طريقة عمل بيتزا صيامي بالتونة

طريقة عمل البيتزا الصيامية بالتونة، البيتزا الصيامية بالخضار، إضافات البيتزا بالتونة، ومعلومات عن البيتزا. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

طريقة عمل بيتزا الصيام بالتونة

مكونات بيتزا التونة السريعة

عجين:
5 أكواب دقيق.
½ كوب زيت نباتي.
2 كوب ماء دافئ.
3 ملاعق كبيرة سكر.
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
½ ملعقة صغيرة ملح.
حشوة:
3 أكواب تونة مفتتة.
2 كوب صلصة بيتزا.
بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
2 حبة فلفل أخضر، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
3 حبات فليفلة ملونة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
¾ كوب زيتون أخضر وأسود، مقطع إلى شرائح.
½ كوب من أوراق النعناع.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير بيتزا الصيامي بالتونة على نار متوسطة

سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقومي بالتقليب حتى يذبل. أضيفي الفلفل الأخضر والملون، وقومي بالتقليب لمدة 4 دقائق.
– يُضاف الزيتون، والتونة، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، والريحان، ويُقلب لمدة 10 دقائق.
– أضيفي أوراق النعناع، ​​وحركي لمدة 3 دقائق. في وعاء، ضعي الخميرة والسكر ونصف كوب الماء، وحركي جيداً ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
– في وعاء كبير، ضعي خليط الدقيق والملح والزيت والخميرة واعجني.
-أضيفي الماء ببطء حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة. نغطي الوعاء بكيس من البلاستيك، ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة.
-سخني الفرن على حرارة 250 درجة.
– نفرد العجينة، ندهنها بالصلصة، ثم نوزع التونا. اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة. أدخلي الصواني إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

بيتزا الصيام بالخضار

مكونات طريقة عمل بيتزا الصيام:
مكونات العجينة:

3 أكواب دقيق
½ ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خميرة البيرة
مقادير الحشوة:
فلفل أخضر، مقطع إلى حلقات
نصف كوب صلصة طماطم
كوب من الفطر المقطع
بصل مقطع إلى حلقات
زيتون أسود مقطع
ملعقة كبيرة من الزعتر
فصين من الثوم المفروم
2 طماطم مقطعة إلى حلقات
ملح – فلفل – كرفس مفروم
طريقة عمل بيتزا الصيام:
لعمل العجينة:

1- نحضر وعاء عميق ونضع فيه كوب ونصف الدقيق مع الخميرة والملح ونخلطهم ثم نضيف كوب الماء والزيت ثم نعجنهم.
اعجن لمدة 3 دقائق بسرعة عالية.
2- أضيفي باقي كمية الدقيق إلى الخليط واعجني جيداً حتى تصبح عجينة سهلة التشكيل.
3- ضعي العجينة في طبق، وغطيها بإحكام، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعتين حتى تتخمر.
طريقة عمل الحشوة:

4- نخلط جميع مكونات الحشوة ونتركها جانباً.
5- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. أحضري صينية مدهونة، وضعي فيها العجينة برفق، ثم أضيفي المكونات.
الحشوة على العجين.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.

بيتزا بالتونة

مكونات عجينة البيتزا

2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
2 علبة صغيرة من الزبادي
1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض
2 ملعقة كبيرة زيت
قليل من الملح
مكونات حشوة التونة

1 علبة تونة
1 بصلة متوسطة
2 طماطم متوسطة
2 فلفل رومي
رشة من الملح والفلفل الأسود
جبنة موزاريلا
مكونات صلصة البيتزا
1 ملعقة كبيرة زيت
3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
رشة من الزعتر أو الأوريجانو
رشة من الملح والفلفل الأسود
رشة من مسحوق الثوم. طريقة عمل بيتزا التونة
تحضير حشوة التونة للبيتزا
– نقطع البصل والطماطم والفلفل إلى شرائح رفيعة
– نصفي التونة من الزيت، ونضع عليها قليل من الملح والفلفل الأسود، ونحركها
لتحضير صلصة البيتزا

– ضعي الزيت، وعصير الطماطم، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، ومسحوق الثوم في قدر على النار لمدة 3 دقائق تقريباً حتى تتبخر السوائل.
تحضير عجينة البيتزا
– نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح جيداً
– ضعي الزبادي والخل والزيت واعجني جيداً لمدة 7 دقائق تقريباً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة (يمكنك إضافة قليل من الدقيق إذا كانت العجينة تلتصق باليد)
دهنها بالقليل من الزيت ثم تغطيتها وتركها في مكان دافئ لتتخمر لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
– نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يسخن
دهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم توزيع عجينة البيتزا بالتساوي في جميع الاتجاهات
– وزعي صلصة البيتزا على العجينة بالملعقة، ثم ضعي طبقة خفيفة من جبنة الموزاريلا ورتبي شرائح البصل والطماطم والفلفل والتونة.
ضعي بيتزا التونة في الفرن على حرارة 180 درجة على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة
– ضعي جبنة الموزاريلا على سطح البيتزا واتركيها تحت الشواية لمدة دقيقتين تقريباً حتى تذوب ثم أخرجيها من الفرن وقطعيها وقدميها.

معلومات عن البيتزا

-أول من تناول البيتزا هم أهل نابولي في إيطاليا، وكانت الأكلة المحببة لدى الفقراء.
تم نقل البيتزا إلى الولايات المتحدة الأمريكية لتقديمها إلى الإيطاليين.
– أول مطعم بيتزا كان في نابولي عام 1800.
– يفضل معظم الناس حول العالم تناول البيتزا في ليالي السبت.
-بيتزا هت هي البيتزا الأكثر مبيعاً في الولايات المتحدة.
خلال مباراة السوبر بول الشهيرة، تم بيع أكثر من 2 مليون بيتزا للجماهير في البلاد.
– ليس البشر وحدهم من يحبون البيتزا، بل حتى الكلاب، وهناك نوع خاص من الوجبات الغذائية للكلاب.
اخترعت وكالة ناسا طابعة ثلاثية الأبعاد لتحضير البيتزا خلال دقيقة واحدة في الفضاء.
في كل ثانية، يأكل الأمريكيون 350 شريحة بيتزا.
وفي نيويورك وحدها يوجد حوالي 9000 مطعم يقدم البيتزا.
منذ عام 1995، وبسبب البيتزا، زاد معدل استهلاك الجبن بحوالي 40 بالمائة.
في عام 2001، تم تسليم أول بيتزا إلى محطة الفضاء الدولية بتكلفة توصيل قدرها مليون دولار.
– في عام واحد فقط، يستهلك الأمريكيون أكثر من 38 مليار دولار على البيتزا.