طريقة عمل الفتة بالخبز المحلي. وسنذكر أيضاً طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم وما هي طريقة عمل الفتة لفاطمة أبو حاتي. وسنذكر أيضاً فوائد الفتة المصرية. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
طريقة عمل الفتة بالخبز المحلي
المكونات
– 3 أرغفة من الخبز المحلي المقطع إلى مربعات.
– 3 ملاعق كبيرة خل.
– طماطم .
– كوبان من الأرز.
– رأس ثوم.
– ملح – فلفل – بهارات .
– نصف كيلو لحم مسلوق.
– قليل من السكر .
– نصف كوب سمن أو زيت.
طريقة تحضير الفتة بالخبز المحلي
وفي طريقة عمل الفتة بالخبز المحلي أو الفتة المصرية، أولاً بعد غسل اللحم والتأكد من نظافته وسلقه ثم القيام بما يلي:
1- ضعي الخبز المحلي في فرن ساخن، ثم قومي بتقليبه من حين لآخر واتركيه حتى يتحمص.
2- أحضري قدراً وضعيه على النار ثم أضيفي السمن والزيت أو الزبدة واتركيه لبعض الوقت.
3- في وعاء آخر، اقلي الأرز ثم أضيفي الملح ورشة سكر.
4- قطعي الطماطم مع الفلفل في الخلاط، ثم قومي بتقطيع كمية أخرى من الطماطم في الكبة حتى تصبح عصيرا متجانسا. نرجع إلى الأرز، ونحركه حتى يصبح ذهبي اللون قليلاً.
طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم
المكونات
– 3 أكواب أرز مصري منقوع.
-3 أرغفة بلدي مقطعة إلى مكعبات ومحمصة.
– بصلة كبيرة، مقطعة إلى 4 قطع.
– كيلو لحم، مقطع إلى مكعبات.
– 2 كوب عصير طماطم طازج مركز.
-½ كوب خل أبيض.
– 5 فصوص ثوم مهروسة.
– 2 ملعقة كبيرة سمن .
– ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
-3 حبات هيل.
-ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم
1- على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء، واتركيه حتى يغلي.
2- أضيفي البصل، واللحم، والهيل، والفلفل الأسود، واتركي اللحم على نار خفيفة حتى ينضج.
3- أضيفي الملح، واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
4- صفي الأرز من الماء جيداً.
5- على نار متوسطة، ذوبي نصف كمية السمن ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق.
6- أضيفي الملح والفلفل الأسود وحركي واتركيه حتى يغلي.
7- غطي القدر واتركي الأرز على نار خفيفة حتى ينضج.
على نار متوسطة، أذيبي بقية السمن ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
8- أضيفي الملح والفلفل الأسود والخل واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.
9- قسمي خليط الثوم والخل إلى نصفين، ثم أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى أحد النصفين.
10- ضعي عصير الطماطم على النار حتى يغلي، ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
11- في كسرولة، صفي الخبز ثم رشي عليه نصف كمية خليط الثوم والخل.
12- نوزع نصف – ¾ كوب مرق اللحم فوق الخبز، ثم الأرز، ثم نوزع باقي خليط الثوم والخل.
13- ضعي اللحم فوقه، ووزعي فوقه صلصة الطماطم، وقدميه ساخناً.
طريقة عمل الفتة على طريقة فاطمة أبو حاتي
مكونات
3 أرغفة من الخبز البلدي المقطع إلى مربعات
طماطم
3 ملاعق كبيرة خل
نصف كيلو لحم مسلوق
كوبين من الأرز
رأس من الثوم
ملح – فلفل – بهارات
قليل من السكر
نصف كوب سمن أو زيت
طريقة التحضير
1- بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تحضير الفتة في دقائق معدودة. وإليكم خطوات طريقة عمل الفتة فاطمة أبو حاتي.
2- في فرن ساخن، ضعي الخبز، وحركيه من وقت لآخر، واتركيه ليتحمص.
3- في قدر على النار، ضعي السمن والزيت أو الزبدة واتركيهم لبعض الوقت
4- في وعاء آخر نقلي الأرز ثم نضيف الملح ورشة سكر.
5- قم بتقطيع الطماطم والفلفل جيدًا في الخلاط
6- في الكبة، قطعي الطماطم حتى تصبح عصيرًا متجانسًا. نقليها قليلاً حتى تصبح ذهبية اللون.
7- في قدر على النار مع ملعقة زبدة وملعقة زيت، ينضج
8- عندما يصبح الثوم ذهبي اللون، أضيفي الخل وعصير الطماطم وملعقتين كبيرتين من الشوربة واتركيها تغلي قليلا.
9 – في وعاء آخر، أضيفي الثوم المتبقي وأضيفي الطماطم المفرومة مع الملح والفلفل وقليل من السكر ورشة السبع بهارات. عندما تبدأ الطماطم في النضج، ابدأ في تحضير الحساء.
فوائد الفتة المصرية
1- بناء العضلات
تلعب الفتة دوراً رئيسياً في بناء وتقوية العضلات، وذلك بفضل محتواها العالي من البروتين، الذي يؤدي نقصه في الجسم إلى فقدان جزء كبير من الكتلة العضلية.
2- الوقاية من فقر الدم
تقلل الفتة من فرص الإصابة بفقر الدم، وذلك لاحتوائها على الحديد الذي يساعد على إنتاج مادة الهيموجلوبين في الدم، المسؤولة عن إرسال الأكسجين إلى جميع أجزاء الجسم.
3- زيادة المناعة
تساعد الفتة على تقوية جهاز المناعة، وذلك لاحتوائها على فيتامين ج، الذي يساهم في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتيريا والفطريات.
4- تعزيز صحة القلب
يوفر البوتاسيوم الموجود بكثرة في الفتة العديد من الفوائد لصحة القلب.
5- تقوية العظام
تحتوي الفتة على الكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام وحمايتها من الكسور والهشاشة.
6- مصدر للطاقة
تتميز الفتة باحتوائها على الكربوهيدرات التي يستخدمها الجسم كوقود للحصول على الطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية دون الشعور بالتعب والإجهاد.