أهم مصادر الفيتامينات للحيوانات، تغذية الحيوان، علم تغذية الحيوان، وأساسيات تغذية الحيوان. وسنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
أهم مصادر الفيتامينات للحيوانات
1. فيتامين أ
ويوجد فيتامين أ مثل فيتامين أ1 (الريتانول) وفيتامين أ2 (3-ديهيدروتينول). يتم تصنيع كلا النوعين من أنواع مختلفة من الكاروتين القابل للذوبان في الدهون. المصدر الرئيسي لفيتامين أ للحيوانات الغذائية هو البيتا كاروتين. توجد الكاروتينات في الخضروات الخضراء والجزر ومنتجات الألبان. يقوم الجهاز الهضمي والكبد بتحويل هذه الكاروتينات إلى فيتامين أ، ويعتبر زيت كبد سمك القد مصدرًا مهمًا للفيتامين.
يتم استخراج المستحضرات التجارية التي تحتوي على فيتامين أ1 من أسماك المياه المالحة مثل الحوت. يتم تخزين فيتامين أ في الكبد، حيث يحتفظ الكبد بكمية من الفيتامين تكفي لسد حاجة الحيوان في أوقات انخفاض تناول الفيتامين. تعتمد سلامة الأنسجة الظهارية في شبكية العين والجلد والأغشية المخاطية للجهاز التنفسي على وجود كمية كافية من فيتامين أ. كما أن الفيتامين ضروري لإنتاج الخلايا التي تفرز المخاط وتلك التي تصنع البروتينات السكرية و مادة الرودوبسين (البنفسجي البصري) المسؤولة عن تنشيط مسارات العصب البصري.
لفيتامين أ أهمية كبيرة في عملية الإنجاب، إذ يلعب دوراً هاماً في الحفاظ على الحمل. ولذلك فمن الضروري إعطاء الفيتامين في حالات الحمل والرضاعة وحديثي الولادة. وتزداد الحاجة للفيتامين في بعض الحالات المرضية. في القطط المصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي، يتم استنفاد مخزون فيتامين أ، مما يستلزم استعادة خلايا الجهاز التنفسي السليمة والحفاظ عليها.
2. فيتامين ك
فيتامين ك هو فيتامين قابل للذوبان في الدهون وله عدة أشكال. ويوجد الفيتامين في عدد من النباتات والحيوانات. يتم تصنيع كميات كافية من الفيتامين عن طريق الكائنات الحية الدقيقة في الكرش (في المجترات) والجهاز الهضمي (في غير المجترات)، ولكن هذا لا يحدث في الدواجن.
عندما ينخفض مستوى امتصاص الفيتامين (في حالات الإسهال أو التغير في الفلورا البكتيرية نتيجة تناول مضاد حيوي واسع الطيف)، يستخدم فيتامين ك في العلاج بمضادات التخثر الفموية.
3. مجموعة فيتامين ب
تتكون فيتامينات ب من مجموعة مختلفة من المواد القابلة للذوبان في الماء والتي تعتبر ضرورية لعملية التمثيل الغذائي الطبيعي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون. من الضروري الحفاظ على مستويات كافية من فيتامينات ب أثناء وبعد الإصابة. يتم تصنيع هذه الفيتامينات بواسطة البكتيريا الموجودة في كرش الحيوانات المجترة. ويوجد فيتامين ب10 في العديد من اللحوم والحبوب. تقوم الحيوانات المجترة بتصنيع فيتامين ب1 في الكرش، بينما تعتمد الحيوانات غير المجترة على خليط من التركيب البكتيري في الجهاز الهضمي والفيتامين المبتلع.
يوجد فيتامين ب2 (الرابيفلافين) في الحليب واللحوم والحبوب والخضروات والفواكه والأسماك، ويلعب دورًا مهمًا في العديد من أنظمة الإنزيمات. يوجد فيتامين ب3 (نيكوتيناميد، أو الشكل النشط للنياسين) في اللحوم والحبوب والخضروات والأسماك والحليب. وهو أحد مكونات NAD وNADP، وهما ضروريان للمسارات الأيضية الطبيعية، ويوجد فيتامين ب6 (البيريدوكسين) بشكل طبيعي في العلف ويلعب دورًا مهمًا في استقلاب الأحماض الأمينية. نادرا ما يحدث نقص عفوي (تلقائي) لهذا الفيتامين. يوجد فيتامين ب12 (السيانوكوبالامين) في اللحوم والبيض، ولكن بما أنه ضروري تصنيعه عن طريق الكائنات الحية الدقيقة في الأنسجة الحيوانية، فإن الفيتامين غير موجود في الخضار، ولذلك يجب أن تحتوي الأعلاف للحيوانات غير المجترة على فيتامين ب12 الاصطناعي ما لم يكن العلف يشمل مصادر البروتين الحيواني.
