أنواع سمك السيباس

أنواع أسماك القاروص، الفرق بين القاروص والقاروص، القاروص المخبوز بالفرن، وأين يعيش القاروص. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

أنواع باس البحر

– باس البحر الأسود :

تم العثور على هذا النوع على الساحل الشرقي للولايات المتحدة. باس البحر المرقط باللون الأزرق.
– سمك باتاغونيا المسنن (باس البحر التشيلي):

ومن المهم أن نتذكر أن هذا النوع ليس عضوًا في عائلة القاروص، ويعيش في المياه المحيطة بأمريكا الجنوبية والقارة القطبية الجنوبية.
– القاروص الأوروبي :

تم العثور على هذا النوع في البحار القريبة من أوروبا والبحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود.
-قاروص البحر العملاق:

يمكن الحصول على هذا النوع في المحيط الهادئ من المناطق القريبة من كاليفورنيا إلى المكسيك، والمنطقة المحيطة بها في اليابان.
– سمك القاروص الياباني :

تم العثور على هذا النوع في المنطقة الواقعة بين اليابان وجنوب الصين.
– باس البحر الأبيض :

ويمكن الحصول عليه من ساحل المحيط الهادئ من كاليفورنيا إلى أمريكا الجنوبية.

الفرق بين باس البحر وباس البحر

يطلق اسم Sea Bass على القاروص، وهو من أنواع الأسماك الرائعة في فوائدها وطعمها الذي لا يضاهيه الكثير من أنواع الأسماك الأخرى. يغلب على لونها الأبيض إلى الفضي، ويظهر اللون الفضي على جانبي السمكة.
والحقيقة أن بعضها يسكن الأنهار، إلا أنها أكثر كائنات بحرية، مما يساهم في شعبيتها الملحوظة في كل مكان. كما يمكن صيدها بالطرق التقليدية، بالخطافات والشباك وغيرها، مع مراعاة الطعم المناسب لصيد الأسماك، وهو الجمبري بدون شوك، الجمبري.

سمك قاروص مشوي بالفرن

مقادير الوصفة:

كيلو واحد من سمك القاروص الطازج.
حبتان من البطاطس مقطعة إلى شرائح.
حبتان من الليمون، مقطعة إلى شرائح.
شريحة كبيرة من البصل.
عصير ليمون.
فلفل أخضر مقطع.
فلفل حار (اختياري حسب الرغبة).
ملح.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
4 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
خطوات تحضير الوصفة:

– يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
– في وعاء عميق، ضعي: عصير الليمون، الزيت، الفلفل، البهارات، والثوم، وقلبي جيدًا.
– تنظيف سمك القاروص جيداً.
– ثم يتم تتبيل السمك بالتتبيلة التي قمنا بتحضيرها.
– في صينية حرارية مناسبة مدهونة بالزيت.
ضعي السمك حوله مع شرائح البصل والبطاطس، وفوقها شرائح الليمون.
– ثم نوزع الكمية المتبقية من التتبيلة على الصينية.
– نغلف الصينية بورق القصدير جيداً.
– ندخلها إلى الفرن حتى تنضج تماماً، وتقدم سعيدة.

أين تعيش أسماك القاروص؟

قاروص البحر، Dicentrarchus labrax، هو سمكة بحرية تقترب من السواحل وقد تدخل مصبات الأنهار حيث تكون الملوحة منخفضة.
يُطلق عليه أحيانًا اسم قاروص البحر الأوروبي لتمييزه عن الأنواع الأخرى المشابهة من نفس الجنس أو جنس مختلف. اسم “Dicentrarchus” يعني ثنائي العمود الفقري، وذلك لوجود شوكتين صلبتين في الزعنفة الظهرية لأنواع هذا الجنس.
يعيش قاروص البحر الأوروبي في البحر الأبيض المتوسط، والبحر الأسود، والشواطئ الأوروبية للمحيط الأطلسي. لونه يميل إلى الفضي من الجوانب، أما بطنه فهو أبيض. تتميز الأفراد اليافعة من هذا النوع بوجود بقع سوداء على الظهر والجوانب تختفي عند البلوغ. يصل طول هذه السمكة إلى متر واحد تقريبًا ووزنها إلى 15 كيلوجرامًا.
وبدأ بعض مربي الأسماك بتربيته في أوروبا والدول العربية بسبب الطلب الاستهلاكي الجيد في الأسواق ولحومه الجيدة. يعد هذا النوع، إلى جانب الدنيس البحري، من أهم الأنواع التي يتم تربيتها في المزارع المائية في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
القاروص هو اسم يطلق على عدة أنواع من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة والبحر. يعيش باس المياه العذبة في البحيرات والأنهار في الولايات المتحدة وجنوب كندا. وفي أستراليا، يطلق الاسم على بعض أسماك المياه العذبة التي تنتمي إلى عائلة مختلفة. يعيش قاروص المياه المالحة في المناطق الاستوائية والبحار المعتدلة في جميع أنحاء العالم. سمك القاروص من الأسماك التي يحبها الصيادون. ومن المعروف أن لديه قدرة قتالية فائقة عند اصطياده. باس البحر هو سمكة شعبية لتناول الطعام.