مانجو جازان زبدة

نتحدث عن زبدة مانجو جازان في هذا المقال، ونذكر لكم أهم فوائد المانجو الصحية والجمالية للشعر ونصائح لتخزينه.

زبدة مانجو جازان

يعتبر المانجو بالزبدة أو المانجو الهندي من أشهر الأصناف المنتجة في منطقة جازان. ويتميز بحلاوته ورائحته العطرة وأليافه القليلة. إنه خيار رائع لأولئك الذين يحبون تناول المانجو بدون تقطيع. وينضج عندما يلين وتفوح رائحته، مع العلم أن لونه الخارجي يبقى أخضر. إذا كان غير ناضج، يُترك خارج الثلاجة حتى ينضج ثم يُحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للأكل.

أهم الفوائد الصحية للمانجو

الوقاية من السرطان

يساعد على الوقاية من مرض السرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل كيرسيتين وإيزوكيرسيترين الموجودة في المانجو والتي تحمي الجسم من سرطان القولون والثدي وسرطان الدم وسرطان البروستاتا.
استقرار مستويات الكولسترول

تحتوي المانجو على نسبة عالية من فيتامين C والبكتين والألياف، مما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. تعد المانجو الطازجة مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو عنصر مهم في الخلايا وسوائل الجسم التي تساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
منظف ​​للبشرة

يعتبر المانجو منظفاً للبشرة، ويساعد على تنشيط المسام، ويضفي النضارة على الوجه. المانجو مناسبة لجميع أنواع البشرة، بالإضافة إلى أنها تمنع انسداد المسام التي تسبب حب الشباب. قطعي شريحة المانجو إلى قطع رفيعة وضعيها على وجهك لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ومن ثم خذي حماماً أو اغسلي وجهك، وسترين النتائج فوراً.
تنظيم نسبة السكر في الدم

إنها تساهم بشكل كبير في تنظيم مرض السكري في الدم، ليس فقط الفاكهة، ولكن حتى أوراق المانجو، يمكن أن تجعلك بصحة جيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. ما عليك سوى غلي 5-6 أوراق من المانجو في وعاء، ثم نقعها طوال الليل، ثم تصفيتها وشرب كوب في وعاء. الصباح. وهذا يساعد على تنظيم مستويات الأنسولين.
العناية بالعين

المانجو غنية بفيتامين أ، وكوب واحد من شرائح المانجو يمنحك 25% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ. ويساعد في العناية بالعين، ويمنحك بصرًا جيدًا، ويحارب جفاف العيون، ويمنع أيضًا العشى الليلي.
يخفض نسبة الكولسترول

يحتوي المانجو على مادة ريسفيراترول، وهي مادة البوليفينول التي لها خصائص قوية مضادة للأكسدة. ويعتبر الريسفيراترول مادة فعالة ضد تلف الخلايا. كما أنه يمنع المواد المسرطنة ويساعد على خفض نسبة الكولسترول
علاج ضربة الشمس

عندما تكون الشمس حارة جدًا في الصيف، فقط ضع القليل من المانجو في العصير؛ إن إضافة القليل من الماء وملعقة كبيرة من السكر أو العسل الأبيض يجعلك تشعرين بالانتعاش على الفور ويمنع الحرارة من التسبب في السكتة الدماغية.

أهمية المانجو للرجيم

محتوى الألياف

تلعب الألياف الغذائية دوراً كبيراً في النظام الغذائي، خاصة فيما يتعلق بإنقاص الوزن والحفاظ عليه. ولذلك، فبمجرد تناول 30 جراماً أو أكثر من الألياف الغذائية يومياً، يستطيع الإنسان خسارة الوزن بسهولة أكبر، لأنها تعزز الشبع، وتملأ المعدة، وتقلل من تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية. وبما أن المانجو مصدر كبير للألياف الغذائية، فهي تحتوي على 3 جرام في كوب واحد. مما يجعله مفيداً للرجيم وفقدان الوزن بشكل أسرع.
ماء

يساعد الماء على التخلص من السموم من الجسم ويعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة. الجفاف الذي يحدث نتيجة عدم شرب 8 أكواب من الماء خلال اليوم، يؤدي إلى تناول كميات أكبر من الطعام لأن جسم الإنسان يخلط بين الشعور بالعطش والشعور بالجوع. بالإضافة إلى شرب كمية كبيرة من الماء خلال اليوم، يمكن للإنسان أن يتناول الأطعمة التي تحتوي على الماء. مثل المانجو التي تتكون من أكثر من 80% ماء
فيتامين ج

يوفر كوب من المانجو 76% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين C، مما يساعد على تعزيز صحة اللثة، وشفاء الجروح، وامتصاص الجسم للحديد، وفقدان الوزن. أظهرت دراسة أجراها قسم التغذية بجامعة أريزونا أن الأفراد الذين يتناولون كمية كافية من فيتامين سي يساهمون بنسبة 30% في أكسدة الدهون أثناء ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة.

المانجو للشعر

تعتبر المانجو من الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تغذي الشعر وتعزز نموه، وذلك من خلال منح الشعر ما يلي:
مكيف الشعر:

يمكنك استخدام المانجو لصنع بلسم طبيعي جيد للشعر. اخلطي لب المانجو مع ملعقة الزبادي وصفار البيض. يمكنك تطبيق الخليط على الشعر وتركه لمدة 30 دقيقة. هذا يساعدك على الحصول على شعر رطب.
علاج القشرة:

يحتوي المانجو على فيتامين أ الذي يساعد على محاربة القشرة، بالإضافة إلى إضفاء لمعان للشعر. ويستخدم غالباً في أنواع مختلفة من مرطبات الشعر، وتحتوي المانجو على فيتامين E الذي ينشط الدورة الدموية ويحفز نمو الشعر.
علاج تساقط الشعر:

يعتبر زيت المانجو الموجود في البذور مصدرًا جيدًا للأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن. يمكنك تحضير هذا الزيت عن طريق إزالة القشرة الخارجية للبذور وإضافتها إلى وعاء يحتوي على زيت جوز الهند أو السمسم أو الخردل، ثم ترك هذا الوعاء في الشمس لبضعة أيام. مع الاستخدام المنتظم لهذا الزيت يعمل على منع تساقط الشعر.

نصائح للشراء والتخزين

– ضمان شراء المانجو بدون وجود بقع سوداء أو تغيرات في لون الجلد. تشير أي من هذه العلامات إلى أنها ناضجة.
تعتبر رائحة المانجو قبل شرائها خيارًا حيويًا. ويجب أن يكون له رائحة عطرة ورائحة زهرية تدل على نضجه وذوقه.
تنضج المانجو في درجة حرارة الغرفة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، إذا تم حفظها لمدة 2-3 أيام. سيؤدي تخزينه في كيس ورقي إلى تسريع هذه العملية. يجب حفظ المانجو الناضجة على الفور في الثلاجة ويمكن تخزينها هناك لمدة أسبوعين تقريبًا.
– يمكنك تجميد المانجو الناضجة وتجفيفها وطهيها في شراب أو هرسها وتخزينها لمدة 6 أشهر.