كبدة خروف

قطع الكبد إلى شرائح.

كبد خروف. مكونات الكبدة بالزيت والثوم. تحضير أربع قطع من ورق الألمنيوم، وإعداد صينية واسعة. 4 فصوص – بصل مفرومة.

ثم البدء بتنظيفه بإزالة كافة الشوائب منه. تعتبر هذه الطريقة ممتازة ومميزة لصنع كبدة خروف لذيذة محتفظة بعصيرها وطراوتها، ومن فوائدها تقطيع الكبد. وضع شرائح الكبد في الماء المغلي الممزوج بعصير الليمون والخل، ثم إخراجها من الماء ووضعها في الماء البارد.

كبدة غنم مع البصل والثوم والفلفل الحار. 05 كيلو كبد غنم، 1 كوب زيت، 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة، 1 ملعقة صغيرة بهارات، رشة فلفل، بصل مفروم ناعم، 6 ثوم مهروس، عصير ليمون. وإلا فلن تتمكن من التخلص من المخاط على الإطلاق، كما أنه قد يتسبب في تفككك.

نتبل الكبد بالملح، والبهارات المشكلة، والكمون، والكزبرة، والفلفل الحار. ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت. 1_ صحن كبدة غنم وطني مع الفجل 22 دينار. سلطة أرز مشوي مغطى بالطحينة العربية والجرجير. 2_ صحن كبدة الجمل 20 دينار سلطة أرز مشوي مغطاه بالطحينة العربية والجرجير.

3 ملاعق كبيرة – فلفل أخضر حار. الخطوة الأولى هي شطف الكبد قليلاً ثم تقطيعه إلى مكعبات كبيرة. 08082019 – الكبد.

طريقة التحضير: نقطع كبدة الخروف بسكين حاد على مفرمة الخضار إلى مكعبات متوسطة الحجم، ثم نضعها في طبق جانباً. 25 كيلو كبد غنم بدلا من 40 كيلو كبد عجل 5 بدلا من 15 برجر عجل 29 بدلا من 33 برجر دجاج 20 بدلا من 23 كيلو حشوة العجل 25 كيلو بدلا من 35 كيلو عظم ركبة العجل 25 بدلا من 35 لحم رأس العجل 5 بدلا من 10 5 قطع لحم عجل بدلا من 10. 5 قطع لحم غنم بدلا من 10. طريقة التنظيف كبد خروف طازج.