طريقه عمل سلطة الماكولات البحرية

طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية. نقدم لكم متابعينا طريقة عمل سلطة المأكولات البحرية بكل تفاصيلها وخطواتها ومكوناتها.

سلطة المأكولات البحرية

المكونات

أربعة أكواب من الجرجير المفروم.
ثلاثة أكواب من الخس المفروم.
كوب من الجزر المبشور.
كوب من الجمبري.
نصف كوب كاليماري مطهو على البخار.
نصف كوب زيت زيتون.
عصير حبتين من الليمون.
عصير نصف برتقالة.
نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير

يخلط الجرجير مع الخس في طبق تقديم كبير.
يُقلب الجمبري مع الكاليماري والجزر، ثم تُخلط المكونات في طبق التقديم.
يخلط زيت الزيتون مع عصير البرتقال والليمون والخردل والملح والفلفل الأسود جيداً.
نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة

سلطة المأكولات البحرية

مكونات

– كابوريا : ربع كيلو (بدون عظم)
– جمبري : ربع كيلو (مقشر)
– كاليماري : ربع كيلو (مخلي من العظم)
– الحبار : ربع كيلو
– كرفس : ربع كوب
– مايونيز : نصف كوب
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– قشر الليمون : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : ثلث كوب (مفروم)
– الطماطم : 1 (مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم)
– الثوم البودرة : نصف ملعقة صغيرة
– الملح: حسب الرغبة
– كمون : حسب الرغبة
طريقة التحضير

1. في مقلاة، ضعي زيت الزيتون حتى يصبح ساخناً، ثم أضيفي إليه المأكولات البحرية السابقة، وقلّبي لمدة 8 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
2. اخلطي المايونيز والكرفس وبودرة الثوم في طبق، وقلّبي جيداً.
3. ثم أضيفي البصل والطماطم إلى الخليط، واستمري في التقليب، ثم أضيفي الملح والكمون والبهارات البحرية، وحركي جيداً حتى يمتزج الخليط.
4. اتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ثم قدميه.

سلطة المأكولات البحرية مع المعكرونة

المكونات

كيس من المعكرونة الملونة.
ثلاثة عروق من الكرفس.
450 جرام من لحم السلطعون.
كوب من البازلاء المجمدة.
كوب من المايونيز.
ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير

اسلقي المعكرونة في الماء المغلي المملح لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح طرية، ثم اغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً.
قطع الكرفس مع لحم السلطعون.
تذويب البازلاء في الماء الساخن.
اخلطي المايونيز مع السكر والخل والحليب والملح والفلفل الأسود.
نخلط المعكرونة مع الكرفس ولحم الكابوريا والبازلاء ثم نضيف التتبيلة ونخلط المكونات جيداً.
تقدم السلطة بعد أن تبرد.