طريقة عمل بطاطس مهروسة صحية

طريقة عمل البطاطس المهروسة الصحية، وكذلك طريقة عمل البطاطس المهروسة مع البيض الدايت. وسنذكر أيضًا البطاطس المهروسة مع الجبن، وسنتحدث أيضًا عن فوائد البطاطس المسلوقة. كما سنوضح القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة، وكل ذلك من خلال مقالتنا. تابع معنا.

طريقة عمل البطاطس المهروسة الصحية

-مكونات:

– البطاطس : 1 كيلو
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الملح: حسب الرغبة
– جبنة كريمية : ثلث كوب (قليلة الدسم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
– الحليب : 2 كوب (خالي الدسم)
– طريقة التحضير:

1- في قدر على نار متوسطة، ضعي البطاطس، وغطيها بالماء، واسلقي البطاطس لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج، ثم صفيها من الماء وقشريها بالكامل.
2- ضع البطاطس في وعاء وهي لا تزال ساخنة. يُضاف الزيت النباتي والجبن الكريمي والزبدة والحليب ويُتبل بالملح.
3- باستخدام هراسة البطاطس، اهرسي الخليط حتى يصبح كريميًا.
4- قدمي البطاطس كطبق جانبي.

طريقة عمل البطاطس المهروسة مع البيض الدايت

-مكونات:

– 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– 5 بيضات
– ربع كوب سمن (60 جرام)
– 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة* ملح
– 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة* فلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة* كمون
– 2 أغصان من البقدونس المفروم للتزيين
– خطوات التحضير:

1- تحضير البطاطس، وتقطيعها إلى مكعبات، ثم وضعها في وعاء كبير، وتغطيتها بالماء، وترك الوعاء على نار عالية حتى تغلي. بمجرد غليان الماء نخفف النار إلى هادئة، ثم نتركه لمدة ثلث ساعة حتى ينضج.
2- صفي البطاطس بعد نضجها من الماء المغلي، ثم اهرسيها بالشوكة حتى تصبح طرية.
3- أضيفي نصف كمية السمن إلى البطاطس على نار خفيفة وحركيها حتى يمتزج السمن مع البطاطس.
4- نحضر مقلاة ونضع فيها النصف الآخر من السمن، ونتركه على نار متوسطة حتى يذوب، ثم نضيف إليه البيض، ونقليه في السمن.
5- أضيفي البطاطس المهروسة إلى البيض المقلي، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
6- تبلي البطاطس المهروسة بالبيض ورشيها بالملح والفلفل الأسود والكمون وزينيها بالبقدونس المفروم.
7- الآن أصبح طبق البطاطس المهروسة مع البيض جاهزًا لتقديمه على الإفطار أو السحور أو العشاء مع الخبز المحلي.

بطاطا مهروسة بالجبن

– المكونات:

– 4 حبات بطاطس مهروسة
– كوب جبنة موزريلا
-بيضة كبيرة
– نصف كوب دقيق
– 3 فصوص ثوم مفروم
– نصف كوب خبز مطحون
– زيت الزيتون
-أخضر
– طريقة التحضير:

1- ضعي البطاطس المهروسة في وعاء كبير وأضيفي إليها كوبًا من جبنة الموزاريلا، ثم أضيفي نصف كوب دقيق، ثم البيضة والخضار، وحركي جيدًا.
2- نخلط العجينة جيداً ونستمر بالتحريك.
3- قسمي العجينة إلى عدة شرائح دائرية.
4- ضعي مقلاة متوسطة الحجم على النار وأضيفي إليها زيت الزيتون.
5- ضعي كل شريحة من العجين في البقسماط المطحون ثم ضعيها في الزيت على النار حتى تنضج.

فوائد البطاطس المسلوقة

1- فوائد البطاطس المسلوقة للجسم:
– البطاطس مصدر جيد للبوتاسيوم:

تعتبر البطاطس مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وهي من أرخص المنتجات التي يمكننا الحصول منها على البوتاسيوم. أثبتت العديد من الدراسات أن حبة بطاطا واحدة مسلوقة أو مشوية تمد الجسم بكمية البوتاسيوم التي يحتاجها يومياً، حيث تمد حبة بطاطا واحدة الجسم بما يعادل 620 جراماً. من البوتاسيوم.
– خفض ضغط الدم:

من فوائد البطاطس المسلوقة والمشوية للجسم أنها تخفض ضغط الدم لأنها لا تحتوي على أي كمية من الدهون أو الكوليسترول. كما تحتوي البطاطس على كمية قليلة جدًا من الصوديوم، وكل هذه الأسباب تجعلها مناسبة للتحكم في ضغط الدم في الجسم. كما تحتوي البطاطس على نسبة جيدة من الألياف الغذائية. ولذلك ينصح بإدراج البطاطس المسلوقة أو المشوية في الوجبات اليومية لحماية مرضى ضغط الدم ومرضى القلب. تحتوي حبة البطاطس المسلوقة على 4 جرامات من الألياف، و5 جرامات من الكوليسترول، و17 جرامًا من الصوديوم.
2- فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم:

تحتوي البطاطس على كمية جيدة من النشويات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
تحتوي البطاطس المسلوقة على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد على الشعور بالشبع. كما أنه يساعد في قمع الشهية، مما يؤدي بدوره إلى تقليل تناول الطعام بشكل كبير وبالتالي تقليل الوزن.
تعتبر البطاطس من الأطعمة التي لا تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية أو الدهون، لذا فهي من الأطعمة المناسبة للرجيم.
– تساعد البطاطس على الهضم بشكل جيد بفضل الألياف الغذائية التي تحتوي عليها.
تحافظ البطاطس على نسبة السوائل في الجسم، مما يعمل على التخلص من السوائل الزائدة وبالتالي التخلص من الوزن الزائد في الجسم.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية للبطاطس المسلوقة

1- القيمة الغذائية للبطاطس المسلوقة :

– يحتوي على طاقة تعادل 86 سعرة حرارية.
يحتوي على 1.71 جرام من البروتين.
كما يحتوي على 0.1 جرام من الدهون.
– يحتوي على كربوهيدرات ما يعادل 20.01 جرام.
– يحتوي على 8 ملغ من الكالسيوم.
كما يحتوي على 0.31 ملغ من الحديد.
– يحتوي على 5 ملغ من الصوديوم.
أنه يحتوي على 7.4 ملغ من فيتامين C، بما في ذلك 7.4 ملغ من حمض الاسكوربيك.
– يحتوي على 3 وحدة دولية من الفيتامينات.
2- السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة :

إجمالي السعرات الحرارية للبطاطس 87.78.
السعرات الحرارية من الكربوهيدرات في البطاطس هي 80.04.
السعرات الحرارية من الدهون في البطاطس هي أيضا 0.9.
– السعرات الحرارية من البروتين الموجود في البطاطس هي 6.84.