نسبة الزنك في البيض

نسبة الزنك في البيض. وسنتحدث أيضًا عن علامات نقص الزنك في الجسم. وسنذكر أيضًا أهم مصادر الزنك. وسنتحدث أيضًا عن فوائد الزنك للنساء. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

نسبة الزنك في البيض

1- يحتوي البيض على كمية معتدلة من الزنك، إذ تحتوي كل بيضة كبيرة على ما يقارب 5% من الحصة اليومية الموصى بها منه.
2- للبيض فوائد صحية عديدة بسبب ما يحتويه من معادن وفيتامينات ودهون صحية، ولكن يجب تناوله باعتدال.

علامات نقص الزنك في الجسم

1- تساقط الشعر.
2- فقدان حاسة التذوق أو الشم.
3- ضعف الشهية.
4- مشاكل في الرؤية ليلاً.
5- تقرحات الجلد.
6- بطء النمو.
7- الجروح التي تستغرق وقتاً طويلاً للشفاء.
كما أن تناول مكملات الزنك بكميات كبيرة قد يؤدي إلى التسمم، ومن أعراضه ما يلي:
الغثيان والقيء، وضعف الشهية، وآلام أو تشنجات في البطن، وصداع شديد، وإسهال.
لذلك يجب عدم تناول أي مكملات غذائية دون استشارة الطبيب المختص.

أهم مصادر الزنك

1- المحار

تحتوي 6 قطع من المحار على 32 مليجراماً من الزنك، بينما تحتوي 100 جرام من الجمبري وبلح البحر على 14% من الاحتياج اليومي من الزنك.
2- المكسرات

يحتوي 28 جرام من الكاجو على 14% من احتياجات الزنك اليومية للرجال. منتجات الألبان: تحتوي 100 جرام من جبنة الشيدر على ما يقارب 28% من احتياجات الزنك اليومية للرجال، بينما كوب واحد من الحليب كامل الدسم يزود الجسم بـ 9% من الاحتياجات اليومية لهذا المعدن.
3- البيض

تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 5% من احتياجات الزنك اليومية للرجال.
4- البقوليات

حيث أن 100 جرام من العدس المطبوخ يوفر 12% من الاحتياج اليومي من الزنك، ولكن تجدر الإشارة إلى أن البقوليات تحتوي على مركبات تسمى الفيتات، والتي تقلل من امتصاص الزنك والمعادن الأخرى، ولكن تسخين هذه البقوليات أو نقعها أو تخميرها يمكن أن يزيد من التوافر البيولوجي للزنك.
5- بعض أنواع الخضار

وتزود حبة البطاطس الكبيرة الجسم بما يقارب 9% من احتياجات الزنك اليومية للرجال، كما أن الفاصوليا الخضراء والملفوف غنية بالزنك.
6- الشوكولاتة الداكنة

حيث أن 100 جرام منها يزود الجسم بنسبة تتراوح بين 70-85% من احتياجات الرجال اليومية للزنك، لكن تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي اعتماد الشوكولاتة كمصدر رئيسي للزنك.
7- سرطان البحر وجراد البحر

يحتوي 85 جرامًا من سرطان البحر على 6.5 ملليجرام من الزنك، بينما يحتوي جراد البحر على 3.4 ملليجرام من هذا المعدن. كما تحتوي بعض أنواع الأسماك، مثل السلمون والسردين وغيرها، على الزنك، ولكن بكميات أقل.
8- اللحوم

اللحوم الحمراء على وجه الخصوص هي واحدة من أفضل مصادر الزنك. حيث أن 100 جرام من اللحم البقري المفروم يحتوي على 4.8 ملليجرام من الزنك، تجدر الإشارة إلى أنه ينصح بعدم تناول كميات كبيرة من الدهون المصنعة، لأن تناولها يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
9- الحبوب الكاملة

وتشمل هذه الحبوب القمح والأرز والكينوا والشوفان، إلا أنها تحتوي على الفيتات مثل البقوليات، مما يقلل من امتصاص الزنك الموجود فيها.
ومن الجدير بالذكر أن جرعة زائدة من الزنك يمكن أن تسبب أعراض تتراوح بين الغثيان والقيء والصداع والإسهال. ومن الأفضل تناول الزنك من مكوناته الطبيعية بدلاً من المكملات الغذائية.

فوائد الزنك للنساء

1- أثناء الدورة الشهرية

من أهم فوائد الزنك للنساء قدرته على تخفيف تقلصات الدورة الشهرية، إذ يلعب دوراً هاماً في تنظيم إفراز هرمون البروجسترون، مما يزيد من خطر الإصابة بمتلازمة ما قبل الحيض.
تعمل المكملات الغذائية التي تحتوي على الزنك على تحسين الآثار السلبية المصاحبة للدورة الشهرية، حيث تمنع عسر الطمث وتشنجات الدورة الشهرية وتخفف آلامها. وقد لوحظ أن استخدام مكملات الزنك لدى النساء قد يمنع آلام الدورة الشهرية الشديدة أو عسر الطمث، وذلك بسبب دوره في تنظيم إفراز هرمون البروجسترون.
تشير بعض الدراسات إلى قدرة الزنك على منع تساقط الشعر ونمو الشعر غير المرغوب فيه على الوجه لدى النساء اللاتي يعانين من متلازمة المبيض المتعدد الكيسات.
2-للحمل

يلعب الزنك دوراً مهماً في النمو والتطور الصحي للجنين، خاصة أنه من الممكن أن تعاني بعض النساء الحوامل من نقص الزنك، مما يؤدي إلى انخفاض وزن الجنين عند الولادة، والولادة المبكرة، ومضاعفات الولادة، والتشوهات الخلقية، لذلك ومن الممكن أن تحتاج المرأة الحامل إلى تناول الزنك لتقليل خطر الإصابة بهذه المضاعفات إذا رأى الطبيب ذلك ضرورياً.
تساعد حبوب الزنك على توازن الهرمونات وتلعب دوراً هاماً في الخصوبة.
تناول الزنك أثناء الحمل قد يزيد من نمو الطفل خلال عامه الأول، كما أن إعطائه للنساء الحوامل اللاتي يعانين من سوء التغذية لمدة شهر بعد الولادة قد يقلل من فرصة حدوث الإسهال لدى أطفالهن.
يعمل الزنك عمومًا على خفض مستويات السكر في الدم وزيادة مستويات الأنسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني. كما أنه يقلل من مستويات السكر في الدم لدى النساء المصابات بمرض السكري أثناء الحمل.
3- للتخلص من حب الشباب

من المعروف أن الزنك هو أحد المعادن التي تقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعمل على تقليل نشاط الخلايا الكيراتينية المسؤولة عن إنتاج الكيراتين، وهو البروتين الذي يربط الخلايا ببعضها. كما أن زيادة نسبته تؤدي إلى انسداد المسام وبالتالي ظهور حب الشباب.
– بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل فيتامينات A، C، E، والسيلينيوم، يمكن للزنك أن يلعب دوراً مهماً في نمو الخلايا وعلاج الالتهابات والبقع الداكنة التي تصاحبها.