– الملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. تُبطن صينية الفرن بورق القصدير.
2. دهن الورق بالزبدة.
3. ضعي السمك في الصينية فوق الزبدة.
4. قومي بشق السمكة من البطن بحيث يكون لديك مكان للحشو.
5. نوزع عصير الليمون الحامض والملح على السمك من الداخل والخارج.
6. نخلط البقدونس مع الثوم ونحشي السمك.
7. وزّعي الكمون والبهارات والملح على السمك.
8. وزعي فوقها قطع الزبدة ثم غطي الصينية بورق القصدير.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تنضج.
10. أزيلي ورق القصدير وحمري الوجه.
11. يقدم ساخناً إلى جانب طبق السلطة.

لحم دايت مشوي مع الخضار

مكونات

– اللحم : 500 جرام (فيليه مقطع إلى مكعبات)
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة إلى دوائر)
– البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة إلى مكعبات)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
– الجزر : 2 حبة (مفروم ومقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مفروم ومقطع شرائح)
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : نصف كوب
– الطماطم : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة إلى مكعبات)
معجون الطماطم: ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير

1. سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية.
2. أضيفي اللحم وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح بني اللون ويحمر قليلاً.
3. أخرج اللحم من المقلاة.
4. دهن طبق الفرن بالكمية المتبقية من زيت الزيتون.
5. وزعي الكوسة، البطاطس، الجزر، الطماطم، البصل، الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر.
6. أضيفي اللحم المحمر.
7. نوزع الملح والثوم ونحرك حتى تمتزج المكونات.
8. يخلط معجون الطماطم مع الماء ثم يضاف الخليط فوق اللحوم والخضار.
9. يغطى الطبق بورق القصدير ويدخل الطبق إلى الفرن على حرارة 200 لمدة ساعة وربع أو حتى ينضج اللحم.
10. نزيل ورق القصدير، ويحمر الوجه، ونقدمه ساخناً إلى جانب السلطة أو المعكرونة حسب الرغبة.

صينية القرنبيط والبطاطس المخبوزة بالفرن

مكونات

– القرنبيط : 1 رأس (مقطع إلى زهرات / متوسطة الحجم)
– البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1.سخني الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
2. اخلطي القرنبيط مع البطاطس والثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
3. تُبطن صينية الفرن بورق الزبدة، ويُوضع فيها القرنبيط والبطاطس المتبلة.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار وقدميها ساخنة.

ايدام البازلاء مع الدجاج والجزر للرجيم

مكونات

– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : كوب (مفروم)
– صدر الدجاج : 500 جرام (مقطع مكعبات)
البازلاء : 2 كوب (مجمدة)
– الجزر : كوب (مجمد / مقطع مكعبات)
معجون الطماطم: ملعقة كبيرة
– مرق الدجاج : 350 مليلتراً
– الملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي قطع الدجاج مع التحريك من وقت لآخر حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.
3. نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نسكب مرق الدجاج.
4. اغلي الخليط على نار خفيفة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
5. أضيفي البازلاء والجزر.
6. ذوّبي معجون الطماطم مع ملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي الخليط إلى القدر.
7. اغلي الخليط لمدة 10 دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرة على مائدتك.

جمبري مع الكزبرة والثوم للرجيم

مكونات

– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الملح : ربع ملعقة صغيرة
– الكزبرة الخضراء : ثلث كوب (مفرومة)
– جمبري : 500 جرام (متوسط ​​الحجم / مقشر ومنظف)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
طريقة التحضير

1. اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزيت مع الثوم وعصير الليمون والملح والكزبرة الطازجة المفرومة في وعاء.
2. أضيفي الجمبري المنظف والمقشر، ثم غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
3. سخني الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
4. أضيفي البصل وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يذبل.
5. أضيفي الجمبري وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى ينضج.
6. يقدم ساخناً مع رشة من الكزبرة المفرومة.

دجاج مشوي مع الليمون للرجيم

مكونات

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 قرص
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الدجاج : كيلو ونصف (دجاجة كاملة)
طريقة التحضير

1. اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المطحون والملح والفلفل الأسود جيداً.
2. نتبل الدجاج جيداً بالخليط، ثم نغطيه ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. ضعي الدجاج في كيس خاص للشوي في الفرن، ثم ضعي الكيس في صينية بها كوب ماء.
4. أدخلي الدجاج إلى الفرن على حرارة 375 درجة واتركيه لمدة ساعة ونصف حتى ينضج.
5. قدمي الدجاج ساخناً مع الأرز أو السلطة حسب الرغبة.