طريقة عمل البيتزا بالجمبرى والسبيط

طريقة عمل البيتزا بالجمبري والحبار. سنتحدث أيضًا عن كيفية تحضير بيتزا المأكولات البحرية وما هي طريقة تحضير بيتزا الرانش بالمأكولات البحرية. وسنتحدث أيضًا عن فوائد الجمبري مع الحبار. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

طريقة عمل البيتزا بالجمبري والحبار

مكونات بيتزا الجمبري

– قليل من الملح.
– رشة سكر .
– 2 كوب دقيق .
-2 ملاعق كبيرة زيت
– كوب من عصير الطماطم
-جمبري صغير مقشر
-ملح وفلفل أسود
– ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
– ماء للعجن
-الصلصة
– الثوم الجاف أو الزعتر
– زيت
– عصير ليمون
– كمون
– فلفل ناعم
– ديك رومي أخضر
– بصل
-زيت
-فلفل حار
– الجبن الرومي
-جبنة موزاريلا
– حلقات زيتون أسود
طريقة تحضير بيتزا الجمبري

1- ضعي عصير الطماطم، والثوم، وقليل من الزعتر، والزيت، والملح، والفلفل الأسود على النار لتحضير الصلصة، ثم اتركي الخليط حتى يتكاثف.
2- اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة، ثم أضيفي الزيت والماء وحركي حتى تحصلي على عجينة، واتركي العجينة لتتخمر.
3- تبلي الجمبري بالثوم والملح والكمون واتركيه في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة
4- يُقلى البصل في الزيت على النار ثم يُضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار ثم يُضاف الجمبري ويُقلب حتى ينضج.
5- نفرد العجينة في صينية مستديرة ونضيف فوقها صلصة الطماطم وخليط الجمبري
6- أضيفي الزيتون والجبن الرومي والموزاريلا فوقها، ثم أدخلي البيتزا إلى الفرن حتى تنضج تماماً وقدميها.

طريقة عمل بيتزا المأكولات البحرية

مكونات
لتحضير العجينة

– ملعقة كبيرة سكر
– الخميرة الفورية
– 4 أكواب دقيق
-2 ملعقة صغيرة ملح
– كوب ونصف من الماء الفاتر
– زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
لتحضير البيتزا

– كوب صلصة البيتزا (جاهزة)
– ملعقة صغيرة أوريجانو
– كاليماري 200 جرام (مجمد)
-جبنة موزريلا 200 جرام (مبشورة)
– نصف حبة فلفل أحمر (مقطعة إلى شرائح)
-جمبري 200 جرام (مجمد)
– نصف فلفل أخضر (مقطع إلى شرائح)
– نصف كوب زيتون أسود (منزوع النواة)
طريقة التحضير

1- لتحضير العجينة: ضعي الدقيق، الخميرة، السكر والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.
2- شغلي الخلاط على سرعة متوسطة وأضيفي الماء وزيت الزيتون.
3- أعجن الخليط جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
5- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت.
6- وزعي صلصة البيتزا فوق العجينة ثم رشي الأوريجانو.
7- وزعي الكاليماري، الجبن، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الجمبري والزيتون.
8- اخبزي البيتزا في فرن محمى على حرارة متوسطة حتى تنضج العجينة وتتحمر.

بيتزا المأكولات البحرية راش

المكونات

– جمبري
– عجينة البيتزا
– سمك السلمون المدخن
– بصل مقطع
– مكعبات السلطعون
– بلح البحر
-طماطم
– فلفل ملون مقطع
– حلقات الزيتون
-جبنة موزاريلا مبشورة
– جبنة شيدر مبشورة
– جبنة رومي مبشورة
– صلصة المارينارا
– زعتر جاف
– صوص صوص
– صلصة حلوة وفلفل حار
-سمنة
– زيت الزيتون
طريقة تحضير بيتزا المأكولات البحرية

1- يسلق بلح البحر في ماء مغلي مع الثوم والزعتر ثم يصفى.
2- يشوح الثوم مع الزبدة وزيت الزيتون على النار، ويضاف الزعتر والطماطم المقطعة.
3- اقلي الجمبري في الزيت على النار مع الثوم ثم أضيفي الفطر ثم الفلفل الملون.
4- أضيفي صلصة البيتزا إلى عجينة البيتزا ثم أضيفي المأكولات البحرية.
5- أضيفي رشة ملح وأضيفي الجبن ثم اخبزيها في الفرن وأضيفي الصلصة الحلوة والفلفل الحار وقدميها.

فوائد الجمبري مع الحبار

1- يعزز صحة البشرة والشعر

يحتوي الجمبري على مضادات أكسدة مميزة جداً ورائعة في حماية البشرة وتعزيز صحة الجلد وحمايته من التجاعيد ومشاكل الشيخوخة. ومن أهم مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الكاروتينات والأستازانتين.
2- ينظم عمل الإنزيمات

ويعتبر الجمبري مصدراً غنياً بالمعادن مثل الزنك والسيلينيوم، وهي معادن مهمة جداً لتنشيط الإنزيمات وتنظيم عملها لإتمام العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في الجسم.
يساعد الزنك على تنشيط الإنزيمات الضرورية لإنتاج الطاقة، كما تعتمد بعض البروتينات على الزنك لتنظيم النشاط الجيني ودعم جهاز المناعة.
يفيد صحة الدورة الدموية وخلايا الدم
يدعم الجمبري تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، فهو غني بفيتامين أ المهم لتطور خلايا الدم الحمراء. كما أنه ينشط الجينات المهمة لتطور الخلايا الجذعية، ويساعد الخلايا الحمراء في الوصول إلى الحديد الذي تحتاجه لنقل الأكسجين.
ومن فوائد الجمبري أنه مصدر مهم لفيتامين ب12 المهم لخلايا الدم الحمراء والأعصاب.
3- يساعد على خسارة الوزن

ويوصي خبراء التغذية عادة بتناول الأطعمة البروتينية قليلة الدهون، والتي تزيد من الشعور بالشبع وبالتالي تساعد في إنقاص الوزن. ويعتبر الجمبري أحد هذه الأطعمة الصحية التي ينصح بتناولها. إقرأ أيضاً: تعرف على فوائد تناول السمك
كما تبين أن نقص فيتامين د في الجسم قد يرتبط بزيادة الوزن والسمنة، لذلك ينصح عادة بتناوله لتعويض أي نقص، ويعتبر الجمبري أحد المصادر الغنية بفيتامين د.
4- يساعد في مقاومة مرض السرطان

يحتوي الجمبري على السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. يحمي الخلايا وأغشيتها من الجذور الحرة والأضرار. كما ينشط السيلينيوم الإنزيمات المقاومة للسرطان وينشط عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
وتشير العديد من الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من السيلينيوم هم أقل عرضة من غيرهم للوفاة بسبب السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والرئة والقولون والمستقيم.