طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربكيو

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربيكيو. سنتحدث عن بيتزا دجاج سوبريم. بيتزا دجاج رانش. فوائد بيتزا الدجاج. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربيكيو

مكونات

– 3 قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم
– 1 ملعقة صغيرة دبس السكر
– 1/3 كوب سكر بني
– 1/2 حزمة كزبرة مفرومة
-1 عجينة بيتزا جاهزة
– 1 كوب صلصة باربكيو
– 1 ملعقة كبيرة عسل
– 1 كوب جبنة جودة مدخنة مبشورة
– 1 كوب بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
خطوات التحضير

1-سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- ضعي صدور الدجاج في قدر من الماء المغلي واتركيها حتى تنضج.
3- صفي الدجاج بعد نضجه تماما وقطعيه إلى مكعبات.
4- أحضري مقلاة وضعيها على نار متوسطة، ثم ضعي فيها مكعبات الدجاج، وصلصة الباربكيو، والعسل، والدبس.
5- أضيفي السكر البني والكزبرة إلى مكعبات الدجاج وقلبي.
6- أحضري عجينة البيتزا الجاهزة وضعيها في طبق مسطح يمكن استخدامه في الفرن.
7- ضعي خليط الدجاج فوق عجينة البيتزا ووزعيها بالتساوي.
8- ضعي الجبن المبشور وشرائح البصل فوق خليط الدجاج.
9- ضعي عجينة البيتزا في الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة.

بيتزا دجاج سوبريم

مكونات

– عجينة البيتزا
– 4 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
– ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
-قليل من الزيت
– قليل من الملح
– فصين من الثوم المهروس
– قليل من الزعتر الأخضر
-ملعقة كبيرة سكر
– نصف حبة بصل مفرومة ناعماً
– القليل من الماء
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
– لوجه البيتزا
– الزيتون الأسود المخلل والأدوية
– قطع الفطر
– سلامي أو قطع دجاج
-فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
-جبنة موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير

1- نحمر البصل في الزيت ثم نضيف الثوم ثم الطماطم ثم الماء ثم الكاتشب والملح والصلصة والسكر والزعتر ونتركه على النار حتى تنضج الطماطم.
2- بعد أن تنضج الصلصة نخلطها في الخلاط ونحصل على صلصة جاهزة. مع ملاحظة أنه إذا زادت كمية الصلصة يمكننا وضعها في الفريزر وإعادة استخدامها في أي وقت.
3- نفرد عجينة البيتزا.
4- باستخدام الشوكة نثقبها ونوزع فوقها الصلصة ثم نرش طبقة من الجبن. بعد ذلك نبدأ بوضع السلامي والمشروم والزيتون والفلفل. بعد ذلك نرش طبقة أخرى من الجبن وندخلها إلى الفرن وتقدم.

بيتزا دجاج رانش

مكونات

– 2 كوب صدور دجاج مسلوقة، مقطعة إلى شرائح.
– 2 كوب دقيق .
– كوب صلصة طماطم.
– كوب جبنة موزريلا.
– كوب جبنة شيدر.
– كوب زيتون أسود مقطع.
– كوب زيت زيتون.
-ملعقة كبيرة سكر.
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم .
طريقة التحضير

1- أنخلي الدقيق في وعاء كبير. ضعي الدقيق في الخلاط مع الخميرة، الزيت، السكر، الملح، مسحوق الثوم، والماء الدافئ.
2- أعجن الخليط جيداً لمدة عشر دقائق حتى يصبح عجينة طرية. ضعي العجينة في وعاء كبير، ثم غطيها بكيس من النايلون.
3- نتركها لمدة ساعة حتى تتخمر وترتاح. تُمزج صلصة الطماطم، وصلصة الرانش، وقطع الدجاج في وعاء، وتُقلب وتُترك جانباً.
4- افردي العجينة بالنشابة، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من زيت الزيتون. نثقب العجينة بالشوكة. وزّعي صلصة الرانش، والطماطم، وقطع الدجاج المسلوقة.
5- أضيفي الزيتون الأسود ثم رشي عليه جبن الموتزاريلا والشيدر. اتركها لترتاح لمدة خمس دقائق. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ربع إلى ثلث ساعة. نخرج البيتزا ونقدمها ساخنة مع صلصة الرانش.

فوائد بيتزا الدجاج

1- الوقاية من السرطان: الليكوبين الموجود في صلصة الطماطم يحمي من الإصابة بالسرطان، فهو مضاد للأكسدة ويمنح الطاقة للجسم، بالإضافة إلى وجود حمض الفوليك بداخله الذي يقضي على سرطان القولون، وسرطان عنق الرحم، وسرطان الرئة.
2- التقليل من الإصابة بأمراض القلب. زيت الزيتون إذا تم استخدامه في البيتزا يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم ورفع مستوى الكولسترول الجيد مما يساعد على حماية القلب.
3- سهولة الهضم: تحتوي صلصة الطماطم على فيتامين ب الذي يعزز وظائف الجهاز الهضمي ويعيد الشهية.