نتحدث عن طريقة عمل الذرة المجمدة بالزبدة في هذا المقال، كما نذكر لكم مجموعة من الفقرات المميزة الأخرى مثل طريقة عمل الذرة المشوية على الطريقة الإيطالية، طريقة عمل الذرة بجبنة الشيدر والكريمة، ومن ثم الخاتمة : فوائد الذرة . تابع السطور التالية.
طريقة عمل الذرة المجمدة بالزبدة
المكونات:
علبة من الذرة.
ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
حبة ملح.
عصير ليمون.
طريقة التحضير:
1-ضعي محتوى علبة الذرة في قدر به ماء وضعيه على النار.
2- عندما تنضج الذرة، صفيها من الماء، ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم.
3- أضيفي الزبدة والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح إلى الذرة. ونحركها حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
4- قدميه مع عصير الليمون.
طريقة عمل الذرة بالجبنة الشيدر والكريمة
مكونات
– ذرة حلوة بيضاء.
– كوب كريمة الطبخ.
– كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
– أي نوع من رقائق الذرة أو رقائق البطاطس المطحونة.
طريقة التحضير:
1- غلي الذرة الحلوة في الماء وربع ملعقة صغيرة من الملح.
2- تحضير صلصة الجبن. نخلط كريمة الطبخ مع جبنة الشيدر المبشورة ونرفعها على النار قليلاً مع التحريك حتى تذوب الجبنة.
3- نضع الصلصة فوق الذرة في طبق التقديم حتى تغطيها بالكامل، ثم نرش عليها رقائق الذرة المطحونة أو رقائق الشيبس المطحونة حسب الرغبة. يمكنك وضع الشيتوس أو الدوريتوس أو أي مقرمشات مالحة تفضلينها.
4- اتركي المكونات لتبرد قليلا حتى تمتزج الجبنة مع باقي المكونات ثم قدميها.
طريقة عمل الذرة المحمصة على الطريقة الإيطالية
مكونات
– 1 1/2 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) زبدة
– 2 1/2 كوب ذرة
– 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) بهارات إيطالية
– قليل من الملح
– رشة من الفلفل الأسود المطحون
خطوات التحضير
1- نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة
2- أضف الزبدة إلى المقلاة وانتظر حتى تذوب
3- أضيفي الذرة إلى المقلاة مع التحريك المستمر
4- نتبل الذرة بالملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية، ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق حتى تنضج الذرة.
5- ارفعي المقلاة عن النار، وانتظري حتى تبرد الذرة، ثم قدميها.
فوائد الذرة
-الوقاية من فقر الدم:
باعتبار أن الذرة مصدر للحديد وفيتامين ب وحمض الفوليك، فإنها تساعد الجسم على تجنب فقر الدم والأنيميا، حيث يعتبر الحديد من المعادن الأساسية الضرورية لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة.
-الوقاية من مرض السكري:
تنظم الذرة نسبة السكر في الدم، وذلك لاحتوائها على حمض البانتوثنيك، وهو أحد فيتامينات ب التي تساعد على استقلاب الكربوهيدرات والدهون في الجسم، وبالتالي زيادة قدرة الجسم على امتصاص وإفراز الأنسولين بشكل منتظم.
– الوقاية من السرطان:
تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تضر خلايا الجسم. كما أنه مصدر غني لمركب فينولي يسمى حمض الفيروليك، والذي أثبت فعاليته في مكافحة الأورام والوقاية من سرطان الثدي والكبد. وبحسب دراسة أجريت في جامعة كورنيل، فقد أظهرت أن الذرة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب تكوين الجذور الحرة في الجسم المسؤولة عن الإصابة بالسرطان. على عكس الأطعمة الأخرى، فإن تعريض الذرة للحرارة يزيد من فعالية مضادات الأكسدة. كما أن الذرة غنية بمركب يسمى حمض الفيروليك، وهو أحد العوامل المضادة للسرطان. والذي أثبت فعاليته في قمع الأورام المتكونة في الثدي والرئة
-الوقاية من أمراض القلب:
تحتوي الذرة على الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل الأوميجا 3، التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل فرص الإصابة بانسداد الشرايين، وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. للذرة القدرة على تقليل امتصاص الكولسترول الضار في الجسم، مما يجعلها تقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب. تساهم الذرة في السيطرة على نسبة السكر في الدم والوقاية من ارتفاع ضغط الدم والسيطرة عليه.
– تنظيم عملية الهضم:
الذرة غنية بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي، حيث تساعد في تليين البراز، والوقاية من الإمساك، وسرطان المعدة، والبواسير، والتخفيف من أعراض القولون العصبي.
-تجديد الطاقة:
تعتبر الذرة غنية بالكربوهيدرات والسعرات الحرارية المفيدة التي تمد الجسم بالطاقة، وتزيد من نشاطه وحيويته، وتضمن حسن عمل الدماغ والجهاز العصبي. مصدر الطاقة في الذرة صحي ومتنوع بين الدهون والكربوهيدرات والبروتين.
-زيادة صحة الجلد:
تعتبر الذرة مفيدة جداً لصحة الجلد، فهي غنية بالبيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على الوقاية من التجاعيد وزيادة نضارة وحيوية الجلد. تساهم الذرة في تحسين صحة الجلد والعينين. الذرة الصفراء غنية بفيتامين أ في الجسم، وفيتامين أ ضروري لصحة العيون والجلد والجلد والأنسجة المخاطية في الجسم.