نتحدث عن ري البطيخ في هذا المقال. كما نذكر لكم طريقة زراعة البطيخ، ونشير إلى نبذة مختصرة عن ثمرة البطيخ، ونختم الموضوع بأهم فوائد البطيخ.
سقي البطيخ
يعتبر البطيخ من أكثر محاصيل عائلة القرعيات قدرة على تحمل العطش لأنه يحتوي على نظام جذري عميق في التربة. تختلف معدلات الري حسب طرق الزراعة المستخدمة، حيث أن الري الأول في زراعة الري يكون بعد الإنبات، ثم يتأخر الري حتى يتعمق النظام الجذري في التربة، وتستمر فترات الري حتى التزهير، ثم يتم ريها. سقي النباتات بخفة وبانتظام بعد ذلك. أما البطيخ البعلي فلا يروى، إذ تعتمد نباتاته في نموه على المياه الجوفية.
– لا يجب الإفراط في الري لأن زيادة الماء تزيد من رطوبة الأرض مما يؤدي إلى أمراض تعفن الجذور وموت البادرات. كما أن زيادة الري تزيد من نسبة الرطوبة في الثمار مما يؤدي إلى انخفاض حلاوتها. ويجب الحذر من السقي وقت الظهيرة حيث يؤدي ذلك إلى تساقط الأزهار وتشقق الثمار.
زراعة البطيخ
يجب عليك اختيار بذور ذات نوعية جيدة قبل زراعتها. يمكنك تجفيف أي بذور من أي نوع من أنواع البطيخ ذات الطعم اللذيذ، ولكن يجب أن تجفف البذور تحت أشعة الشمس أو في مكان جاف جيد التهوية ويتم تخزينها لموسم الزراعة التالي.
إذا كان المناخ يميل إلى البرودة في المكان الذي تريد زراعة البطيخ فيه، ينصح بزراعة بذور البطيخ في أصيص داخل المنزل لمدة شهر، ثم إعادة زراعتها خارج المنزل.
حرث الأرض قبل زراعة البذور ولا تترك أي كتل طينية، أو تزيل أي عوائق، لأن البذور تحتاج إلى تهوية جيدة. زراعة البذور في التلال الصغيرة التي تستنزف المياه بشكل أفضل وتتعرض لحرارة الشمس لفترة أطول، لأن بذور البطيخ تحتاج إلى ما لا يقل عن ست ساعات من الشمس يوميا.
-ضعي كل ثلاث حبات في حفرة عمقها ثلاثة سنتيمترات فقط. اترك مسافة متر واحد أو أكثر، إلا إذا كان نوع البطيخ المزروع صغيراً
رش القليل من المبيد الحشري الطبيعي لحماية النبات من التلف.
تغطية البذور بشاش أو غطاء يحمي البذور من الحشرات والطيور، وتركها حتى تنمو الأزهار.
عندما تنمو الأزهار تكون مختلفة بعض الشيء، لأنه يجب تلقيحها حتى تنمو الثمرة، لذا يجب ترك النحل والفراشات دون إزعاج حتى تقوم بعملية تلقيح النبات.
نظرة عامة على البطيخ
البطيخ الأحمر، البطيخ، دلة، حب، جوه، جبس هو نوع من البطيخ ينتمي إلى عائلة القرعيات. وهو نبات صيفي متسلق ينتج ثمارًا كروية أو أسطوانية لونها أخضر فاتح أو أخضر داكن، ولها لب أحمر حلو المذاق. ويتم إنتاج أصناف أخرى منه. وله ألوان لب مختلفة، كالأصفر، والبرتقالي، والأبيض، ويحتوي على بذور سوداء مع لب أبيض.
