سلطة الملفوف والجزر بالسكر

سلطة الملفوف والجزر بالسكر وطريقة عمل سلطة الملفوف بدون مايونيز. وسنتحدث أيضًا عن سلطة الملفوف والجزر والذرة وما هي أهم فوائد سلطة الملفوف. وسنتحدث أيضًا عن أضرار الملفوف. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

سلطة الملفوف والجزر مع السكر

مكونات

– جزر مبشور (قطعة واحدة).
– ملفوف (5 أوراق).
– لبنة (2 ملعقة كبيرة).
– مايونيز (3 ملاعق كبيرة).
– سكر (2 ملعقة كبيرة).
– قليل من الملح
طريقة تحضير سلطة الملفوف الحلوة :

1- نغسل أوراق الكرنب جيدًا، ثم نبشرها ونقطعها جيدًا.
2- أضيفي الجزر إلى الملفوف واخلطيهم جيداً.
3- اخلطي اللبنة والسكر والمايونيز والملح معًا جيدًا.
4- أضيفي المايونيز إلى الملفوف، ثم قومي بالتقليب جيداً.
5- نسكب السلطة في طبق التقديم ونقدمها. بالصحة والعافية .

طريقة عمل سلطة الملفوف بدون مايونيز

مكونات

– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الخل الأحمر : ربع كوب
– السكر : 2 ملعقة كبيرة
– الملح : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الكرنب : الرأس
– الجزر : 3 حبات (مبشور)
– فلفل أسود : رشة
طريقة التحضير

1- قومي بتقطيع الملفوف جيداً إلى شرائح رفيعة، ثم قومي بتوزيعه في وعاء متوسط ​​الحجم.
2- أضيفي الجزر فوق الملفوف، ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج.
3- في وعاء صغير، ضعي الخل الأحمر وعصير الليمون والسكر وزيت الزيتون، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
4- أخلطي المكونات جيداً بالملعقة حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- قومي بتوزيع الخليط فوق الملفوف، ثم قومي بخلط السلطة جيداً حتى تمتزج قبل تقديمها على العشاء.

سلطة الملفوف والجزر والذرة

مكونات

– كوبان من الذرة الحلوة.
– كوب من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
– كوب من الكرنب المقطع إلى شرائح رفيعة أو مفروم في محضرة الطعام.
– ملعقة كبيرة من صلصة الخردل .
– ربع كوب بصل أخضر مفروم.
– نصف كوب مايونيز .
– شيبس وشرائح زيتون للتزيين.
-ملح.
-فلفل أسود.
طريقة عمل سلطة الملفوف والذرة

1- في وعاء عميق، ضعي شرائح الملفوف مع الطماطم والبصل المفروم، ثم أضيفي الذرة الحلوة المصفاة.
2- أضيفي صلصة الخردل مع المايونيز ثم أضيفي قليل من الملح والفلفل.
3- نخلط جميع المكونات جيداً ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بشرائح الزيتون ورقائق البطاطس. يمكنك إضافة أي نوع من الخضار الورقية حسب الرغبة للتزيين.

فوائد سلطة الملفوف

1- يساعد في علاج قرحة المعدة والتخلص من الإمساك.
2- تحتوي سلطة الملفوف على الكربوهيدرات والفيتامينات والأحماض التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
3- طبق من سلطة الملفوف يساعد على تقوية جهاز المناعة.
4- كما أنه يساعد على تقليل الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة.
كما أنه يساعد على الوقاية من مرض الزهايمر الذي يتعرض له الإنسان خاصة مع التقدم في السن.
5- كما أنه يساعد على الوقاية من إعتام عدسة العين.
ينصح بتناول طبق من السلطة يومياً، خاصة لمن يتبعون نظاماً غذائياً، فهي تساعد بشكل كبير في الحصول على العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مما يساعد أيضاً على فقدان الوزن بسرعة ودون مضاعفات.
6- كما يجب أن يحتوي الطبق على مجموعة من الخضار الفعالة في التخسيس وإنقاص الوزن، مثل الجزر والفلفل والنعناع والقليل من زيت الزيتون.
7- كما يجب الحرص على تنويع أنواع الخضار المتضمنة في الطبق للحصول على أفضل النتائج للرجيم. كما يتطلب تناول السلطة بدلاً من الوجبات، فهي كافية للحصول على الطاقة اللازمة مع التخلص من أي وزن زائد وأيضاً تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم.

ضرر الملفوف

1- يمكن للمواد التي تسمى goitrogens الموجودة في الملفوف أن تمنع نقل اليود إلى الغدة الدرقية، وهي عملية ضرورية لوظيفة الغدة الدرقية الطبيعية.
2- الكميات الكبيرة قد تؤثر على الغدة الدرقية. تشير بعض الأدلة إلى أن تناول الملفوف بكميات كبيرة قد يؤثر على الغدة الدرقية.
في الواقع، لاحظت بعض الدراسات وجود علاقة بين تناول الخضروات الصليبية وخطر الإصابة بسرطان الغدة الدرقية، على الرغم من أن النتائج لم تكن حاسمة إلى حد ما.
3-علاوة على ذلك، يوجد الجليكوجين بكميات أعلى في الملفوف النيئ، لذلك قد يختار الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية، مثل قصور الغدة الدرقية، تجنب تناول عصير الملفوف.