نتحدث عن وجبة الإفطار بالشوفان مع الزبادي في هذا المقال، كما نذكر لكم مجموعة من الفقرات المميزة الأخرى مثل طريقة عمل زبادي دايت بالشوفان، وطريقة عمل زبادي دايت بالشوفان، ومن ثم الخلاصة هي الصحة أهمية الشوفان. تابع السطور التالية.
وجبة الإفطار بالشوفان مع الزبادي
المكونات
– علبة كبيرة من الزبادي
– شوفان 4 ملاعق كبيرة
– ملعقتان كبيرتان من السكر
– ملعقة كبيرة من العسل
– مكسرات (أي نوع تفضلينه ويفضل أن يكون مفروماً خشناً) – ملعقتان كبيرتان
– ملعقة صغيرة من الزبدة
– فراولة أو أي فاكهة أخرى حسب الرغبة 6 أو 8 حبات حسب حجمها
طريقة التحضير
1- ضعي الزبدة في مقلاة على النار، ثم أضيفي الشوفان وحركي جيداً حتى يحمر قليلاً.
2- أضيفي المكسرات واتركيها لتتحمر قليلاً.
3- ضعي السكر فوق الخليط وحركي جيدا حتى يبدأ السكر في الذوبان.
4- أضيفي العسل وأطفئي النار. يقلب جيدا.
5- ضعي الزبادي فوق الخليط السابق وحركي جيداً حتى يمتزج مع باقي المكونات.
6- قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة وضعي ثمرة ونصف من الفراولة المقطعة في كوبين التقديم.
7- ضعي نصف كمية خليط الشوفان والزبادي فوقها، ثم أضيفي الفراولة المتبقية فوقها.
8- أتركها باردة ولك السلام والشفاء والصحة والعافية إن شاء الله.
طريقة عمل الزبادي الدايت بالشوفان
المكونات
– علبة زبادي (ياغورت)
– ملعقتان كبيرتان من حبوب الشوفان الكاملة (غنية بالمواد المغذية)
– ملعقة من جنين القمح لزيادة الفائدة (اختياري)
– قطرتان من عصير الليمون (لزيادة امتصاص الكالسيوم من الزبادي)
– ملعقة عسل
– ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
– قليل من القرفة
– قطع من الفاكهة (خاصة الفواكه المضادة للأكسدة)
– الزبيب الأسود لاحتوائه على الحديد (يمكن إضافته)
– مكسرات نيئة (حسب الرغبة)
خطوات
1- نخلط جميع المكونات مع بعضها ونزينها بقطع الفاكهة
2- قدميه بارداً. ألف مبروك والشفاء والصحة والعافية إن شاء الله.
أهم فوائد الزبادي
– يخفض ضغط الدم المرتفع
أظهرت الأبحاث المقدمة في الجلسات العلمية لجمعية القلب الأمريكية (AHA) حول أبحاث ارتفاع ضغط الدم أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من الزبادي قليل الدسم كانوا أقل عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 31٪ مقارنة بغيرهم. تساعد الأطعمة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم على خفض ضغط الدم المرتفع وتعزيز صحة القلب.
– يمنع الالتهابات المهبلية
قد يكون الزبادي مفيدًا بشكل خاص للنساء لأنه يساعد على تقليل نمو عدوى الخميرة المهبلية، حيث من المعروف أن البكتيريا الموجودة في الزبادي تتحكم في الالتهابات في الجسم.
– مفيد لعملية الهضم
يحتوي الزبادي على نسبة عالية من البروبيوتيك، وهو أحد المكونات التي تحتوي على البكتيريا الحية. ومن المعروف أن هذه البكتيريا المفيدة تعمل على تحسين نشاط الأمعاء، وتهدئة التهابات الجهاز الهضمي، وعلاج اضطراب المعدة.
– تعزيز المناعة
وجدت دراسة علمية أجراها فريق من الباحثين في جامعة فيينا بالنمسا، أن تناول حوالي 200 جرام من الزبادي كان فعالا في تعزيز المناعة.
– بشرة جميلة وصحية
الزبادي له تأثير مرطب على بشرتك ويعالج البشرة الجافة بشكل طبيعي. يعاني الكثير من الأشخاص من حب الشباب بسبب بعض المشاكل في الجهاز الهضمي. يساعد تناول الزبادي على تنقية الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الحصول على بشرة صحية. كما يعتبر الزبادي عنصراً تجميلياً ممتازاً لوضعه على الوجه لأنه يحتوي على حمض اللاكتيك الذي يعمل كمقشر ويزيل جميع الزيوت والخلايا الميتة.
– مفيد لصحة العظام
يحتوي كوب من الزبادي (250 جرام) على حوالي 275 ملجم من الكالسيوم، وهذه الجرعة اليومية من الكالسيوم تساعد في الحفاظ على كثافة العظام وتعمل على تقويتها أيضًا.
الأهمية الصحية للشوفان
-المساعدة في إنقاص الوزن
يعتبر الشوفان من الأطعمة التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة بعد تناولها، وذلك لاحتوائه على ألياف البيتا جلوكان، والتي تعمل على إبطاء عملية إفراغ المعدة من الطعام، وبالتالي تقليل السعرات الحرارية المستهلكة، وهذا بدوره يساعد على فقدان الوزن وعدم اكتسابه.
– المساعدة في تخفيف الإمساك
يساعد الشوفان على تخفيف الإمساك الشديد لدى كبار السن، مما يقلل من حاجتهم لاستخدام الملينات الطبية.
– قد يكون مفيداً للرياضيين
انتشرت شائعات كثيرة حول فوائد الشوفان للرياضيين. الشوفان غني بالبروتين المهم لبناء العضلات، بالإضافة إلى فوائده السابقة لإنقاص الوزن، لذا فهو خيار مناسب لإضافته للنظام الغذائي للرياضيين.
– تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
أكدت الأبحاث التي شملت ما يقرب من مليوني شخص أن اتباع نظام غذائي عالي الألياف من الحبوب الكاملة مثل الشوفان يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
-غنية بمضادات الأكسدة
الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول وأهمها الأفينانثراميد الذي يساعد على خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساهم في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي تحسين تدفق الدم. أفينانثراميد له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضاد للحكة.
– يحتوي على الألياف
يحتوي الشوفان على ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، والتي تشكل محلول هلامي كثيف في المعدة. وقد وجد أن هذه الألياف توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، مثل خفض مستويات السكر في الدم، وزيادة الشعور بالشبع، وزيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي.
– تنظيم مستويات السكر في الدم
تناول الشوفان يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. كما أنه يحسن حساسية الأنسولين، وذلك لاحتوائه على ألياف البيتا جلوكان التي تؤخر إفراغ المعدة وامتصاص الجلوكوز.