طريقة عمل الشباتي الكويتي

طريقة عمل الجباتي الكويتي. وسنتحدث أيضًا عن طريقة عمل الجباتي الهندي وما هي طريقة الجباتي السريعة. وسنذكر أيضًا فوائد الشباتي. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل الجباتي الكويتي

مكونات

– كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
– كوب دقيق أسمر.
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
– ثلاثة أرباع الكوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير

1- حضري الخبز والبيض وادهن الخبز بالمايونيز والجبن السائل. ضعي قطعة من البيض على رغيف الخبز وأضيفي إليها الفلفل الحار أو الكاتشب حسب الرغبة.
2- لف رغيف الخبز ووضعه في التوست لبعض الوقت حتى يتحمص. 3- يقدم خبز الشباتي مع صلصة الكاتشب.

طريقة عمل الشباتي الهندي

المكونات

– الملح : ملعقة صغيرة
الدقيق : كوب (قمح كامل)
– الدقيق : كوب (متعدد الأغراض)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ماء ساخن : ثلاثة أرباع الكوب
طريقة التحضير

1- في وعاء، اخلطي نوعي الدقيق مع الملح.
2- أضيفي الزيت واسكبي الماء تدريجياً.
3- نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة.
4- قسميها إلى 10 قطع وشكليها على شكل كرات.
5- افردي كل كرة إلى رغيف صغير.
6- دهن مقلاة بالقليل من الزيت وتسخينها على نار متوسطة.
7- ضعي رغيف الخبز في المقلاة واتركيه لمدة 30 ثانية حتى ينضج من جهة واحدة.
8- اقلبيها واطهيها على الجانب الآخر حتى تنضج قليلاً.
9- كرري الكرة مع الكمية المتبقية من العجين.

طريقة الشباتي السريعة

المكونات

– 2 كوب دقيق أبيض.
– 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
– كوب دقيق أسمر.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– نصف كوب ماء.
طلاء

– 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
– 1 ملعقة كبيرة سمن .
خطوات تحضير خبز الشباتي

1- نخل الدقيق الأبيض ووضعه في وعاء، ثم نخل الدقيق الأسمر وإضافته إلى الدقيق الأبيض.
2- أضيفي الملح إلى خليط الدقيق وحركي المكونات جيداً.
نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف الماء والزيت ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3- قسمي العجينة إلى كرات متساوية واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريباً.
4- نمد كرات العجين وندهنها بالزيت والسمن ونلفها على شكل رولات ثم نلفها على شكل حلزونات ونتركها لترتاح لمدة ساعة أخرى.
5- بعد ذلك نمد الشكل الحلزوني بالشوبك، ونكرر العملية، وندهنه بالزيت والسمن، ونلفه على شكل حلزوني، ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.
6- نمد الحلزون بالشوبك ونضعه في مقلاة غير لاصقة مع قطرات من الزيت على نار متوسطة حتى يتحول لون وجهه إلى اللون البني.

فوائد الشباتي

1- تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي الشباتي على السيلينيوم، الذي قد يحمي من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، عند تناوله يوميًا.
2- تعزيز صحة الجلد

يحتوي الشباتي على الزنك والمعادن التي تساهم في تنظيف البشرة ومنحها المزيد من النضارة.
3- إنقاص الوزن

تحتوي الجباتي على عدد قليل من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى أنها مصنوعة من القمح، مما يجعلها مناسبة لمرضى السكر والسمنة وغيرهم.
4-زيادة مستوى الهيموجلوبين

يحتوي الجباتي على نسبة عالية من الحديد، والذي يساهم بدوره في زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم، وبالتالي زيادة عدد خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وتقوية جهاز المناعة، وتقليل خطر الإصابة بفقر الدم.
5- نسبة عالية من الكربوهيدرات

تحتوي الجباتي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تمد الجسم بالطاقة الكافية للقيام بأنشطته اليومية.
6- تحسين عملية الهضم

الجباتي غني بالألياف الغذائية، وبالتالي يحسن عملية الهضم، ويعد خياراً أفضل من الأرز للأشخاص الذين يبحثون عن نمط حياة صحي.
7- غنية بالعناصر الغذائية

يحتوي الشباتي على العديد من العناصر الغذائية، ومنها؛ فيتامين ب، هـ، والمعادن؛ مثل الزنك، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وغيرها من العناصر الضرورية للحفاظ على صحة الجسم.