طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن

نتحدث عن كيفية تحضير الخضار السوتيه في الفرن في هذا المقال. كما نذكر لك فقرات أخرى متنوعة مثل طريقة عمل الخضار السوتيه مع الدجاج، والخضار السوتيه المتبلة بالثوم للرجيم، ومن ثم الخاتمة أفضل الخضار للرجيم. تابع السطور التالية.

طريقة عمل خضار سوتيه في الفرن

مكونات

– 5 حبات شمندر، مقطعة إلى شرائح دائرية
– 1 جزرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
– 4 حبات بصل أخضر، مقطعة إلى نصفين
– 5 أغصان زعتر
– 4 فصوص ثوم
– ¼ كوب بقدونس، مفروم
– 2 حبة لفت، مقطعة إلى شرائح دائرية
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
– ملح
-فلفل أسود
طريقة التحضير

1- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخلطي البنجر مع الجزر واللفت والبصل والثوم والبقدونس والخل البلسمي وزيت الزيتون والملح والفلفل. حرك الخليط حتى يمتزج.
2- تُبطن صينية الفرن بورق الزبدة، ثم تُوزع الخضار طبقة واحدة على الصينية، ويُضاف الزعتر، ثم تُدخل الصينية إلى الفرن لمدة 45-50 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
3- تقدم الخضار ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة.

طريقة عمل خضار سوتيه مع الدجاج

المكونات

– نصف كيلوغرام من صدور الدجاج.
– حبتان من الجزر، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
– قطعة طماطم .
– حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
– فصين من الثوم المهروس.
– حبة كبيرة من الملفوف المقطع إلى مكعبات صغيرة.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– لتر من مرق الدجاج.
– ملعقة كبيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
– ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير

1- ضعي زيت الزيتون في قدر عميق، ثم ارفعيه على النار. خففي الحرارة تحت القدر، ثم أضيفي النهار، وقلّبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم أضيفي البصل والجزر، وقلّبيهما حتى يذبلا.
2- ضعي صدور الدجاج، الطماطم، الفلفل الحلو، الملح، الكمون، الفلفل الأسود، والكزبرة.
3- أسكبي مرق الدجاج، وإذا لم يغمر المكونات أضيفي كمية أخرى من المرق.
4- غطي القدر، ثم اتركي المكونات تغلي على نار خفيفة، ثم ارفعي القدر عن النار.
5- تقدم الخضار السوتيه مع الخبز والزيتون.

خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم

مكونات

– القرنبيط : 2 كوب (قرنبيط / مقطع إلى زهرات صغيرة)
البازلاء : كوب (مجمدة)
– الجزر : 3 حبات (مقشر ومقطع إلى دوائر)
– الثوم : فصين (مهروسين)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الملح : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

1- ضعي القرنبيط والجزر في مصفاة فوق قدر من الماء المغلي واتركيهما لمدة 30 دقيقة حتى ينضجا.
2- أضيفي البازلاء واتركي الخليط في المصفاة فوق القدر لمدة 10 دقائق.
3- ضعي الخضار في طبق، ثم أضيفي الثوم والملح وزيت الزيتون وعصير الليمون، وحركي الخليط، وقدميه دافئاً.

أفضل الخضروات للرجيم

محتوى السعرات الحرارية في الخضار منخفض، في حين أنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن وغيرها من العناصر الغذائية الهامة للجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن الكثير منها منخفض الكربوهيدرات وغني بالألياف، مما يجعلها مثالية للرجيم. إليك أفضل الخضروات للرجيم:
الكوسة: يحتوي كل 124 جرام من الكوسة على 4 جرام من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.
– السبانخ: يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على 7 جرامات من الكربوهيدرات و4 جرامات من الألياف.
– الأفوكادو: يحتوي كل 150 جرام من الأفوكادو المقطع على 13 جرام من الكربوهيدرات و10 جرام من الألياف.
القرنبيط: تحتوي كل 100 قرنبيط على 5 جرام من الكربوهيدرات و3 جرام من الألياف.
– الخس: يحتوي كل 47 جرام من الخس على جرامين من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.
– الثوم: كل ثلاثة جرامات من الثوم تحتوي على جرام واحد من الكربوهيدرات.
الخيار: يحتوي كل 104 جرام من الخيار على 4 جرام من الكربوهيدرات وأقل من جرام من الألياف.
-الفلفل الحلو: كل 149 جرام من الفلفل الحلو الأحمر تحتوي على 9 جرام كربوهيدرات و3 جرام ألياف.
البروكلي: يحتوي كل 91 جرام من البروكلي على 6 جرام من الكربوهيدرات و2 جرام من الألياف.
– الهليون: يحتوي كل 180 جرام من الهليون المطبوخ على 8 جرام من الكربوهيدرات و4 جرام من الألياف.
– الفطر: يحتوي كل 70 جرام من الفطر على جرامين من الكربوهيدرات وجرام واحد من الألياف.
– الطماطم الكرزية: كل 149 جرام من الطماطم الكرزية تحتوي على 6 جرام من الكربوهيدرات و2 جرام من الألياف.