طريقة عمل خضار سوتيه

طريقة عمل خضار سوتيه. سنتحدث عن طريقة عمل خضار دايت سوتيه. طريقة عمل خضار سوتيه في الفرن. فوائد الخضار المسلوقة. كل هذه المواضيع ستجدها في مقالتنا.

طريقة عمل خضار سوتيه

مكونات

-¼ قالب زبدة
– 1 كوب كوسة مقشرة ومقطعة إلى شرائح دائرية
– ¾ كوب جزر مقشر ومقطع إلى شرائح دائرية
– 1 مكعب مرق دجاج
-فلفل أسود حسب الرغبة
-¾ كوب فلفل شرائح
– ¾ كوب قرنبيط، مقطّع إلى زهرات صغيرة
– ¾ كوب بروكلي، مقطّع إلى زهرات صغيرة
طريقة التحضير

1- في مقلاة غير لاصقة على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الخضار المقطعة ومكعب مرقة الدجاج. حرك الخليط.
2- أضيفي الفلفل الأسود وغطي المقلاة. استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الخضار على البخار.

طريقة عمل خضار دايت سوتيه

مكونات

– البطاطس : 2 حبة (مقطعة إلى مكعبات طويلة بطول حبة البطاطس)
– الفاصوليا : 500 جرام (أخضر ومفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات كبيرة)
– الماء : كوبان
– الجزر : 2 حبة (مقطع إلى مكعبات)
– الكوسة : 5 حبات (مقطعة إلى دوائر)
– الملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير

1-تبلي الخضار بالملح.
2- في مقلاة، اقلي الثوم والفلفل بالزيت.
3- أضيفي الخضار وقلّبي المزيج حتى يلين.
4- أضيفي الماء، وغطي القدر أو القدر، واتركيه حتى يبدأ في الطهي.
5- صفي الخضار وقدميها ورشيها بالفلفل الأسود والبقدونس.
6- قدمي الخضار إلى جانب الدجاج المشوي أو شريحة لحم.

طريقة عمل خضار سوتيه في الفرن

المكونات

– حبة فلفل أصفر مقطعة.
– جزرك هي بشرتك وبشرتك.
– قطعة كوسة مقطعة .
– نصف رأس بروكلي مقطع.
– نصف رأس بصل أحمر مفروم.
– حبة فلفل أحمر مقطعة.
– كوب من الطماطم الكرزية.
– ملعقة كبيرة عصير ليمون .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– ملعقة ونصف صغيرة من البهارات الإيطالية.
– نصف ملعقة ملح.
– نصف ملعقة فلفل أسود مطحون .
طريقة التحضير

1- ضعي الخضار في صينية الفرن. ضعي الفلفل الرومي، والجزر، والكوسا، والبروكلي، والبصل الأحمر في صينية الفرن، ووزعيها بالتساوي.
2- نتبل الخضار بزيت الزيتون والتوابل الإيطالية والثوم والملح والفلفل ونقلب قليلا حتى تتوزع المكونات، ثم نوزعها جميعا في طبقة متساوية.
3- ضعي صينية الخضار السوتيه في الفرن المحمى على حرارة متوسطة واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة. ثم أخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها الطماطم الكرزية وأعيديها إلى الفرن مرة أخرى واتركيها لمدة عشر دقائق إضافية.
4- قدمي الخضار السوتيه في الفرن. نرش الخضار السوتيه بعصير الليمون، ونقدمها دافئة مع الكينوا المطبوخة.

فوائد الخضار المسلوقة

1- طبخ الخضار السوتيه يحافظ على جميع العناصر الغذائية التي تحتويها الخضار.
2- تحتوي الخضار السوتيه عادة على أكثر من نوع من الخضار، لذا يمكنك الحصول على كافة الفوائد التي يحتاجها جسمك في وجبة واحدة.
3- الخضار السوتيه لا تحتوي على دهون، لذا فهي تساعد على إنقاص الوزن.