فوائد زيت الخردل للسكتة الدماغية، فوائد الخردل للشعر، فوائد بذور الخردل للتخسيس، و فوائد زيت الخردل للأكل. وهذا ما سنتحدث عنه أدناه.
فوائد زيت الخردل للسكتة الدماغية
يعتبر الخردل منتجاً علاجياً ووقائياً، نظراً لقيمته الغذائية والحيوية العالية، التي لها الأثر الأكبر في علاج الأمراض المرتبطة بارتفاع نسبة الكولسترول في الدم والعوامل المسببة للنوبات القلبية وأمراض الأوعية الدموية، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه لمرضى السمنة والسكري.
وقالت الدراسة إن الخردل من العوامل المؤثرة على خفض نسبة الكولسترول، وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ومختلف أنواع الأورام السرطانية، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتنظيم ضغط الدم. أثبتت العديد من الدراسات دورها الفعال في تحسين الحالة الحيوية والصحية للإنسان، حيث يعتبر كل من أوميجا 3 وأوميجا 6 من الزيوت المهمة للقلب والشرايين، والتي لها بشكل عام خصائص مضادة للالتهابات في الجسم.
فوائد الخردل للشعر
– يقوي بصيلات الشعر:
يحتوي زيت الخردل على فيتامينات A وE، التي تقلل من تساقط الشعر وتلفه.
– يحفز نمو الشعر:
يحتوي زيت الخردل على الزنك والبيتا كاروتين والسيلينيوم، وهي عناصر تحفز نمو الشعر، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية التي تقوي الشعر وترطبه.
– يقلل من تساقط الشعر:
يحمي زيت الخردل الشعر من الأضرار التأكسدية التي تضر الشعر وتكسره وتؤدي إلى تساقطه، وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة للأكسدة.
– تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس :
يزيد زيت الخردل من وصول الأكسجين والمواد المغذية الضرورية إلى البصيلات، مما يعزز الدورة الدموية في فروة الرأس ويحفز نمو الشعر.
– يقتل البكتيريا والفطريات :
هذه الميكروبات تسد مسام فروة الرأس، مما يسبب تساقط الشعر. لذلك، عند معالجته بزيت الخردل، يتحسن نمو الشعر وصحته.
فوائد بذور الخردل للتنحيف
-تعزيز الشعور بالشبع:
تعتبر ألياف بذور الخردل صعبة الهضم، مما يتطلب المزيد من الطاقة من الجسم وحرق نسبة عالية من السعرات الحرارية، حتى يتمكن الجسم من هضمها بشكل جيد، مما يعزز الشعور بالشبع.
-محتوى عالي من الألياف:
تحتوي بذور الخردل على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تسبب الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من تناول الطعام، خاصة بين الوجبات، ويسد الشهية.
– تعزيز عملية التمثيل الغذائي:
بحسب دراسة أجراها علماء في معهد أكسفورد في إنجلترا، فإن تناول ملعقة كبيرة من بذور الخردل يمكن أن يعزز معدل الأيض بنسبة تصل إلى 25% لمدة تصل إلى ثلاث إلى أربع ساعات بعد تناولها، مما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية ويقلل وزن.
فوائد زيت الخردل للأكل
-من المعروف أن حاسة الشم لدينا تتعب بسهولة، ولكن يمكن استعادتها عن طريق شم شيء قوي. غالبًا ما يستخدم العطارون المحترفون حبوب القهوة لهذا الغرض، لكن عندما أكون في المطبخ، أفتح أحيانًا زجاجة من زيت الخردل، وأستنشق نفحة عميقة من هذا العطر اللاذع الشوكي الذي… لا يقاوم ويمكن أن يكون قويًا جدًا لدرجة أنك تشعر وكأنك أكلت مخللًا جيدًا محلي الصنع.
زيت الخردل لا يعزز طعم ونكهة الطعام فحسب، بل يعالج أيضًا العديد من الأمراض المتعلقة بالجلد والمفاصل والعضلات والقلب.
لا يستخدم فقط كوسيلة للطهي، ولكنه يخدم أيضًا أغراض زيت السلطة وزيت الشعر وزيت الوجه والجسم وزيت تدليك الأطفال وحتى زيت شمع الأذن. بالإضافة إلى العناية بالشعر، يتم استخدامه بعد خلطه مع مسحوق الحلبة كعلاج لقشرة الرأس. .
– من الصعب التغلب عليه بسبب تعدد استخداماته كوسيلة للطهي، وكصلصة، وكمادة حافظة، والأهم من ذلك أنه اكتسب اعترافًا عالميًا في السنوات القليلة الماضية.
فوائد زيت الخردل للجسم
– يمكن استخدام زيت الخردل المخفف كزيت للتدليك، وذلك بوضعه على المناطق المؤلمة أو التي تحتاج إلى علاج. ويعتبر زيتاً آمناً لهذه الأغراض ومفيداً جداً.
– يجعل الشعر أكثر صحة وقوة ولمعاناً.
يكافح البكتيريا الضارة مثل البكتيريا الإشريكية القولونية والليستيريا والسالمونيلا، فهو عامل قوي ضد الجراثيم. يحارب الفطريات، حيث يقتل بشكل فعال نوعاً معيناً من الخميرة الضارة بالجسم.
يخفض درجة حرارة الجسم، وذلك من خلال تحفيز عمل الغدة الدرقية، حيث يدفعها ذلك إلى خفضها وتقليلها. يقلل الالتهابات، حيث أنه يمتلك خصائص مضادة للالتهابات، فهو يساعد على:
1- علاج التهاب المفاصل.
2- تسكين الأوجاع وتخفيف الألم.
3- التخفيف من التهابات الصدر مثل التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.
4- تخفيف الألم في الجسم، فهو مضاد لبعض مستقبلات الألم. – يحافظ على صحة القلب عند دمجه مع الطعام أو أي زيت آخر، ويحمي من أمراض القلب. وفقا للعديد من الدراسات، فقد وجد أن زيت الخردل يقلل من نسبة الكولسترول السيئ ويرفع نسبة الكولسترول الجيد لأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة.
– يحسن مستويات الكولسترول، كما أنه يخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، والتي بدورها تقي من السمنة وأمراض الكلى، وتحمي نشاط الغدة الدرقية.
– يقتل البكتيريا الموجودة في الأسنان، كما أنه يساعد في علاج قناة الجذر