أفضل فاكهة لمرضى الكبد

أفضل الفاكهة لمرضى الكبد، ونصائح لمرضى تليف الكبد، ونظام غذائي لمرضى الكبد الدهني، وفوائد الموز للكبد. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

أفضل الفاكهة لمرضى الكبد

الجريب فروت: يحتوي الجريب فروت على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد بشكل طبيعي، وقد وجدت العديد من الدراسات أن تناوله بانتظام يمنع أمراض الكبد، ويحمي الخلايا، ويقلل الالتهاب.

التوت البري: يحتوي التوت على مضادات الأكسدة التي يعتمد عليها الكبد للحفاظ على صحته. تساعد أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في التوت على حماية الكبد من التليف وتحسين استجابته المناعية.

العنب: يحتوي العنب الأحمر والأسود على مجموعة متنوعة من المركبات المفيدة لصحة الكبد، وتساعد على تقليل الالتهابات وزيادة مستوى مضادات الأكسدة في الجسم.

الكمثرى الشائك: يمتلك التين الشوكي خصائص مضادة للالتهابات ويحميك من تليف الكبد.

نصيحة لمرضى تليف الكبد

1- زيادة الصوديوم (الملح):

الكثير من الصوديوم (أو الملح) في النظام الغذائي يمكن أن يجعل الوضع أسوأ، لأن الصوديوم يشجع الجسم على الاحتفاظ بالمياه، مما يعني الحد من تناول الصوديوم إلى حوالي 2000 ملغ يوميا أو أقل.
2- نسبة السعرات الحرارية والبروتين :

قد يرغب الأشخاص المصابون بتليف الكبد في الحصول على المزيد من السعرات الحرارية والبروتين، وقد يفقدون شهيتهم، ويعانون من بعض الغثيان والقيء، وفقدان شديد في الوزن. يمكن أن يؤدي ذلك إلى نقص معادن الكالسيوم والمغنيسيوم (تشمل العلامات تشنجات العضلات، والتعب، والضعف، والغثيان، والقيء)، أو نقص الزنك (تشمل العلامات انخفاض القدرة على التذوق، وتغيرات في المزاج).
3- تناول وجبات صغيرة ومتكررة (4 إلى 7 مرات يوميا)، بما في ذلك وجبة خفيفة في المساء، يمكن أن يساعد بشكل كبير مرضى تليف الكبد، وقد يوصي الطبيب بالمشروبات التكميلية عالية المغذيات، مثل ضمان أو تعزيز.
4- ظهور بعض الندبات نتيجة تليف الكبد. وهذا يمنع الدم من المرور عبر الكبد، ويزيد الضغط في الأوردة في الكبد. وهذا يجبر الجسم على إعادة توجيه الدم بعيدًا عن الكبد إلى الدورة الدموية العامة. ويتطلب ذلك قلة المجهود البدني، مع مراعاة اللجوء إلى الطبيب.
5- قد يحتوي الدم على مستويات عالية من الأحماض الأمينية والأمونيا والسموم التي يتعامل معها الكبد عادة. وعندما تصل هذه المواد إلى الدماغ، فإنها يمكن أن تسبب الارتباك وفقدان الذاكرة المؤقت. لذلك، من الضروري الحصول على البروتين من الخضار. (مثل الفول والعدس وكذلك التوفو) ومنتجات الألبان مثل (البيض والحليب والزبادي) بدلاً من اللحوم.
6- من الممكن أن يصف الأطباء شرابًا يسمى الدواء الحبيبي لدفع الطعام عبر الأمعاء بسرعة أكبر. بهذه الطريقة يتم امتصاص كمية أقل من الطعام، ويكون للكبد عمل أقل للقيام به مع وصول كمية أقل من السموم إلى الدماغ.
7- يتم توفير المناخ المناسب لمريض تليف الكبد من حيث الهواء النقي والاهتمام بالمشي لتنشيط الدورة الدموية في الجسم والتخلص من أي سموم ضارة سواء في البول أو التعرق.

النظام الغذائي لمرضى الكبد الدهني

1. الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية

أثبتت مجموعة من الدراسات أهمية أحماض أوميجا 3 الدهنية للأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني، وذلك لقدرتها على تحسين مستوى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة لديهم.
تشمل الأصناف الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ما يلي:
الأسماك الزيتية، مثل السلمون والسردين.
بذور الكتان وزيتها.
المكسرات.
الخضروات الورقية.
2. البروكلي

تعتبر الخضار من الأطعمة التي تقلل من دهون الكبد لأنها غنية بالألياف الغذائية، ونذكر هنا بشكل خاص البروكلي. وأظهرت إحدى الدراسات فوائد تناول البروكلي على المدى الطويل في منع تراكم الدهون على الكبد.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم، وهو عنصر مهم يرتبط نقصه بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية.
3. الجوز

كما ذكرنا سابقاً، تعتبر المكسرات عموماً من الأطعمة التي تقلل دهون الكبد، إلا أن إحدى الدراسات أفادت أن تناول الجوز يرتبط بانخفاض نسبة الإصابة بأمراض الكبد الدهنية، لذا ننصحك بإضافته كوجبة خفيفة صحية خلال اليوم.
4. الثوم

يستخدم الثوم في العديد من الأطباق التي يتم تناولها يومياً، وننصح مرضى الكبد الدهني بالإكثار من تناوله، وذلك وفقاً لتوصيات إحدى الدراسات التي أشارت إلى قدرة مستخلصات الثوم على تقليل وزن الجسم وتقليل نسبة الدهون في الجسم لدى مرضى الكبد الدهني. الكبد الدهني.
5. مصل اللبن

يحتوي مصل اللبن على العديد من البروتينات التي تساعد على تقليل نسبة الدهون المتراكمة في الكبد. أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من النساء اللاتي يعانين من السمنة، انخفاض نسبة الدهون في الكبد بعد تناول مصل اللبن لمدة 4 أسابيع.
كما أظهرت دراسة أخرى فعالية مصل اللبن في تحسين إنزيمات الكبد وتقليل نسبة الدهون المتراكمة فيه، بالإضافة إلى قدرته على تقليل الإجهاد التأكسدي في خلايا الكبد لدى الفئران المصابة بالكبد الدهني.

فوائد الموز للكبد

يعتبر الموز من الأطعمة المفيدة لصحة الكبد، لاحتوائه على البوتاسيوم، وفيتامين C، والألياف.
يقلل الموز من أعراض الأمراض التي تصيب الكبد، ومن بينها التهاب الكبد الوبائي.
الموز سهل الهضم ويعزز عملية الهضم.
السكريات البسيطة الموجودة في الموز تمنح مرضى الكبد الطاقة والنشاط.