السعرات الحرارية في زيت الزيتون . وسنتحدث أيضًا عن السعرات الحرارية الموجودة في زيت الذرة. وسنقدم أيضًا فوائد زيت الزيتون على الريق. وسنشرح أيضًا السعرات الحرارية الموجودة في زيت الطهي. كل هذا من خلال مقالتنا. تابع معنا.
السعرات الحرارية في زيت الزيتون
كم عدد السعرات الحرارية في زيت الزيتون؟ تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 119 سعرة حرارية، أي أن 100 جرام من الزيت تحتوي على 884 سعرة حرارية، بينما تحتوي ملعقة صغيرة منه على 39.8 سعرة حرارية.
يعد زيت الزيتون أحد أكثر أنواع الزيوت استخدامًا، وفقًا لإرشادات وزارة الزراعة الأمريكية. يعتبر زيت الزيتون من الدهون الصحية، مما يعني أنه لا يحتوي على البروتينات أو الكربوهيدرات أو السكر أو الألياف الغذائية.
على الرغم من أنه صحي، إلا أنه من المهم استهلاك زيت الزيتون باعتدال.
السعرات الحرارية في زيت الذرة
يعتبر زيت الذرة من أهم الزيوت الصحية المفيدة لصحة الجسم ومناسب لجميع الأنظمة الغذائية. لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: أ، د، ب، ج، وحمض الفوليك، والعديد من المعادن الضرورية للجسم مثل: الصوديوم، والزنك، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والحديد، كما أنه يحتوي على عناصر مهمة تلعب دوراً هاماً. له دور كبير في المساعدة على خفض نسبة الكولسترول في الجسم مثل الدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض. وتقدر السعرات الحرارية الموجودة في زيت الذرة بحوالي 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة. أي ما مجموعه 13.6 جرامًا من الدهون.
المشكلة الرئيسية في زيت الذرة، والتي تم تناولها في العديد من الدراسات والأبحاث، هي أن معظم أنواع زيت الذرة الموجودة في السوق مصنوعة من الذرة المعدلة وراثيا، مما يشكل خطرا كبيرا على صحة الإنسان. لذلك، يفضل تناول واستهلاك زيت الذرة بكميات قليلة، وعدم الاعتماد عليه بشكل كامل، تفادياً لأي ضرر قد يحدث.
فوائد زيت الزيتون على الريق
أثبتت التجارب السريرية العلمية أن تناول جرعة صغيرة من زيت الزيتون النقي في الصباح على معدة فارغة له فوائد صحية مذهلة.
يحتوي زيت الزيتون على العديد من الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب وخلايا الدم من التلف. إن تناول جرعة من زيت الزيتون يومياً على الريق له فوائد عديدة، منها:
1- تقوية عمل الجهاز المناعي
منذ القدم، كان الناس يشربون زيت الزيتون على الريق من أجل تحسين وظيفة وكفاءة الجهاز المناعي المسؤول عن مكافحة الأمراض المختلفة.
تلعب الأحماض الدهنية الموجودة في زيت الزيتون دوراً في تعزيز صحة الجهاز المناعي ودعمه في مكافحة مسببات الأمراض.
2- تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر
ومن أهم فوائد زيت الزيتون على الريق أنه يحسن صحة الجلد والشعر والأظافر وحتى العظام.
زيت الزيتون يرطب الشعر والبشرة، ويغذي الأظافر والعظام.
كما أن زيت الزيتون يقوي المعدة، ويساعد على تسهيل عملية الهضم، ويساعد في بعض الأحيان في علاج الإمساك.
3- أمراض القلب
يساعد شرب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون يومياً على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقاً للدراسات والأبحاث العلمية، حيث يحتوي زيت الزيتون على الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع صحي من الدهون.
ولذلك فإن تناول زيت الزيتون بدلا من الدهون المشبعة والمتحولة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
فائدة أخرى لزيت الزيتون هي أنه فعال ضد الإجهاد التأكسدي، المرتبط بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية.
4- فقدان الوزن
النظام الغذائي الغني بزيت الزيتون يساهم في تسهيل فقدان الوزن، ويعد شرب زيت الزيتون طريقة رائعة للاستفادة من فوائده للتخلص من السمنة، حيث خلص الباحثون إلى أن شرب زيت الزيتون بانتظام يسبب فقدان الوزن أكثر من اتباع نظام غذائي قليل الدهون. ، مع ضرورة تجنب الكميات المفرطة. تناوله غني بالسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله باعتدال وعدم تناوله مع نظام غذائي مليء بالدهون في المقام الأول.
السعرات الحرارية في زيت الطبخ
لا تحتوي جميع زيوت الطبخ على نفس الكمية من السعرات الحرارية، كما أنها تختلف في محتواها من مضادات الأكسدة والدهون والسعرات الحرارية. تابع القراءة لتعرف عدد السعرات الحرارية التي يحتوي عليها زيت الطهي المفضل لديك:
1- زيت الخردل :
على الرغم من أنه يحتوي على 39.8 سعرة حرارية فقط، إلا أنه لا يمكن الإفراط في استخدام زيت الخردل لأنه يحتوي على حمض الإيروسيك، والذي يمكن أن يكون سامًا للجسم إذا تم استهلاكه بشكل زائد.
2- زيت جوز الهند :
يحتوي هذا الزيت على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة التي يمكن للجسم استخدامها بسهولة كمصدر للطاقة، وتحتوي ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند على حوالي 40.5 سعرة حرارية.
3- زيت دوار الشمس :
هذا الزيت غني بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. ومع ذلك، فإن ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس تحتوي على 41.5 سعرة حرارية.
4- زيت فول الصويا :
تحتوي الحصة الواحدة من زيت فول الصويا على 8 جرامات من الدهون غير المشبعة، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم، ولكن يجب الالتزام باستخدام ملعقة صغيرة فقط لأنها تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية.
5- زيت السمسم :
يحتوي على حمض اللينوليك، وهو حمض أوميغا 6 الدهني الذي يلعب دورًا رئيسيًا في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي ملعقة صغيرة من زيت السمسم على حوالي 39 سعرة حرارية.