طريقة عمل بيتزا الدايت. كما سنتحدث عن طريقة عمل بيتزا الدايت بالشوفان وما هي مقادير عجينة بيتزا الدايت. وسنذكر أيضًا نصائح لإنقاص الوزن. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
طريقة عمل البيتزا للرجيم
مكونات
-جبنة الموزاريلا : كوب (مبشورة)
الطماطم : كوب (مجففة)
– الدجاج : كوب (مكعبات)
– خضار مشكلة: كوب (باذنجان، كوسة، فلفل مشوي)
جبنة الحلومي : كوب (مفروم)
– زيتون أسود : كوب (شرائح / أو أخضر حسب الرغبة)
أوراق الريحان : كوب (طازجة)
حبش مدخن: كوب
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الملح : رشة
– الزعتر الأخضر : كوب (مجفف)
– الفطر : كوب (طازج ومقطع شرائح)
– الجبن الأصفر : كوب (مبشور)
– العسل : ملعقة صغيرة (أبيض)
– الدقيق : نصف كيلو (أسمر)
– الخميرة : ملعقة كبيرة
– الشوفان : كوب (مطحون ناعماً)
– ماء دافئ: كوب ونصف
– القمح : ربع كوب
– بذور الكتان : ربع كوب
– صلصة البيتزا: حسب الحاجة
طريقة التحضير
1-أحضري وعاء خلط عميق.
2- نخلط الماء الدافئ مع العسل والخميرة ونحركهم جيداً ثم نترك الخميرة لمدة 15 دقيقة للتأكد من أن الخميرة جيدة وأن العجينة ستتخمر.
3- أضيفي الدقيق والشوفان وبذور الكتان والقمح إلى خليط الدقيق ثم أضيفي الزيت وقليل من الملح واعجنيهم جيداً.
4- نترك العجينة لتتخمر ثم نفرد العجينة لتصبح رقيقة ثم نضيف صلصة البيتزا ثم نشكل الوجه حسب الرغبة.
5- أدخلي البيتزا المجهزة إلى الفرن واتركيها حتى تنضج ويصبح سطحها ذهبي اللون.
طريقة عمل بيتزا الدايت بالشوفان
مكونات
– رقائق الشوفان
– 2 كوب شوفان
– نصف كوب دقيق أسمر
– ملعقة صغيرة من الثوم
– ملعقة صغيرة من البصل
– ملعقة كبيرة زعتر
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم
– نصف ملعقة صغيرة من السكر
– ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة
– نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– ملعقة صغيرة من الملح
– كوب ماء دافئ
– صلصة البيتزا
– كوسة مسلوقة
– باذنجان مسلوق
نصف جزرة مسلوقة
– كوب من عصير الطماطم الطبيعي
– ملعقة من مسحوق الثوم والملح والفلفل
م-ليك باربيكا
– حشوة البيتزا
– 100 جرام لحم مفروم خالي من الدهون
1 فلفل أخضر، مقطع
– 5 حبات فطر مقطعة إلى شرائح
– ملعقة كبيرة زعتر
– ملعقة كبيرة من جبن إمتنال المبشور
– القليل من الزيتون الأسود
طريقة تحضير البيتزا الصحية بالشوفان
1- نخلط المكونات الجافة معاً في وعاء الخلط
2- أضيفي الزيت والحليب ثم اخلطي المكونات جيداً
3- ذوبي الخميرة في القليل من الماء الدافئ مع السكر ثم أضيفيها إلى وعاء الخلط
4- أضيفي الماء تدريجياً أثناء العجن حتى تحصلي على كرة عجين متماسكة وغير لاصقة.
5- اعجنها جيداً لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ناعمة الملمس. نغطيها ونتركها لترتاح حتى تحضير الصلصة والحشوة. طريقة صلصة البيتزا:
1- اطحني الخضار المسلوقة بشكل خشن في محضرة الطعام، وأضيفيها إلى الطماطم، وتبليها، ثم اقليها على النار لمدة 10 دقائق. وزعي الصلصة على البيتزا وابدأي بحشوها.
2- الحشوة: وزعي مكونات الحشوة على البيتزا بطريقة جميلة ما عدا الجبن المبشور. نخبزها في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 إلى 35 دقيقة حتى تنضج. نطفئ الفرن ثم نرش البيتزا بالجبن ونعيدها إلى الفرن المطفأ حتى يذوب الجبن.
مكونات عجينة البيتزا الدايت
المكونات
– ماء دافئ للعجن
– 1 ملعقة كبيرة خميرة مطحونة
-2 إلى 3 ملاعق كبيرة زيت
-ملح
– 3 أكواب من الشوفان
صلصة البيتزا:
– 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
– 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-½ علبة صلصة طماطم
– طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة
-زعتر
-ملح
-فلفل أسود
-بيهان حسن
الإضافات:
– جبن مبشور قليل الدسم
– زيتون شرائح
– فطر مقطع شرائح
-فلفل ملون
-التونة
الإضافات حسب الرغبة
– ريحان طازج للغسيل
طريقة تحضير بيتزا الدايت
1- اعجن المكونات حتى تتجانس، ثم افردها بالسمك المطلوب، ثم قطعها بحجم صينية البيتزا.
2- نرش صينية البيتزا بالشوفان ثم نفرد العجينة ونضيف الصلصة والطبقة حسب الرغبة وندخلها الفرن الساخن على أعلى درجة حرارة حتى تنضج وتقدم ساخنة.
نصائح لتخفيف الوزن
1- تجنب ملء المعدة بشكل كامل
وينصح بالتوقف عن الأكل والاقتصار على حوالي ثلاثة أرباع الطعام عندما تشعر بالشبع بنسبة 80%، حيث يستغرق الدماغ 30 دقيقة لتسجيل الإشارات المتعلقة بالشبع.
2- الماء
من أهم النصائح البسيطة جداً التي تساعد على إنقاص الوزن هي شرب كوبين من الماء قبل تناول الوجبات الرئيسية، وهي خطوة تعمل على خسارة 90 سعرة حرارية.
3- الحلوى
ومن الأفضل الانتظار حوالي نصف ساعة بعد تناول الطعام قبل طلب أو تناول الحلويات، وذلك لتوفير 300 سعرة حرارية.
4- ملابس مريحة
وعلى الرغم من غرابة الخطوة، إلا أن ارتداء ملابس مريحة وفضفاضة مصنوعة من مواد قطنية وتجنب القطع الضيقة لأنها تسبب إعاقة وتحد من الحركة، يساعد الشخص على التحرك 300 خطوة إضافية.
5- النوم الجيد
يجب الراحة والنوم 8 ساعات يومياً، وذلك لمحاربة الشعور بالتعب والإجهاد الذي يسبب زيادة الشعور بالجوع.
6- الوجبات الخفيفة
نصيحة مهمة هي تناول الوجبات الخفيفة في الصباح وتجنبها في المساء، لمساعدتها على الحرق والتخلص منها بسهولة.
7- العناصر الغذائية المفيدة
ومن أكثر الأطعمة التي ينصح بتناولها لإنقاص الوزن هي الفلفل الحار والبقوليات والفراولة والأناناس