4. فيتامين هـ
يتكون فيتامين E من مجموعات توكوفيرول، وأكثرها نشاطًا هو فارتوكوفيرول. ويوجد هذا الفيتامين القابل للذوبان في الدهون في النباتات الخضراء والحبوب الكاملة، حيث أن فيتامين E له خصائص مضادة للأكسدة، وهذه الخصائص تطيل عمر الأحماض الدهنية غير المتفرعة وبالتالي تحافظ على سلامة أغشية الخلايا. يتم استخدام خلات ألفا – التوكوفيرول عبارة عن إضافات غذائية وعادة ما يتم إعطاؤها مع السيلينيوم.
5. فيتامين ج
يتم تصنيع فيتامين C (حمض الأسكوربيك) داخل الجسم في الخنازير والأغنام والأبقار والدواجن.
6- فيتامين د
يتكون فيتامين د من مجموعة من الفيتامينات الموجودة في الحيوانات. يتكون فيتامين د3 (كول-كالسيفيرول) من الأشعة فوق البنفسجية على سلائف فيتامين 7-ثنائي هيدروكوليسترول. يمكن إعطاء فيتامين د للأبقار لمنع الشلل الجزئي. ملخص تعود فائدة الفيتامين في هذه الحيوانات إلى زيادة امتصاص الشوارد. الكالسيوم.
تغذية الحيوان
تعتبر الأعلاف والمراعي المغذية من المدخلات الرئيسية اللازمة لصناعة الثروة الحيوانية الصحية والمنتجة، ومن خلال استخدام التكنولوجيات النووية والتكنولوجيات المرتبطة بها، فإننا نساعد على تحسين موارد العلف وتحسين ممارسات التغذية، حسب الحاجة لمعالجة النقص الحالي في إنتاج الغذاء. من أصل حيواني وكذلك لتلبية الطلب على ذلك الإنتاج في المستقبل.
علم تغذية الحيوان
يركز علم تغذية الحيوان على الاحتياجات الغذائية للحيوانات، في المقام الأول في الزراعة وإنتاج الغذاء، ولكن أيضًا في حدائق الحيوان وأحواض السمك وإدارة الحياة البرية. هناك سبع فئات رئيسية من العناصر الغذائية: الكربوهيدرات والدهون والألياف الغذائية والمعادن الغذائية والبروتينات والفيتامينات. والماء.
أساسيات تغذية الحيوان
تلعب تغذية الحيوانات والدواجن دوراً هاماً في مشاريع الإنتاج الحيواني من خلال كميات الأعلاف وأنواعها وأسعارها، بخلاف نوع الحيوان ومدى ملاءمته للمواد العلفية المستخدمة في التغذية. المواد الغذائية هي كل ما يقدم للحيوان للحفاظ على حياته. ويسمى الغذاء في هذه الحالة بالأغذية الحافظة، وأي غذاء زائد عن ذلك يتحول إلى جسم الحيوان اللازم لإنتاجه بأشكال متعددة، وهذه الحصة الزائدة من الغذاء تسمى بالأغذية المنتجة. المواد الغذائية لا نقصد بها فقط تلك المواد التي يستفيد منها الجسم من مركباتها العضوية وغير العضوية، بل أيضاً تلك المواد التي لا تحتوي على مركبات غذائية كثيرة بقدر ما تقوم بوظيفة ملء معدة الحيوان وإحساسه بالشبع، بحيث تقوم عملية الهضم تأخذ العمليات مجراها الطبيعي في جسم الحيوان. ويظهر ذلك بوضوح في الحيوانات المجترة التي تتغذى على المواد الخشنة مثل القش والخشب والقش.
ومن هذا يتبين أن قيمة المواد الغذائية لا تعتمد فقط على تركيبها الكيميائي، بل أيضاً على عملها الميكانيكي وعلى الحيوان الذي يتغذى عليها. من الممكن التفريق بين الغذاء والأعلاف. فالأولى بطبيعتها صالحة للتغذية وحدها، أما العلف فقد يكون عبارة عن مادة محضرة أو بسيطة تضاف لتكملة أغذية أخرى أو مخاليط منها.