نتحدث عن فوائد فيتامين ب12 للبشرة في هذا المقال. كما نذكر لكم مجموعة متنوعة من الفقرات المميزة الأخرى، مثل فوائد فيتامين ب12 للشعر، ومصادر فيتامين ب12، وفي الختام، مقاصد نقص فيتامين ب12.
فوائد فيتامين ب12 للبشرة
– يعالج الأمراض الجلدية
قد يساعد فيتامين ب12 على تقليل الالتهابات والآثار الجانبية الناتجة عن بعض الأمراض الجلدية التي تصيب الجلد، وهذا يدعم علاج الأمراض الجلدية في الجلد، مثل: الأكزيما، والصدفية، وحب الشباب، والهربس النطاقي.
– يقلل من شحوب الجلد
من أبرز علامات نقص فيتامين ب12 هو شحوب وبهتان الجلد، حيث يضيف فيتامين ب12 الرطوبة إلى الجلد، مما يجعل البشرة أكثر نضارة وإشراقاً.
– يجدد خلايا الجلد
يساعد فيتامين ب12 في عملية نمو وتطور خلايا الجلد في الجلد ويدعم وظيفتها. مما يضمن عملية تجديد الجلد المستمر وشفاء الجلد الجاف، وهذا يضمن الحفاظ على صحة ونضارة الجلد.
– يقلل من فرط التصبغ
يساهم فيتامين ب12 في التقليل من مشاكل التغيرات الجلدية، مثل: تغير لون البقع وفرط التصبغ، كما يلعب دوراً مهماً في عملية تجديد خلايا الجلد في الجلد، مما يقلل من البقع الداكنة والعيوب الموجودة على الجلد، والتصبغات غير المتساوية، البهاق.
فوائد فيتامين ب12 للشعر
يساهم فيتامين ب12 في العديد من العمليات المهمة في الجسم، مثل: التمثيل الغذائي الخلوي، وتكوين خلايا الدم الحمراء. ونظراً لأهمية الفيتامين، فإن عدم تناول الأطعمة الغنية به، أو الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي تمنع امتصاصه، قد يسبب أعراض وعلامات تدل على نقصه.
يعتمد نمو الشعر على تخليق الحمض النووي ووجود كمية كافية من فيتامين ب12. لذلك، قد يكون تساقط الشعر علامة على احتمالية نقص فيتامين ب12. ومع ذلك، فإن تساقط الشعر لا يشير فقط إلى نقص فيتامين ب12، بل قد يرتبط أيضًا بفقر الدم.
ولذلك، من المهم الحفاظ على مستويات فيتامين ب12 ضمن المستويات الطبيعية، والتي تتراوح بين 190 إلى 950 بيكوجرام لكل مليلتر، وذلك من خلال تناول الاحتياج اليومي وهو 2.4 ميكروجرام.
مصادر فيتامين ب12
– لحوم الكبد والكلى
حيث أنها تعتبر من المصادر الغنية بفيتامين ب12، حيث تحتوي 100 جرام من كبد الضأن على 1500% من الكمية اليومية المرجعية من فيتامين ب12، بالإضافة إلى احتوائها على النحاس والسيلينيوم وفيتامين أ وفيتامين ب2. أما كبد البقر أو العجل فهو يوفر 990% من الكمية اليومية المرجعية من فيتامين ب12.
–بيض
يعتبر البيض مصدراً للبروتين الكامل والعديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين ب12، وفيتامين ب2، وفيتامين د. وتوفر بيضتان كبيرتان، ما يعادل 100 جرام، 22% من الكمية اليومية المرجعية من فيتامين ب12، و28% من فيتامين ب2. و 9٪ من الكمية اليومية المرجعية من فيتامين د. وقد أظهرت الأبحاث أن صفار البيض يحتوي على نسبة أعلى من فيتامين ب 12 مقارنة بالبياض. البيض: يسهل على الجسم امتصاص هذا الفيتامين من الصفار، لذا ينصح بتناول البيضة كاملة بدلاً من بياضها فقط.
-ربط المحار
أو ما يُعرف بالزلفية (بالإنجليزية: Clam)؛ وهو صغير الحجم، وذو قوام لزج، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية أهمها فيتامين ب12. وبما أن 20 محارًا صغيرًا يوفر 3300% من الكمية المرجعية اليومية لهذا الفيتامين، تجدر الإشارة إلى أن المحار الصغير الكامل يحتوي على كمية كبيرة من الحديد. توفر 20 قرصًا ما يقرب من 300% من الكمية المرجعية اليومية من الحديد، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.
-لحم:
وهو مصدر غني بفيتامين ب12. وتحتوي 100 جرام منه على 6.2 ميكروجرام من هذا الفيتامين، وهو ما يعادل 102% من الكمية اليومية المرجعية. تجدر الإشارة إلى أن اللحوم قليلة الدسم تحتوي على تركيزات أعلى من هذا الفيتامين، وينصح بشويها بدلاً من قليها للحفاظ على مستويات فيتامين ب12 فيها. يحتوي لحم البقر أيضًا على عناصر غذائية أخرى، مثل: فيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب6، والزنك، والسيلينيوم.
-السردين
يحتوي السردين على عدد من العناصر الغذائية بكميات جيدة، بما في ذلك فيتامين ب12. ككوب واحد من السردين؛ أو ما يعادل 150 جرامًا، فهو يوفر أكثر من ضعف الكمية اليومية المرجعية من فيتامين ب12. كما أنه مصدر جيد للحمض الدهني أوميغا 3، الذي له العديد من الفوائد الصحية، مثل: تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب.
أسباب نقص فيتامين ب12
وفيما يلي الأعراض التي تظهر على الوجه والتي قد تكون علامة على نقص فيتامين ب12 في الجسم
– ظهور لون أصفر على الجلد
قد يكون تغير لون الجلد إلى اللون الأصفر علامة على نقص فيتامين ب12. يمكن أن يكون اليرقان علامة على شيء خطير، مثل مرض الكبد، وفي هذه الحالة تحتاج إلى الحصول على مساعدة طبية عاجلة.
– بقع بيضاء
يمكن أن تكون البقع البيضاء على الجلد من أعراض نقص فيتامين ب12. وقد تظهر بقع بيضاء عند الشخص الذي يعاني من نقص هذا الفيتامين بسبب انخفاض مستوى الميلانين. من المحتمل أن تظهر بقع على الساعد، وكثير منها جاف ومؤلم. يشار إلى أن فيتامين ب12 يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية. وخاصة اللحوم ومنتجات الألبان. تشمل الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين ب12 لحم البقر والحبوب المدعمة والتونة والسلمون.
– شحوب الجلد
قد يبدو الجلد شاحباً إذا كان الشخص يعاني من اليرقان، وذلك نتيجة نقص فيتامين ب12. غالبًا ما يكون الشحوب نتيجة لنقص خلايا الدم الحمراء المنتشرة تحت الجلد.