طريقة عمل السبيط في الفرن

طريقة عمل الحبار في الفرن، وسنتحدث عن طريقة عمل الحبار بالخلطة، وكيفية عمل الحبار المقلي كما في المطاعم، وما هي فوائد الحبار. كل هذه المواضيع ستجدها من خلال مقالتنا.

طريقة عمل الحبار في الفرن

مكونات

– نصف كيلو حبار مُنظف.
– 3 طماطم مقطعة.
– 2 بصلة كبيرة .
– 2 فلفل أخضر .
-2 ليمون.
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف حزمة من الكرفس.
– نصف حزمة من البقدونس .
– 3 فصوص ثوم مفروم.
طريقة التحضير

1- ضعي فيه قدراً من الماء، واتركيه حتى يغلي على النار.
2- أضيفي الحبار والبصل المقطع إلى أرباع والليمون واتركيه على النار حتى ينضج تماماً.
3- في قدر آخر، ضعي الزيت، واقلي الثوم والبصل، وقلّبيهما حتى يذبلا. تضاف الطماطم، وتقلب، وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون.
4- أضيفي الكرفس، والبقدونس، والفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة، واتركي المكونات لمدة 10 دقائق على الأقل.
5- أضيفي الحبار وحركي.
6- نحضر طاجن من الفخار ونضع المكونات فيه وندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.

طريقة عمل الحبار بالخلطة

المكونات

– حلقات الحبار
– بصل مقطع شرائح
– ثوم شرائح
-فلفل ملون شرائح
-كاتشب
-زيت الزيتون
– عصير طماطم
– عصير ليمون
-ملح وفلفل
– الكمون والكزبرة
– كرفس مقطع
– عصير ليمون
-فلفل حار
طريقة

1- في وعاء يحتوي على زيت الزيتون، ضعي البصل والثوم والفلفل والكرفس، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي البهارات وعصير الليمون والحبار.
2- حركي المكونات معاً جيداً لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكاتشب وصلصة الطماطم والعصير والبقدونس، وأدخلي الطاجن إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل الحبار المقلي كما في المطاعم

مكونات

– 1/2 كيلو سبيط “كاليماري” مقطع.
– 1/2 كوب دقيق .
– البهارات: “ملح، فلفل أبيض، ثوم بودرة، بابريكا”.
– 1/4 كوب نشا.
كيفية صنع الحبار

1- اخلطي الدقيق والنشا والبهارات جيداً، ثم ضعيهم في كيس بلاستيكي.
2- اغسلي الكاليماري، وصفيه، ثم ضعيه في كيس الخلطة، ورجيه جيداً حتى تتغطى جميع القطع. تأكد من وضع الكاليماري على دفعات بحيث يغطى جيدًا ولا يلتصق ببعضه البعض.
3- اقلي الحبار في الزيت الساخن ولا تتركيه على النار لفترة طويلة.
4- يصفى من الزيت ويقدم.

فوائد الحبار

1- يحتوي الحبار على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على حماية الجسم من فقر الدم.
2- له دور فعال في تعزيز صحة الأسنان واللثة، وذلك لاحتوائه على كمية عالية من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الأسنان والعظام.
3- يحمي الجسم من الأمراض السرطانية المختلفة.
4- يعزز صحة الجهاز المناعي ويحميه من الأمراض والأوبئة.
5- يعمل على تقليل التوتر والاكتئاب والضغط النفسي ويساعد على الاسترخاء والهدوء.
6- يعد غذاءً مفيداً لمرضى ارتفاع ضغط الدم، حيث يعمل على ضبط ضغط الدم والحفاظ على الصحة.
7- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أن له دور فعال في تعزيز صحة الجهاز العصبي وحمايته من أمراض الشيخوخة مثل الخرف والزهايمر.
8- يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
9- يعمل على تقوية العظام وحماية المفاصل والعضلات من الهشاشة والضعف.
10- بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة فهو يعمل على حماية الجسم من الالتهابات.