انواع السلطات العالمية

أنواع السلطات العالمية نقدم لكل متابعينا الكرام تشكيلة متنوعة من أروع أنواع السلطات العالمية حسب طريقة التحضير والمكونات.

طبقات سلطة بالمايونيز

مكونات

– الخس : 4 أكواب (مفروم)
– ملفوف أحمر : 4 أكواب (مفروم)
– البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم، مسلوقة)
– الذرة : حزمة (متوسطة الحجم، مسلوقة)
– الطماطم الكرزية : كوبان
– مايونيز : كوب (للصلصة)
– الزبادي : كوبان (للصلصة)
– الملح : ملعقتان صغيرتان (للصلصة)
– زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للصلصة)
– عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان (عصير الليمون للصلصة)
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة (للصلصة)
– الملح : ملعقة صغيرة (للصلصة)
– الثوم البودرة : ملعقة صغيرة (للصلصة)
طريقة التحضير

1. لتحضير الصلصة: ضعي مكونات الصلصة في طبق، وقلّبي جيداً.
2. ضعي الخضار على شكل طبقات في طبق عميق، بالتناوب مع الصلصة.
3. نحفظ الصلصة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم نقدمها.

سلطة ستيك لذيذة

مكونات

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الستيك : 2 قطعة (فيليه)
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة ومقلية)
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
– عصير الليمون : 1 قرص
– العسل : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الخيار : 1 حبة (مفروم)
– الفجل : 1 قطعة (مفروم)
– الخس : 2 كوب (مفروم)
طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة واقلي شريحة اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب على نار عالية حتى تحمر، ثم أخرجيها جانباً وضعيها في ورق الألمنيوم وأغلقيها بإحكام.
2. نخلط البهارات المشكلة مع عصير الليمون والبصل الأخضر والعسل والزيت جيداً في طبق.
3. نخلط الخس مع الخيار والفجل في طبق واسع.
4. نقطع شريحة اللحم إلى شرائح ونوزعها فوق الخس والخيار والفجل.
5. وزعي خليط الليمون والبهارات وقدميها دافئة.

سلطة الكينوا والتوت البري

مكونات

– الكينوا : كوب
– الماء : كوبان
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ورق الغار : 1 ورقة
– الجرجير : حزمة (مفروم)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الفراولة : كوب (مفروم)
– التوت الأحمر : كوب (توت بري/طازج)
– الخل الأبيض : ربع كوب (للصلصة)
– خل البلسميك : ملعقة كبيرة (للخل)
– الملح : ملعقة صغيرة (للصلصة)
– السكر : ملعقة صغيرة (للصلصة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للصلصة)
– زيت الزيتون : ربع كوب (للصلصة)
طريقة التحضير

1. ضعي في قدر كلاً من: الكينوا، الماء، الملح، الفلفل، والغار، على نار متوسطة، حتى يغلي الماء. ثم حركي المحتويات بلطف، ثم غطي القدر، وخففي الحرارة. اتركي القدر على النار حتى تنضج الكينوا. بعد ذلك، ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد، ثم احتفظي بمحتوياته في الثلاجة لمدة ساعة.
2. ضعي في طبق التقديم كل من: الجرجير، البصل الأخضر، الكينوا المسلوقة، الفراولة، والتوت البري الأحمر.
3. لتحضير الخل: أضيفي في كوب: الخل الأبيض، والخل البلسمي، والملح، والسكر، والفلفل، وقلّبي باستخدام الشوكة حتى يذوب السكر وتختلط المكونات جيداً. ثم نسكب الزيت، مع الاستمرار في التقليب بالشوكة. نسكب صلصة الخل فوق السلطة، ثم نقدمها على الفور

سلطة التفاح والأفوكادو

مكونات

– الخس : 3 أكواب (مفروم خشناً)
– الأفوكادو : 1 حبة (مقشرة ومقطعة إلى شرائح)
– التفاح : 1 حبة (مقطع إلى شرائح)
– عصير الليمون : 1 قرص
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الجزر : نصف كوب (مبشور)
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. اخلطي الخس مع الأفوكادو والجزر في وعاء.
2. اخلطي زيت الزيتون مع الملح وعصير الليمون.
3. نسكب الخليط فوق الخس والأفوكادو والجزر، ونحركه ونقدمه على الفور.

سلطة البرتقال مع الدجاج والجوز

مكونات

– صدر الدجاج : 2 صدر (مشوي ومقطع إلى شرائح رفيعة)
– البرتقال : 1 حبة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
– الخس الروماني : 2 كوب (مفروم خشناً)
– الجوز : نصف كوب (مفروم خشناً)
– جبنة الفيتا : ربع كوب (مفتتة)
– العسل : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1. اخلطي الخس مع الدجاج المشوي والبرتقال والجوز في طبق.
2. أضيفي جبنة الفيتا المفتتة.
3. يخلط عصير الليمون مع الملح والعسل ويسكب الخليط فوق السلطة ويقلب ويقدم فوراً.

سلطة المعكرونة مع السلطعون

مكونات

– المكرونة : كوبان
– الثوم : فصين (مهروسين)
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مهروس)
– الجزر : 1 حبة (متوسط ​​الحجم، مقطع إلى شرائح)
– فلفل أحمر حلو : نصف حبة (متوسطة الحجم، مفرومة)
– فلفل أخضر حلو : نصف حبة (متوسطة الحجم، مفرومة)
– البصل الأخضر : عود (مفروم)
– الكابوريا : كوب (الكابوريا أو جراد البحر المفروم)
– الأوريجانو : نصف ملعقة صغيرة
– اكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة (روزماري طازج ومفروم)
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير

1. اسلقي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثم اغسليها بالماء البارد. أضيفي إليه ملعقة صغيرة من الزيت النباتي، واتركيه ليبرد تماماً.
2. ضعي في طبق عميق المعكرونة والثوم والزنجبيل والجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبصل والسلطعون والأوريجانو وإكليل الجبل والملح والفلفل وزيت الزيتون. حرك المكونات لتختلط معاً.
3. ضعي سلطة المعكرونة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طعمها جيداً ثم قدميها.