مكوناته
وبتحليل البطيخ الأحمر وجد أن 100 جرام منه يحتوي على: 90% من وزنه ماء، 10 جرام سكر، حوالي نصف جرام بروتين، 7 ملليجرام دهون، حوالي 9 ملليجرام كالسيوم، 5 ملليجرام فيتامين أ. و10 ملليجرام من فيتامين سي، وحوالي 30 ملليجرام من الحديد، و3 ملليجرام من الصوديوم، و20 ملليجرام من البطيخ. مغنيسيوم، و15 ملليجرام فوسفور، وحوالي 15 ملليجرام بوتاسيوم. مائة جرام تعطي الجسم حوالي 50 سعرة حرارية. ومن الناحية الحرارية، تعتبر بذور البطيخ غنية بالبروتينات المفيدة للغاية، حيث تحتوي البذور على 30 مليجرام (10 جرام)، ونسبة عالية من الدهون غير المشبعة والمفيدة غذائياً، خاصة تلك التي تسمى (أوميغا)، والتي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم. تستخدم فاكهة البطيخ الأحمر كغذاء منشط ومروي. يتم صنع العديد من المربيات اللذيذة منه. تنضج ثمار البطيخ الأحمر خلال (3-4) أشهر من البدء بزراعة البذور. تُصدر الثمرة الناضجة صوتًا مكتومًا عند النقر عليها، ويكون الصوت رنينًا عندما تكون غير ناضجة.
اقتصاد
– يقدر الإنتاج العالمي من البطيخ الأحمر بـ: 26.7 مليون طن. وأهم دولة منتجة هي الصين حيث تنتج وحدها 71% من الإنتاج العالمي (حسب إحصائيات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2004). وتأتي تركيا في المركز الثاني بنسبة 4%، تليها إيران والبرازيل ثم الولايات المتحدة.
بلغ الإنتاج العالمي من البطيخ عام 2016 نحو 117 مليون طن، ويمثل إنتاج الصين وحدها 68% من إجمالي الإنتاج العالمي. ومن بين المنتجين الثانويين الذين تجاوزت نسبتهم من الإجمالي العالمي عتبة 1%، تركيا، والبرازيل، وإيران، وأوزبكستان، والجزائر، والولايات المتحدة، ومصر، والمكسيك، وروسيا، وكازاخستان.
الفوائد الصحية للبطيخ
يحتوي على نسبة عالية من مادة الليكوبين، التي تحارب الخلايا السرطانية وتمنع انتشارها في خلايا الجسم، وخاصة سرطان البروستاتا والمعدة والقولون. كما أن له دور قوي في علاج التهاب البروستاتا واحتقانها.
يعتبر البطيخ من أهم الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، الذي يساعد على تنظيف الكلى من الرواسب السامة وطردها عن طريق التبول. ومن الجدير بالذكر أن البطيخ مدر جيد للبول، مما يساعد على خفض ضغط الدم بسرعة.
يحتوي البطيخ على البوتاسيوم والمغنيسيوم بنسب كبيرة مما يساعد على زيادة مرونة الأوردة والشرايين والأوعية الدموية ويجعل الدم يمر بسلاسة وسرعة مما يحمي القلب من الأمراض وتصلب الشرايين ويخفض ضغط الدم بشكل ممتاز.
عصير البطيخ من المشروبات التي تعزز الطاقة في الجسم، خاصة قبل القيام بأي مجهود أو ممارسة الرياضة. كما أنه يقوي العضلات ويساعد على إنعاش الجسم ويمنع الشعور بالجفاف أو العطش لساعات.
يساعد البطيخ على زيادة جمال البشرة وزيادة نضارتها وإشراقها، وذلك من خلال وضع قشر البطيخ على كامل الوجه وفركه بالجلد. وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات المتعددة والعناصر الغذائية التي تغذي البشرة وتمنع جفافها.
يحتوي البطيخ على فيتامين أ الذي يساعد على حماية العينين واستقرار الرؤية.
يعتبر البطيخ من أفضل الفواكه التي تساعد على إنقاص الوزن لأنه يحتوي أولاً على كمية كبيرة من الماء الذي يساعد على ملء المعدة، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية التي تعمل على شعورك بالشبع الجزئي قبل تناول الطعام.
أما عن فوائد البطيخ للحامل فهي عديدة لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات المتنوعة التي تنتقل إلى الأم والجنين. كما أنه يقوي الأنسجة والعضلات ويعمل على نمو الجنين بشكل طبيعي ومناسب.